כדורי בשר וספגטי לילדים
כדורי בשר וספגטי הם הפתרון המושלם לארוחת צהריים. זאת בחירה פופולרית במיוחד אצלנו בבית. כדורי הבשר בגודל ביס נחטפים כל כך מהר! הרי לאף אחד אין זמן מיותר וכולם רוצים להכין ארוחות וכמה שיותר מהר.
אני מחזיקה בהקפאה כדורי בשר מוכנים וכל מה שנותר זה להכין את הרוטב ולהכניס אותם פנימה. במקביל אני מכינה את הפסטה, מה שמקצר משמעותית את זמן ההכנה. אם צריך להאכיל מספר ילדים בצהריים, זאת אחת הבחירות שהכי תתקבל בברכה.
3 מנות
מרכיבים:
250 ג' בשר בקר טחון (צלעות)
250 ג' בשר עוף טחון
תפוח אדמה בינוני מגורד גס / גזר
בצל קטן מגורד
חצי כפית סודה לשתייה
2 כפות זמן זית
תבלינים לקציצות:
חצי כפית פפריקה מרוקאית מתוקה
חצי כפית כורכום
כפית גדושה א. מרק
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
הרוטב:
בצל בינוני קצוץ דק
2 שיני שום פרוסות דק
2 – 3 כוסות מים
כף גדושה רסק עגבניות
כף רוטב צ'ילי מתוק
כפית סוכר
תבלינים:
כף שטוחה פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
3/4 כף א. מרק
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
200 ג' ספגטי / כל פסטה שאוהבים
הכנות:
1. לערבב את מצרכי הקציצות, להכין כדורים בגודל כדור פינג-פונג ומעט לשטח. לקרר 30 דקות במקרר.
2. הכנת הרוטב:
לחמם מחבת רחבה על אש בינונית עם 3 כפות שמן. להתחיל בטיגון הבצל עד הזהבה קלה, להוסיף את פרוסות השום ולהמשיך לטגן עוד כדקה. להוסיף את שאר המצרכים, לערבב, לכסות ולבשל כ-10 – 15 דקות.
3. לחמם מחבת על אש בינונית עם 3 – 4 כפות שמן. לטגן את הכדורים עד הזהבה קלה ולהעביר לתוך הרוטב החם. לבשל כ-15 דקות ומידי פעם לנער בעדינות.
4. להכין את הספגטי לפי הוראות היצרן ולהגיש עם כדורי הבשר. לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה.
For the recipe in English:
Spaghetti and Meatballs Recipe
גולשים מכינים וממליצים:
קרן : "וואוווווו ניקי. את אלופה. הילדים אוכלים מהסיר. תודה רבה"