פיצה קלה לילדים: מתכון לחטיפי פיצה מרובעים
פיצה קלה לילדים (לכולם!)
יש חוק אחד בבית: אם האוכל חתוך לגודל קטן וכיפי, כולם מסתערים עליו. זה סוד הקסם של פיצה חטיפים קלה לילדים!
תשכחו מהדרמה של חיתוך משולשים מושלמים או מהחשש שכל התוספות יפלו רגע לפני הביס. הפיצה הזו היא פתרון קסם: היא נכנסת לתנור בתבנית מרובעת, יוצאת חמה ומבעבעת, ואתם רק צריכים לעבור שוב על החיתוכים שעשיתם מראש. זה כמו לאפות לעצמכם שקט וקלות.
בלי בלאגן, בלי דאגות רק פיצה חטיפים קלה לילדים שתהפוך לארוחת הערב הקבועה שלכם. היא ביתית, רכה ועמוסת גבינה, ומוכנה לרגע שבו המשפחה חוזרת רעבה מיום ארוך. כל ביס הוא בדיוק בגודל הנכון כדי שייכנס לפה ולא יסיים על הרצפה. תכינו כמות כפולה, כי כנראה שגם אתם תמצאו את עצמכם "טועמים" עוד ועוד חטיף קטן מהמגש.
40 יחידות
מרכיבים:
500 ג' קמח (3 וחצי כוסות + כף נוספת)
11 ג' שמרים יבשים (כף)
50 ג' סוכר (2 כפות גדושות)
2 כפיות מלח שטוחות
240 מ"ל מים חמימים (כוס)
60 מ"ל שמן (רבע כוס)
חלמון (צהוב)
ביצה שלמה
רוטב עגבניות:
2 כפות רסק עגבניות
בצל קטן חתוך לקוביות קטנות
מעט סוכר
פלפל שחור טחון
מלח
קטשופ
זיתים פרוסים
עגבניות שרי חתוכות דק
תירס
פטריות פרוסות דק
בצל סגול חתוך לרבעים
גבינה צהובה חתוכה לקוביות קטנות / מגורדת
הכנות:
1. לשים במיקסר את הקמח, השמרים והסוכר. לערבב קלות. להוסיף את המלח, הביצים, השמן והמים. לעבד לבצק רך, לאסוף לכדור, לשים בקערה משומנת ולהתפיח כשעה וחצי. תנו לו זמן איכות, מגיע לו.
2. לחצות את הבצק לשניים. כל חלק לרדד למלבן גדול ולחתוך למלבנים בגודל ס"מ. ממליצה מראש לעבוד על נייר אפייה, זה הטיפ שיחסוך לכם את כל הבלאגן כשתצטרכו להעביר את הפיצה החתוכה לתבנית של התנור.
3. למרוח ברוחב לב קטשופ / רוטב עגבניות, לפזר גבינה צהובה (שלא יחסר!) ותוספות כיפיות. לפזר מעט מלח גס להדגשת הטעמים ולהתפיח 15 דקות אחרונות.
4. לחמם תנור ל-190 מעלות. לאפות את הפיצה כ-25 דקות (עד שהריח ממלא את כל הבית). לעבור שוב על החתכים כדי להפריד את המלבנים אחד מהשני. להגיש את המיני-פיצות כשהן חמות.
*כל מלבן (מיני פיצה) נחטף מהר, אז אל תשכחו לשמור אחד או שתיים לעצמכם לפני שהכל נעלם. בתיאבון!
For the recipe in English:
Kid-Friendly Sheet Pan Pizza
גולשים מכינים וממליצים:
גילה : "הכנתי לילדים והם יצאו אני לא בטוחה שיישאר להם כשהם יחזרו. אני מחסלת הכל! פשוט טעים! תודה רבה על מתכון מעולה :-)"
לילי : תודה על המתכון!!! קל להכנה וטעים. הילדים מאוד אהבו את זה והית צריכה לראות את הקטנה בת שנה וחצי נהנת מהפיצה!!!!
שיר : ואהוווו לא רק יפות אלא גם טעימות !!!!!! תודה רבה על מתכון נהדר!!
אופירה : "ניקי המקסימה, היום הכנתי ארוחת חג חלבית וחלק מהתפריט היו הפיצות המדהימות האלה…כל כך פשוט ככה טעים. הילדים ממש התענגו עליהם והמבוגרים אין מה לדבר…תודה רבה לך על אירוח מושלם בזכותך!"
הילה : "עשיתי חצי קמח מלא וחצי רגיל ויצא טעים ברמות!!!"
רותי : " אנחנו עושים שבת כמה זוגות, ועלי הטילו להכין פיציות.
בהתחלה נלחצתי, כי אני לא יודעת להכין פיציות. אח"כ בעלי אמר לי: לא נורא, שבי על האתר של ניקי, תוציאי מתכון שווה ויהיו אחלה פיציות.
אז זהו, הכנתי הלילה את המתכון הזה.
פצצה!!!!
פשוט מושלם!!!!!
בעלי הודיע שזה ממש כמו הפיציות של ברמן (זו מחמאה אדירה מבחינתו!)
שלמות של בצק ורוטב מעולה.
תודה רבה רבה, תמיד את הצלה ברגע הנכון.
נ.ב. לשבת אכין פיציות נוספות, כי הנגלה שהכנתי בלילה התחסלה לחלוטין… בלי להרגיש גמרנו הכל."
שלומית : "לא ציפיתי שמתכון כל כך קל ופשוט יצא מוצלח ממש בטרוף. מדהים טעים ונחטף מייד ממש התנפלו על זה. לצערי לא הייתה לי מספיק גבינה להכפלת כמויות..להבא אערך!"