טוסט גבינה צהובה במחבת
בטוח כולם מכירים את הסיטואציה הזאת. זמן ארוחת הערב מתקרב, ואז אביב זורק לי את המשפט המאתגר: "אני רעב, בא לי משהו טעים… אבל לא את הרגיל". אוקיי אביב, הבנתי אותך. רף הציפיות בשמיים. עכשיו לכי תפתיעי ילד שכבר מכיר את כל התפריט שלי בעל פה. זה לא פשוט בכלל.
בסוף, הפתרון הגיע דווקא מהזיכרונות. נזכרתי במתכון מהימים שהילדים היו קטנים. הרי אין ילד בעולם שיסרב לגבינה צהובה נמסה. אבל הפעם רציתי משהו קצת אחר. רציתי להגיש משהו שמרגיש כמו פינוק אמיתי.
עשיתי מיקס זריז בין טוסט רגיל לפרנץ' טוסט. וזה הקסם כאן. לא הייתי צריכה להוציא את הטוסטר מהארון. לא היו צריכות להיות הכנות מראש. השתמשתי בפיתות הפשוטות שהיו לי במטבח.
תדעו לכם, לפעמים הרעיונות הכי פשוטים הם אלה שיוצאים הכי פגז. חמש דקות של התעסקות וזהו. הגשתי הכל לשולחן בחיוך. סגרתי לאביב את הפינה בכיף, והוא? הוא פשוט נהנה מכל ביס.
מרכיבים:
2 פיתות
ביצה L
מעט חלב
2 – 3 פרוסות גבינה צהובה
מלח
הכנות:
1. לחתוך כל פיתה ל-2 חלקים (חצאים או רבעים, מה שנוח לכם) ולשים בפנים פרוסה נדיבה של גבינה צהובה. בקערה שטוחה, לטרוף ביצה עם מעט חלב ולהמליח לפי הטעם ולטבול את הפיתה משני הצדדים, לחמם מחבת עם מעט שמן (או מחבת פסים לסימני צריבה יפים) ולטגן את הפיתות הממולאות עד שהן מזהיבות יפה משני הצדדים ורואים את הגבינה נמסה ונוזלת מהדפנות.
2. להוציא לנייר סופג כדי לשמור על הקריספיות, ולהגיש חם חם למרכז השולחן לצד ירקות טריים, גבינות וכל מה שכיף לטבול בו.
3. אפשרות נוספת: פיתה שלמה – לפתוח אותה בזהירות, לשים בפנים גבינה צהובה ולסגור. לטבול את הפיתה השלמה בבלילת הביצה ולטגן עד שזה מזהיב יפה משני הצדדים. אפשר לחצות לפני ההגשה או פשוט להגיש שלם.
— ✨ —
הצעת הגשה:
הכי טעים להניח את הפיתות החמות במרכז השולחן (אזהרה: הן נחטפות בשנייה!), ולשים ליד קערה של ירקות חתוכים גס, זיתים טובים וגבינה לבנה או קוטג' לטבילה. זה השילוב שסוגר את ארוחת הערב הכי כיפית שיש ✨
הכנה מראש:
הכי כיף לאכול את זה ברגע שזה יוצא מהמחבת, אבל אתם לגמרי יכולים להכין את הפיתות עם הגבינה בפנים מראש ולשמור במקרר. כשמגיע זמן ארוחת הערב, כל מה שנשאר זה רק לטבול בביצה ולטגן – חמש דקות וזה על השולחן ✨
טיפ לחימום: אם נשאר לכם ואתם רוצים לחמם שוב, עדיף לעשות את זה כמה דקות בטוסטר אובן או בסיבוב קצר על המחבת כדי להחזיר את הפריכות, ולא במיקרו (כדי שלא יהיה סמרטוטי) ❤️
גולשים מכינים וממליצים:
דוד : "מודה לך על המתכון הפשוט והטעים שבזכות זה אני מורשה (אני בן 11) להכין אותו"