מרקים קלים

הגיע החורף ובא לי להכין מרק בשר עשיר שמלא בהמון דברים טובים חייבים לאכול מרק כזה בחורף ואם אפשר שבחוץ יהיה גשם שוטף זה יהיה מושלם.
בבית חם ונעים, הסיר על האש מידי פעם מישהו טועם רק לוודא שזה טעים, המפלס של המרק יורד לאט למרות הניסיונות שלי להוציא את הבעל מהמטבח
אני מקווה שמשהו יגיע אל השולחן.

6- 7 מנות

היו לי כאלה זרים יפים של ברוקולי בצבע ירוק בוהק בחוץ קריר וישר קפץ לי לראש מרק ברוקולי צבע ירוק מהמם עם המתקתקות של הבטטה הכל מתבשל ביחד, מעט מצרכים לא הגזמתי עם השמן צ'יק צ'אק והמרק על האש.
בחוץ הגשם מתחיל לרדת מרק בריא מזין וטעים אוטוטו מוכן מלא בוויטמינים, חשוב לומר הוא מתאים גם למי ששומר על המשקל כל מה שנותר למזוג לקערות להקשיב לגשם שיורד וליהנות ממרק מעולה.

3 – 4 מנות

אם יש לנו קובה אז צריך מרק נכון ?  גם פה גולשים ביקשו מרק סלק לקובה  והנה הוא. המרק מעולה גם בלי הקובות, יוצא לי להכין אותו בפני עצמו והוא פשוט נהדר. מכיוון שבאופן קבוע יש לי קובה בהקפאה אז מאוד קל להוסיף כמה כדורים ולהנות ממרק קובה בחורף.

הבטחתי והבטחות צריך לקיים. הגולשים ביקשו סדנא להכנת קובה אז לקחתי על עצמי את האתגר הזה (מי שישמע איזה אתגר אפשר לחשוב). זה באמת פשוט להכין ואני לא כותבת סתם, חשוב לנסות כמה פעמים ועם כל ניסיון יודעים יותר ומכינים קובה יותר טוב ויותר מהר.
תעבדו במדויק לפי המתכון יוצאות קובה נפלאות. לא להתייאש אם בפעם הראשונה לא מצליח אז מה ? מנסים שוב ושוב זה בסוף מצליח והכי כיף במתכון הזה שהוא באמת קלי קלות.

20 קובות

אני רוצה לחלוק אתכם מתכון אהוב במיוחד ולמה אהוב במיוחד ? אני מכינה אותו כל השנה גם בימים חמים זה מרק של בית סיר שאני מעלה על האש ואני לא מפסיקה לחייך כי אני יודעת מה ממתין לי.
שימו לב שתי ציפורים במכה אחת, אני מנצלת את ההזדמנות ומכניסה הרבה פלפלים לתנור אם כבר מרק פלפלים אדומים אז סלט פלפלים חריף על הדרך זה חובה, מרק מעולה לארוחה טובה או לאירוח.

3 – 4 מנות

מרק חורפי עשיר וטעים ואפילו בריא יש כאן שילוב טעמים נהדר של תרד בטטה וגזר, נראה מרק מושקע אבל ממש לא לקח לי מספר דקות והסיר עלה על האש, תראו איזה צבע מהמם נותן התרד.
מרק סופר מזין וטעים ובימים הקרים של החורף לא צריך שום דבר אחר.

3 מנות

מרק ביתי קלאסי אין על המרקים של בית, עשיתי שינוי קטן רציתי מרק שהוא ארוחה מלאה שימלא את הבטן אז הוספתי חיטה כן אותה חיטה שבדרך כלל מוסיפים לחמין הוספתי לכאן וזה שדרוג נהדר
מרק אידיאלי ליום חורפי חם ועשיר.

מרק חם בסופו של יום עבודה ארוך זה פינוק נכון ? זה אחד המרקים הכי טובים שהכנתי אני מתה על הטעם הנהדר שלו הוא סמיך וחם. תדמיינו את הטוסט עם הגבינה הצהובה הנמסה מעל מגישים ישר מהתנור ואיזה שילוב נהדר בין הטוסט המוקרם למרק, קערה לא מספיקה לפחות שתי קערות.
תכינו סיר גדול ותהנו ממרק שעושה טוב על הלב. מתכון קלאסי למרק מופלא והכי קל שיש.

5 מנות