מרק עגבניות

אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין זה מרק עגבניות מבחינתי זה מרק מנצח אין עליו בעולם, אני רק מחכה לרגע שיהיו לי עגבניות יפות אדומות ומשם הדרך קצרה למרק עגבניות משובח.
היו לי את כל המצרכים בשביל המרק, עגבניות תמר שמשדרגות את המרק יש בהן מתיקות טעימה שמקפיצה את הטעם של המרק, היה לי גם שושקה שזה הפלפל הכי טעים שיש לא שכחתי בצל ושום 45 דקות והמרק מוגש לשולחן.
זה מסוג המרקים שאי אפשר להישאר אדיש אליהם ורק רוצים לאכול עוד ועוד…

הגשם הגיע ואיתו החשק למרק עגבניות כמה שאני אוהבת את המרק הזה. דמיינתי את הבצל, שום והעגבניות והאורז שכל כך מתאים לעגבניות.
אני מכינה את מרק העגבניות בדרך שונה מהרגיל, מסקרן אתכם ? תצטרכו לראות את הסרטון או לפחות לקרוא את המתכון.
אני מוסיפה עוד משהו חשוב אין שמן במרק לא הוספתי אפילו טיפת שמן ויצא מרק מושלם. אתם יודעים לא חשבתי שזה אפשרי אבל אפשר להכין מרק נהדר ללא שמן אתם חייבים לנסות.

4 מנות

חורף קר וגשום, לפעמים נדמה שהקור חודר לכל מקום, והדבר היחיד שאני מפנטזת עליו מהבוקר זה מרק סמיך עם המון ירקות. לא שכחתי את הקינואה שמסמיכה את המרק כמעט כמו נזיד.
הגעתי הביתה, לקח לי 10 דקות והמרק עלה על האש. אני חושבת שהכנסתי פנימה את כל מה שהיה לי במקרר: קישואים, גזרים, בצל כרישה, העיקר שיצא סמיך — קבלו מרק שכולו בריאות.

3 – 4 מנות

כל היום חשבתי על המרק הזה, תיארתי לעצמי את הרגע כשאני מגיעה הבייתה מעלה את הסיר הנפלא הזה בזריזות על האש ונושמת לרווחה אני סוף סוף בבית.
זה בדיוק המרק לימים קרים מאוד, קערה אחת של מרק משובח עם ירקות חם וטעים, אחרי שאני מסיימת את הקערה הראשונה אני יכולה לומר שהגעתי הבייתה.
אביב מגיע בריצה מהחדר לבדוק מה הריח הטעים שמסתובב בבית ולוקח לעצמו קערת מרק, מי צריך יותר מזה ?

4 מנות

זה מרק שנועד לאוהבי עגבניות. הוא מרענן, חמצמץ וקטיפתי בזכות הבטטה שנותנת מרקם מעולה. הכי אני אוהבת להכין אותו כשבחוץ סגרירי ורטוב, הגשם מכה בחוזקה וכל מה שרוצים זה להכניס משהו חם לפה.
עגבניות יש במקרר, תפנו 40 דקות. מרק עגבניות מעולה בדרך. הוא מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול. קבלו מרק חורפי שכל המשפחה אוהבת לאכול.

3 – 4 מנות.

מרק עגבניות בשבילי זה אהבה ב ❤️ אי אפשר לשכוח את אהבה הזאת אף פעם, רציתי לשנות ולהוסיף איזה טאצ' טעים להכניס טעם של צלייה לתוך המרק והדרך הכי טובה זה להכניס את העגבניות לתנור.
עכשיו תגידו מסובך ממש לא ואת החלק הזה אני אפילו מכינה מראש כל העגבניות נכנסות לתנור ומקבלות את הטעם של הצלייה עם כל הנוזלים שניגרים מהן נגיעות של מלח גס פס ושם ומשם הכל נכנס לסיר.
עוד בישול קצר והמרק הזה מושלם וזה בדיוק מה שצריך בשביל לעבור את החורף בכיף.

3 – 4 מנות

איזה פינוק של מרק, במיוחד בימים הקרים שעוברים עלינו. אני מוצאת את עצמי בסיום של יום עבודה, מפנטזת על מרק עגבניות קרמי וסמיך. אני מעלה את הסיר על האש, המרק מבעבע לאיטו, הצבע משגע ואני ואביב מאוד אוהבים את המרק הזה.
בונוס קטן, הסוד שלי שמשדרג את המרק הזה זה שום. הוספתי הרבה והוא מורגש, אין כמו שום לשדרוג המרק. בטעימה ראשונה העיניים נעצמות, זה בדיוק המרק לאכול אחרי יום עבודה ארוך. מרק מנחם שמעלה זיכרונות משפחתיים של חום ואהבה.
חיבוק מאביב: "אמא הכנת אחלה מרק" עשיתי את שלי:)

3 – 4 מנות