ניקי ב

אני אוהבת חצילים מטוגנים, מבחינתי חציל עם ירקות וטחינה אין על זה בעולם והשילוב הזה כמה שהוא פשוט הוא מנצח כל כפעם מחדש. אפשר לאפות חצילים ואני אכן עושה את זה אבל לפעמים מתחשק לי לחזור לטעמים של אמא.
אמא שלי כל יום שישי מטגנת כמויות של חצילים וזה כל כך טעים, ולא משנה שאפשר לאפות היא מבחינתה נשארת עם החצילים המטוגנים של יום שישי וכולנו יורדים עליהם.

לספר לכם כמה שזה פשוט ? לא יאומן כמה שזה פשוט להכנה.
אתם מכירים אותי אני בעד חיים קלים במטבח אני לא בעניין של סיבוכים מחפשת כמה שיותר קל. זה לא שונה בפסח לקח לי 5 דקות להכין זה הכל.
הכנתי ערימת חביתיות זה מזכיר בלינצ'ס והכי כיף שזה האוכל של אמא של פעם.
אני יודעת שבדרך כלל בפסח מוסיפים את האטריות למרק, פורסים את החביתיות דק מוסיפים למרק שאוהבים זאת אפשרות אחת טעימה אבל רציתי פסטה לצהריים אז תפסתי שתי ציפורים במכה אחת והכנתי פסטה ברוטב שהילדים אוהבים.

7 יחידות

נגיף הקורונה מחייב את כולנו להישאר בבית והמטבח מעולם לא היה נגיש וקרוב כל כך. במיוחד בימים האלו שלפני הפסח, עם כל הרצון שלנו "לחסל" את מאגרי החמץ שנשארו במקפיא. תוסיפו לכל זה ילדים חמודים שנמצאים אצל חלקנו ומבקשים מאיתנו "רק עוד חטיף אחד.."  ומה קיבלנו? אכילה מבולגנת וכמעט בלתי פוסקת לאורך שעות היום והלילה..

אני רוצה להפתיע אתכם, פסח הוא חג שבו אין שום סיבה לעלות במשקל.
יותר מכך, יש לי אפילו לקוחות שבחשיבה ותיכנון נכונים, הצליחו להראות ירידה במשקל לאחר החג!
בואו נעשה סדר- לא ממש ליל הסדר, עליו נדבר בהמשך

זה לא פסח רגיל ואני אפילו לא מבינה איך זה בדיוק אמור להתנהל במצב שקיים במדינה שלנו. ליל הסדר בלי אמא שלי לא נתפס לי בראש ואני יודעת שגם לה קשה עם זה.
בזמנו תיכננו את ליל הסדר ודיברנו על מה שנעשה ומה נבשל ואולי אפילו טיול בחג עם הילדים ופתאום הכל השתנה.
אני יודעת שליל הסדר חשוב אבל מה שרץ לי בראש הוא מתי המצב שנקלענו אליו יגמר ? משגע אותי שאין דד ליין תאריך סיום.
מתגעגעת לצאת מהבית לנשום את האוויר, לגעת בירוק, להראות לאביב כל מיני פרחים. להצביע על חיות, אני מרגישה שמישהו לקח ממני את החופש להחליט ואיך לחיות ואני מבינה שאין דרך אחרת כי הבריאות מעל הכל.
אני מסתכלת קדימה ויש לי תחושה שזה יקח עוד זמן עד שהמצב הזה יעבור.
רק בריאות ואני מאוד מקווה כשהכל יגמר תישאר לנו כלכלה במדינה.