מה אתם מעדיפים חמוץ או מתוק ? הרוב יגידו מתוק נכון ? אז איך השילוב של חמצמצות ומתיקות אבל ביחד במוס אחד בכל ביס מרגישים את שני הטעמים. אז למה לבחור אם אפשר לקבל את שני הדברים ?
10 כוסיות
5 דקות
אירחתי בחג כ-15–20 איש והכנות לקחו לי בערך יומיים אבל בלי לחץ, כי תכננתי מראש. כל מה שיכולתי להכין ולהכין מוקדם עשיתי, כדי שהיום הגדול יעבור בנחת וללא דפיקות לב מיותרות. זה הרגע שבו מבינים כמה הכנה מוקדמת חוסכת זמן וכמה נעים לפתוח את האירוח בראש רגוע עם חיוך על הפנים, כשכל המנות מוכנות ומזמינות.
הכי כיף? התפריט הזה לא מוגבל לחנוכה בלבד והוא מושלם לאירוח חלבי בכל עונה, קל, מהיר ומלא טעמים. כל מנה נראית יפה על השולחן ומספקת חוויה נעימה ומפנקת לאורחים. זה סוג האירוח שבו אפשר להתרכז בשיחה, בחיוכים ובעיניים שמחפשות עוד ביס, מבלי לדאוג לרגע האחרון.
אז יאללה, לעבודה. הכינו מראש, תתארגנו בנחת, ותראו איך כל האורחים נהנים מהרגע הראשון ועד האחרון, בלי לחץ, עם טעמים שהופכים כל מפגש לחגיגה קטנה ומיוחדת.
רוצים לסגור את הפינה של ארוחת הערב ? מתכון זריז טעים ומהיר בדיוק כמו שאני אוהבת ההכנה לוקחת מספר דקות וכל השאר התנור עושה, אין כמו מתכונים קלים וזריזים.
מתאים לילדים וגם למבוגרים להגיש עם ערימת ירקות וגבינות ושי ארוחת ערב, כמה טוב שאפשר לוותר על טיגון ופשוט להכניס לתנור יותר בריא יותר מזין וגם הרבה יותר פשוט להכנה.
13 מאפינס
בימים האחרונים מזג האוויר הפך להיות קר אני הולכת ברחוב ואני מפנטזת על מרק חם שישרוף לי את הלשון, אז החורף הגיע פה ושם יש טפטוף והחשק למרק בטטה סמיך ועשיר עם גזר רק מתגבר אני מאוד אוהבת את השילוב של בטטה וגזר.
במקום המרק עדשים הקבוע שלי העמדתי סיר מרק כתום על האש שהתאים לי בצורה מושלמת בגלל המזג האוויר הקפוא ששרר בחוץ, בשנים האחרונות מרק כתום הפך להיות מרק שאפשר למצוא אותו כמעט בכל מטבח בשינויים קלים פה ושם.
מה שלא השתנה זאת אהבה למרק טחון סמיך וקטיפתי חם מאוד, להחזיק את הכוס החמה בשתי ידיים ולתת מרק לחמם את כל הגוף טעימה אחר טעימה כבר מרגישים יותר טוב ועכשיו אפשר לקחת מנה נוספת.
3 – 4 מנות
ממכר, כל כך ממכר. לקח לי להכין תוך מספר דקות ונתתי לאביב לאכול. אם בא לכם נשנוש טוב, או שאתם רוצים לשדרג את ארוחת הערב ואפילו את ארוחת בוקר עם גבינות וירקות, זה טוסט אליפות, פריך וזהוב עם טעמי זעתר מודגשים.
החמצמצות של העגבנייה והשילוב של הזעתר עם הגבינה צהובה פשוט מעולה. למזלי, אביב אוהב זעתר וזורם איתי בכיף, וחוץ מהטעם הטוב, הטוסטים האלה משגעים בהגשה. זה אחד המתכונים הכי קלים ומהירים שיש.
עזבו את המחשב ותלכו להכין:)
חטיף נישנוש טעים תקראו לזה איך שבא לכם בשורה התחתונה זה כל כך שווה, הפטריות מצופות ציפוי פריך קריספי כזה שעושה כיף לאכול, מוגשות עם מטבל שמנת. לא מרגשים איך זה נגמר עוד אחד ועוד אחד, איך זה נגמר כל כך מהר ?
3 מנות
יש מטבלים שסתם עושים את העבודה, ויש כאלה שאתה פשוט לא יכול לעצור מלנשנש. המטבל הזה נכנס מיד לקטגוריה השנייה – רך, קרמי, עם טעמים שמרגישים טוב על הלשון, כזה שמזמין לטעום עוד ביס ועוד ביס.
הכי כיף? הוא משתלב מושלם עם קרקרים פריכים או אפילו עם לביבות חמות, אבל אם אתם כמוני, לפעמים אין לכם סבלנות – אתם פשוט יורדים עליו בכפית ישר מהקערה. היופי במטבל הזה הוא שגם עם ירקות פשוטים מעל הוא מדהים. כל נגיסה מלאה בטעמים עשירים ומאוזנים, וכל אחד סביב השולחן ישר לוקח ממנו.
כשאתם מגישים עם קרקרים או לביבות, תראו איך הוא מתחיל להיעלם מהר יותר ממה שחשבתם. לכן הכי טוב להכין כפול או אפילו פי שלוש, ואני לא מגזימה. גם רגעים של ערב רגיל יכולים להפוך לחוויה קטנה, כשהמטבל הזה נמצא על השולחן.
הלהיט של חנוכה טעים ברמות ואם אתם לא מאמינים – תכינו ותראו. כל נגיסה מביאה את הטעם של בית, נוחות וחום קטן שמרגיש טוב על הלב. אין כמו לראות את כולם סביב השולחן, מחייכים, טועמים ומבקשים עוד. המטבל הזה לא רק טעים ומספק קרמיות מושלמת, הוא גם מגלה לכם עולם של טעמים חדשים שהופכים כל נשנוש לחוויה מפתיעה ומיוחדת.
מוכן במהירות | דורש כלי אחד בלבד | מושלם לנשנוש או ארוחת ערב קלה | חנוכה | אפשר להכין מראש | מתאים לירקות, קרקרים ולביבות
2 – 3 מנות
לפנק לפנק לפנק, בפירוש מתכון מפנק, אפשר להגיש בתור מנה ראשונה או בתוספת של ירקות טריים פשוט נפלא! סלמון עם שמנת שמיר קצוץ טחינה קלה וזה מכל. לא נעים לומר כמה קל להכין את זה וזה עושה רושם על האורחים כאילו עבדתי 3 ימים, שיחשבו מגיע לי.
6 מנות