מה עושים עם בצק פילו ?

לומר שזה טעים ? זה משגע! טעים ברמות שילוב מושלם של גבינה מתוקה עם פילו, אין משהו יותר מתאים לשבועות מאשר המאפה הזה, קלאסי לשבועות. להתענג על כל ביס טעים 🙂

תבנית 25X25

כשאני מארחת אני אף פעם לא בטוחה שהכנתי מספיק אני תמיד חוששת שמא לא יהיה מספיק אוכל ואני מכינה המון ואיכשהוא בדרך פלא הכל בסדר יש מספיק.
אבל עדיין החשש הזה מלווה אותי כל פעם.  ליתר ביטחון שלא יחסר עדיף שיהיה יותר ככה האורחים שמחים יותר והמארחת מאושרת :). מאפה פילו פשוט וקל פריך וטעים ממולא בשר טחון עם פיסטוקים פרוס למנות נראה מרשים ומזה טעים.

24X24

שטרודל תפוחים מבצק פילו – קינוח קל, פריך ובטעם של פעם

יש מתכונים שהופכים את הבית ברגע למאפייה קטנה, והשטרודל הזה נמצא בראש הרשימה. דמיינו שכבות של בצק פילו דקיק ופריך, תפוחים רכים בניחוח קינמון ונגיעה מדויקת של מתיקות. זה קינוח שנראה מושקע ומורכב, אבל האמת? הוא הכי פשוט שיש.

אני אוהבת להכין אותו כשמתחשק משהו מתוק בלי התעסקות מיותרת – רק למלא, לגלגל ולתנור. הריח שממלא את המטבח בזמן האפייה הוא כזה שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו, ותאמינו לי, הוא נעלם מהמגש עוד לפני שתספיקו לקרוא לכולם לשולחן.

הקסם האמיתי קורה בזמן האפייה, כשהריח הנהדר הזה מתפשט בכל הבית. אי אפשר לעמוד בפניו, ובדרך כלל השטרודל הזה נעלם מהמגש עוד לפני שהספקתי לקרוא לכולם לבוא ולטעום.
הוא מושלם כשהוא חמים עם אבקת סוכר, לצד כדור גלידה וניל או סתם עם הקפה של הבוקר. כל בחירה כאן היא נכונה.

4 שטרודלים