בצק פריך

האוזני המן הראשונות שהכנתי הבצק מעולה מאוד נוח לעבודה, יוצאות אוזני המן נהדרות מרקם נהדר כיף לאכול אותן. המתכון קל ביותר אפשר אפילו להכין עם הילדים ולתת להם להכין את האוזני המן. מתכון קלאסי טעים וקל שנותן תוצאה נהדרת.

40 אוזני המן טעימות טעימות

בואו נדבר רגע על פאי שוקולד, או בשמו השני אצלי בבית: "המבחן האולטימטיבי לכוח הרצון שלי". זה הקינוח העשיר והמושחת הזה שהילדים מבקשים כל הזמן, ואם אני צריכה להיות כנה איתכם – אני משתדלת לא להכין אותו לעיתים קרובות מדי. למה? מהסיבה הפשוטה שאני פשוט לא מסוגלת לעמוד בפניו. יש לי אפס אחוזי עמידות מול שוקולד אפוי וריח של בצק חמאה מהתנור.

כשפאי כזה יוצא מהתנור, נפתח אצלנו המרוץ הרשמי: אני נגד הילדים, והשאלה היא רק מי יגיע לתבנית קודם (ספוילר: בדרך כלל אני מנצחת, אבל אל תגלו להם).

יש פה שכבת בצק פריך מעולה שפשוט נמסה בפה, ומעליה שכבה מפנקת של שוקולד, אבל השוס האמיתי הגיע מהתקופה האחרונה. אתם מכירים את זה שנשארות שאריות בצק אחרי שמרפדים את התבנית? תמיד הייתי עושה מהן עוגיות קטנות לילדים בצד, כי אצלנו במטבח לא זורקים כלום. אבל הפעם היה לי רעיון אחר: פשוט הנחתי את העוגיות מעל שכבת השוקולד (יש תמונות לכל)

חברים, זה יצא פגז! העוגיות שנאפות על שוקולד נותנות ביס משוגע שאי אפשר להסביר במילים.
עכשיו, כשהפאי בתנור והבית מוצף בריח שוקולדי, אני שוב כועסת על עצמי שהכנתי אותו… כי ברור לי איך זה הולך להסתיים. אז ביי, הלכתי לאכול 🙂

תבנית פאי 24

הבצק הנפלא הזה "מכה שנית" ממליצה עליו מכל הלב, הוא כל כך נוח לעבודה

כל מילה שאני אכתוב כאן לא תעשה צדק עם הבצק הזה, אתם חייבים להכין בשביל לדעת על מה שאני מדברת איזה טעים!
זה אחד הבצקים הכי טובים שיצא לי להכין, קל הכנה ונותן תוצאות נהדרות. רולדות, עוגיות, עוגיות חמאה, אפשר להכין איתו מה שרוצים אתם מאוד תהנו ממנו.