חביתה עם פטריות וגבינה

חביתה עם פטריות וגבינה

חביתה עם פטריות וגבינה קלה להכנה לארוחת ערב ביתית וטעימה
חביתה עם פטריות וגבינה היא פתרון מושלם לערב פשוט אך טעים. הפטריות העסיסיות והגבינה הנמסה משתלבים נהדר עם הביצה ויוצרים חביתה רכה וטעימה שמוכנה במהירות. זה מאכל שמביא טעמים עשירים בלי יותר מדי מאמץ ואידיאלי לערב שבו רוצים לאכול משהו ביתי ומפנק בלי לבלות שעות במטבח.

אפשר להגיש את החביתה עם סלט טרי או לצד פרוסת לחם טובה ולהפוך אותה לארוחה מלאה וקלה. השילוב הפשוט של פטריות, גבינה וביצה עובד תמיד ויוצר חביתה שמרגישה ביתית וטעימה, בדיוק כמו שצריך לארוחת ערב נעימה ומספקת.

מה שמיוחד בחביתה הזו הוא שהיא גמישה מאוד  אפשר להוסיף לה עשבי תיבול טריים, בצל קלוי או אפילו קצת שום לטעם נוסף והכל משתלב בצורה טבעית עם הפטריות והגבינה. היא מתאימה גם לארוחה מהירה כשאין הרבה זמן וגם למי שאוהב להכין משהו פשוט ומרשים במראה ובטעם.

ארוחה מהירה וטעימה | עשירה בחלבון | מתאימה לערב ביתי | קלה להכנה | אפשר לשדרג עם תוספות שונות

רק אחד אוכל

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

הכנות:

קצר ולעניין בלי להסתבך 😉

לחמם מחבת עם שמן ולטגן בצל עד הזהבה קלה, להוסיף פטריות ולטגן כמה דקות תוך הקפצה, להמליח ולפלפל לפי הטעם. לטרוף ביצים עם חלב, לצקת למחבת ולטגן עד שהחלק התחתון מזהיב, להוסיף את הפטריות, הבצל, גבינה ופטרוזיליה ולקפל לשניים עד שהגבינה נמסה והחביתה רכה. להגיש חם לצד סלט ירקות טרי, גבינות וזיתים לארוחה ביתית מלאה וטעימה.

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

מכאן עוברים להכנה המלאה צעד אחרי צעד:

1. לחמם מחבת עם 2 כפות שמן. להתחיל בטיגון הבצל עד שהוא מזהיב קלות. להוסיף את הפטריות ולטגן על אש בינונית כ-2 דקות. להמליח ולפלפל, להקפיץ מדי פעם ולהוריד מהאש.

2. לטרוף את הביצים עם החלב. לחמם במחבת 2 כפות שמן, לצקת את הביצים ולטגן עד שהחלק התחתון מזהיב. להמליח ולפלפל. לעבוד במהירות: על חצי מהחביתה לשים את הפטריות והבצל, מעליהם גבינה ופטרוזיליה קצוצה.

3. בעזרת תרבד לקפל את החביתה לשניים, ללחוץ קלות כדי שהגבינה תימס ולהעביר לצלחת.

4. אפשרות הכנה נוספת: לטרוף את הביצים והחלב ולהוסיף להם את הפטריות, הבצל המטוגנים, הפטרוזיליה והגבינה צהובה. לחמם מחבת עם 2 כפות שמן, להוסיף את התערובת ולטגן עד שהחלק התחתון מזהיב. להפוך ולטגן גם את הצד השני עד להזהבה.

עוד אפשרות (כי אני חייבת לסבך :)): מי שמתקשה להפוך את החביתה, אפשר להכניס את המחבת כפי שהיא לתנור ל-10 דקות על 180 מעלות ואז להעביר על צלחת הגשה ולהפוך.

5. להגיש חם עם סלט ירקות, גבינות וזיתים.

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

טיפים קטנים עם 😊 (ושדרוגים טעימים):

*לטיגון פטריות עסיסיות יותר, כדאי להוסיף מעט שמן זית ולקפיץ על אש גבוהה קצר.
*אפשר להוסיף קוביות גבינה קשה או גבינת מוצרלה בשביל טעם נמס יותר עשיר.
*לפטרוזיליה טרייה יש טעם חזק יותר, אבל אפשר גם להוסיף עשבי תיבול אחרים שאוהבים.
*אפשר להוסיף קמצוץ אגוז מוסקט או פלפל שחור גרוס לטעם עשיר יותר.
*להוסיף פטריות טריות שונות, כמו שמפיניון או פורטובלו, לגיוון בטעמים.

בתיאבון! חביתה ביתית חמה עם פטריות וגבינה שתשדרג כל ארוחת ערב ותשאיר טעם נהדר😊