ניקי בלוג

יש לי ספר קסמים ולמה קסמים ? כי הוא מלא במתכונים קסומים של פעם.
נכון הוא מלא כתמים והדפים נופלים ולא תמיד כולם שלמים. וצריך להחזיק אותו בצורה מסוימת כדי שהוא לא יתפרק אבל זה כל הקסם. זה ספר המתכונים של אמא שלי ואני לא מחליפה אותו בשום ספר אחר בעולם.
כל מתכון שרשום שם נרשם בהרבה אהבה ובטוח שהוא ייצא נפלא. אני לא מאמינה שיש מי שלא מכיר את העוגיות שושני קצף הם ממכרות! מזל שיוצאות הרבה עוגיות שאפשר להנות מהן בכיף.

50 שושני קצף

אני נותנת קפיצה קטנה לילדות תראו איך טעמים נשארים איתנו, זה המרק שגדלתי עליו סבתא שלי הייתה מכינה לי אותו כל הזמן. מדהים איך מתכונים עוברים מדור לדור ולא נס ליחם ולא משנה כמה שנים עברו.
תפנו לכם 10 דקות זה כל הסיפור ותקבלו מרק קל הכנה שכיף לאכול, אני מכינה את המרק הזה כל חורף ולפעמים אפילו בקיץ, סמיך טעים בריא ממלא את הבטן לא צריך יותר מזה.
אפשר להשתמש בעגבניות שנראות פחות טוב תכניסו פנימה תאמינו לי אף אחד לא ירגיש.
סבתא שלי נפטרה לפני הרבה שנים אבל הזיכרונות ממשיכים עד היום.

5 מנות

מרק תירס לילדים: 10 דקות הכנה והסיר מתחסל
בסופו של יום ארוך, כשהערב יורד וקר בחוץ, כל מה שצריך זה סיר מרק אחד שעושה את העבודה. המרק הזה נולד בדיוק לרגעים האלו. בלי התחכמויות ובלי הפתעות בצלחת, רק טעם מתקתק ומוכר שילדים אוהבים, ואנחנו הגדולים נהנים ממנו לא פחות.

זה מרק שמכינים מהר, עם מינימום התעסקות, אבל התוצאה מרגישה מושקעת. כמה דקות עבודה, סיר על האש, והריח כבר ממלא את הבית. זה מסוג המתכונים שכיף להגיש בלי הסברים מיותרים, ולראות איך כל אחד מוזג לעצמו קערה.

רק דבר אחד חשוב לדעת מראש: הסיר מתרוקן מהר. בפעם הראשונה זה מפתיע, אחר כך זה כבר צפוי. אז עדיף להכין כמות יפה, כי המרק הזה נוטה להפוך מהר מאוד לאחד הקבועים בבית.

4 מנות

מתה על מרקים כאלה, עדשים ואורז במרק אחד והוספתי את הירושלמי שהטעם שלו מדהים וביחד יצא מרק נפלא, עשיר וסמיך. איזה כיף של מרק הדבר היחיד שחסר לי זה קצת גשם אבל אני לא קטנונית אני יכולה להנות מהמרק הזה גם בלי גשם. קערה אחת או לפחות שתי קעריות וזה מושלם. תפנקו את המשפחה בכיף עם מרק נהדר.

5 מנות

נכון הגשם לא בדיוק הגיע אבל בערבים קר והתחלנו להתכרבל עמוק בתוך השמיכות ומרק חם עושה טוב על הלב וגם מחמם את כל הגוף. אז אפשר להעמיד פנים שיורד גשם שוטף ולהנות ממרק טוב ולחלום על הגשם שבדרך.

ביקשו ממני מרק אפונה המון פעמים ואני באמת משתדלת להקשיב לגולשים. באמת הגיע הזמן שיהיה באתר מרק אפונה טעים כזה, סמיך ועשיר 5 דקות הכנה זה כל הסיפור כל השאר זה על האש.
אפילו השתמשתי באפונה קפואה שזה בכלל קלי קלות, מתכון קל למרק נהדר שעושה טוב על הלב.

3 מנות

מרק דלעת, איזה צבע מדליק! כתום סמיך טעים גשם בחוץ ופנים חם וטעים נא לא להפריע אנחנו אוכלים מרק ונהנים מכל טעימה שנכנסת אל הפה, תהנו מהמרק…

4 מנות

לפעמים כל מה שצריך בשביל להרגיש טוב זה מרק חם, כזה שממלא את בטן ונותן תחושה טובה, שכל טעימה גורמת לך לחייך ולחשוב איך אתה לוקח עוד צלחת מרק..