סופגניות אשל ב 5 דקות הכנה
מדהימות! הנה מתכון סופגניות שהסוד שלו טמון בשלושה מצרכים בלבד. זה כל מה שאתם צריכים, ואפילו אין ביצים. אין צורך להתפיח, לרדד או להתעסק בכל הבלאגן המוכר של סופגניית השמרים. זה המתכון הכי קל שאפשר לבקש, ואם אתם לא מאמינים, אתם פשוט חייבים להכין ולראות את התוצאה בעצמכם.
לא ייאמן שעם כלום מצרכים יוצאות כאלה סופגניות רכות וטעימות. אני אישית לא הפסקתי לנשנש אותן, הן מעולות! אין מיקסר וכמעט ואין מצרכים, למען האמת. ערבוב ידני לקח לי דקה בלבד, ותוך חמש דקות, ואפילו פחות, כבר היו לי סופגניות טעימות. יש יותר טוב מזה?
הכי חשוב: תכפילו כמויות, עדיף. זה מתחסל כל כך מהר, שתצטערו שלא הכנתם יותר. ודבר אחרון: כל הטיפים הכתובים בתחתית המתכון יעזרו לכם להגיע לתוצאה מושלמת!
18 סופגניות קטנות
מרכיבים:
140 ג' קמח (כוס)
כפית א. אפייה
200 ג' אשל (גביע)
40 ג' סוכר (2 כפות)
סוכר לציפוי
הכנות:
1. לחמם סיר בינוני או מחבת עם שמן עמוק על אש קצת יותר מבינונית. בקערה, לערבב את הקמח, הסוכר, האשל ואבקת האפייה לתערובת אחידה ונוזלית.
2. למלא שקית זילוף בבלילה ולהזליף ישירות לשמן החם. שימו לב: ברגע שמתחילים להזליף, לגזור את הקצה עם מספריים.
3. לטגן עד שמזהיב. לערבב מדי פעם. ברגע שמזהיב, להוציא לנייר סופג.
4. להמתין 10 – 20 שניות ולצפות את הסופגניות בסוכר.
💡 פינת ה"למה לא?" (טיפים והומור)
למה לא להכין סופגניות ב־5 דקות? כי התירוץ שאין לכם זמן לא תופס פה.
*הטיפ של הדקה התשעים: אף אחד לא מכין סופגניות מראש. הן לא "בגדים להחלפה". אבל! מה שכיף בסופגניות האשל האלה, זה שהן מוכנות ברגע האחרון. למה? כי אם נותנים להן לנוח, הן עלולות לאבד את הצורה המשוגעת והחמודה שלהן. אז עדיף להכין אותן שנייה לפני שהאורחים נכנסים, ולהרגיש טוב עם כמה שהסופגניות האלה חמות וטעימות. ובמקרה הכי גרוע? אם נשאר, אפשר לחמם אותן שוב למחרת כשיטה להפטר מהשאריות.
*הטיפ של הלא־מאורגנים: אין לכם שקית זילוף? לא נורא. להשתמש בשתי כפות משומנות: אחת ללקיחה והשנייה לדחיפה.
For the recipe in English:
Eeshel Donuts (Sufganiyot) Recipe 5 Minute Prep
