ירקות צבעוניים

ארוחת צהריים בריאה וטעימה בלי פחמימות עם חזה עוף וירקות
אני נשאלת המון שאלות על הירידה במשקל ועוד יותר על שמירת המשקל. הבעיה הגדולה אחרי שמורידים היא מה אוכלים עכשיו כי ברור שאת/ה לא רוצה לרדת יותר אז מה עושים ?

אז אני כאן כדי לעזור רול חסה עם ירקות וחזה עוף הוא בדיוק התשובה. אין כאן פחמימות מיותרות רק הרבה ירקות צבעוניים חזה עוף רך שנותן חלבון ואפילו קצת אבוקדו שמוסיף קרמיות ועושר טעמים. הכל מגולגל ביחד וזה יוצא אחלה ארוחת צהריים בריאה משביעה וטעימה להפליא

הכי כיף בזה הוא שהמנה קלה להכנה מלאה בטעמים שומרת על המשקל ומרגישה כאילו השקעת הרבה זמן ומאמץ אבל בפועל זה ממש לא מסובך. כל ביס כזה מראה שאפשר לאכול בריא בלי להתפשר על טעם.

הכנתי את חזה העוף בצורה שמקלה מאוד על ההכנה לרול, והוא יוצא רך, עסיסי ומושלם למנה. תראו איזה יפה הוא נראה כשהכל מגולגל ביחד.

קל להכנה | בריא ומשביע | חזה עוף נותן חלבון | ירקות טריים וצבעוניים | ללא פחמימות | מתאים לארוחה מהירה | משאיר את המשקל יציב

3 רולים

מוקפץ הוא אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין. אולי בגלל הצבעים היפים, ואולי כי זו הדרך המושלמת לרוקן את המקרר. כל הירקות העייפים, כאלה שאף אחד לא רצה לגעת בהם, נכנסים למחבת גדולה. הם מקבלים חום ותיבול והופכים למנה שכולם אוהבים.

הסוד הוא לא לבשל יותר מדי. הירקות חייבים להישאר פריכים וצבעוניים. אני אוהבת לשלב כמה שיותר סוגים בשביל הצבע והכיף. ככה מגירת הירקות מתרוקנת וכולם נהנים מקערה ענקית במרכז השולחן.

מה שכיף במוקפץ זה שאין באמת חוקים. אפשר להוסיף חריפות, אפשר ללכת על כיוון מתקתק, ואפשר פשוט לתת לירקות לדבר. כל פעם זה יוצא קצת אחרת, תלוי מה מצאתם במקרר באותו בוקר. זה הקסם של המנה הזו – היא תמיד מפתיעה ותמיד עובדת.

למה הכנתי דווקא מוקפץ? אני אשמור את זה לעצמי 🙂 זו תוספת נהדרת ליד בשר, כארוחה צמחונית או סתם כנשנוש בריא שקשה להפסיק לאכול.

3 מנות