עוף משישי? כך תהפכו אותו למנה טעימה!

עוף משישי? כך תהפכו אותו למנה טעימה!

איך להפוך עוף משישי לארוחה צבעונית וטעימה לכל המשפחה
נשאר לכם עוף משישי? כן, אותו עוף שאף אחד כבר לא מתלהב לאכול ממנו יום למחרת. אני תמיד מחפשת איך להפוך אותו למשהו חדש, טעים ומזין, בלי לבזבז אוכל. אין מצב שאני משליכה לפח זה פשוט חבל.

אחד הפתרונות האהובים עליי הוא להכין סלט עוף קר או מוקפץ עם ירקות – ארוחה קלה, צבעונית ומשביעה שמתאימה במיוחד לילדים. אני אוהבת להוסיף ירקות צבעוניים, תפוחי אדמה ותבלינים פשוטים שנותנים טעם עשיר ומפתיע. כל ביס הוא חגיגה קטנה של טעמים, ממש כמו שהילדים אוהבים.

אני מקפיצה הכל יחד ומגישה ארוחה  חמה וצבעונית, עם טעמים טובים. לפעמים אני מוסיפה טחינה או מטבוחה של אמא שלי, וזה פשוט הופך את הארוחה לעשירה וטעימה עוד יותר.

חיסכון באוכל | ארוחה מהירה וקלה | צבעונית ומזינה | מתאימה לילדים | אפשרות להוסיף תוספות לפי טעם

2 מנות

הכנות:

קצר ולעניין בלי להסתבך 😉

לחמם מחבת רחבה עם שמן ולטגן את תפוחי האדמה עד שהם מזהיבים. להוסיף את הגזר ולטגן עוד כמה דקות, לשלב את הבצל ולטגן קלות עד שהוא מתחיל להתרכך. להוסיף את העוף, להקפיץ קצרות ולתבל ברוטב צ'ילי מתוק, מלח ופלפל.

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

מכאן עוברים להכנה המלאה צעד אחרי צעד:

1. לחמם מחבת רחבה על אש בינונית עם שמן, רק בכמות שתכסה את התחתית. להוסיף את קוביות תפוחי האדמה ולטגן עד שהן מתחילות לקבל צבע זהוב ויפה. אחר כך להוסיף את קוביות הגזר, לטגן עוד 2–3 דקות עד שהן מתרככות מעט, ולבסוף להוסיף את קוביות הבצל ולטגן קלות עד שהן מתחילות להתרכך ולהשחים בקצוות.

2. להוסיף למחבת את חתיכות העוף ולתת להן הקפצה קצרה של כ-2 דקות, רק כדי שהטעמים יתחברו והעוף יחמם. לסיים עם הוספת רוטב צ'ילי מתוק, מלח ופלפל, לערבב בעדינות שכל הרוטב יצפה את כל החומרים ולהרגיש איך הארוחה מתחילה להראות צבעונית ומפתה.

אפשר להוסיף ליד אורז או פתיתים, ולקבל ארוחה מלאה, חמה ומזמינה שכולם אוהבים.

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

טיפים קטנים עם חיוך😊 ושדרוגים טעימים:

*אפשר להוסיף קוביות פלפלים צבעוניים או אפונה בשביל צבע ושדרוג של טעם.
*לטגן את הירקות בסבלנות, זה נותן להם קרמול טבעי וטעם עשיר יותר.
*להוסיף חופן גרעיני חמנייה או שקדים קלויים למרקם כיפי.
*למי שאוהב יותר טעמים, אפשר לשים קצת סויה או לימון בסיום.
*לרטבים: מטבוחה או טחינה מעל הופכים את הארוחה לעשירה ומיוחדת.

והנה, בלי מאמץ גדול, קיבלתם ארוחה חמה, צבעונית וטעימה שגם הילדים אוהבים. נשאר לכם עוף? הפכו אותו לחגיגה של טעמים ושדרוגים קטנים, ותיהנו מכל ביס😊

For the recipe in English:
Got Leftover Chicken From Friday? This Is What You Should Do With It