סופגניות בריאות טיפים

סופגניות בריאות טיפים

סופגניות בריאות – יש דבר כזה בכלל? בכל חנוכה אני מוצאת את עצמי תוהה האם אפשר באמת ליהנות מהחגיגה בלי להעמיס שמן וסוכר, ועדיין להרגיש שכל ביס הוא חגיגה אמיתית? איך אפשר לא להרגיש אשמה אחרי שאכלת אחת (או שתיים…), ועדיין ליהנות מהבצק הרך, המרקם האוורירי והטעם המתוק שמזכיר חגים מהילדות?

האמת היא, יש כמה דרכים לעשות את הסופגניה קצת יותר “ידידותית” לגוף, בלי לוותר על החוויה. בואו נדבר על טיפים, שדרוגים קלים ותובנות שיעזרו לכם ליהנות מהחגיגה – בכיף, בשקט, וללא לחץ מיותר במטבח.

רכות ואווריריות | פחות שמן | אפשר להכין מראש | גודל וגמישות | מתאים לאירוח

הכנות:

🍩 סופגניה חמה – חגיגה ואתגר
סופגניה חמה זה חגיגה בכל ביס, אבל גם אתגר – בצק מטוגן רווי שמן, מילוי מתוק, וההרגשה שאי אפשר להפסיק לאכול זה כל כך טעים ואי אפשר להסתפק באחת, תאמינו לי שניסיתי 🙂

🥄 סופגניות ללא מילוי – פחות קלוריות, יותר הנאה
אני אישית מעדיפה סופגניות בלי מילוי, מספיק מתוק וטעים וגם חוסך קלוריות. כך אפשר ליהנות מהבצק הרך, מהמרקם ומהטעם בלי להעמיס על עצמך עוד שוקולד או ריבה ולא אמרתי לוטוס שזה הכי טעים.

💚 החדשות הטובות והבריאות
אפשר ליהנות מסופגניה חמה, רכה וטעימה בלי שמן רותח, השפרצות מטרידות או לחץ של טיגון – כן, זה אפשרי באמת!

• סופגניות אפויות בתנור או באייר פריי נשארות רכות, אווריריות ומלאות טעם.

• אפשר להכין אותן מראש, אפילו כמה שעות לפני ההגשה זה הכי חיים קלים למי שמארח.

• פשוט להכניס לתנור או לאייר פריי, לתת להן להזהיב בקצב שלהן, ולהתרכז בדברים החשובים באמת כמו הכנת קינוחים נוספים או סידור השולחן.

📏 גודל וגמישות
אם בכל זאת החלטתם ללכת על סופגניות מטוגנות, הכינו אותן בגודל ביס, ככה יש פחות רגשות אשם ועדיין אפשר ליהנות מהדבר האמיתי. אפשר אפילו לאכול שתיים, הרי מדובר בסופגנית ביס! 😄

📝 טיפים לשדרוג הבריאותי ולתוצאה מושלמת

• חצי מכמות הקמח אפשר להחליף בקמח מלא עם מעט נוזלים נוספים.

• אפשר להתפיח את הבצק כ־9 שעות במקרר לפני העבודה.

• להוסיף כף ברנדי – הסופגניה סופגת פחות שמן.

• להקפיד על טיגון קצר בשמן חם אם בכל זאת מחליטים לטגן.

• לתת לסופגניות לתפוח בסבלנות כדי לקבל צורה יפה ומעוגלת.

🎉 לאירוח וחג
כשמארחים – סופגניות אפויות או באייר פריי הן פתרון מנצח: כל הקינוחים מוכנים מראש, אין לחץ, אפשר להיות רגועים ולהתמקד באורחים ולא במחבת.
מולטי קייק היא עוד דרך טובה להכין סופגניות עם מעט שמן, והילדים מתלהבים עד השמיים.

✅ לסיכום
בואו נעשה את הסופגניה קצת יותר בריאה עד כמה שאפשר, נוודא שכל ביס הוא חגיגה, ונזכור: חנוכה מגיע רק פעם בשנה 😉

בברכת חג חנוכה שמח,
ניקי