לחם חלבון ב-5 דקות
לחם קוטג' ב-5 דקות: הפתרון המהיר לארוחת ערב כשנגמר הלחם
מכירים את זה שפתאום מגלים שאין לחם בבית? השעה כבר מאוחרת, כולם רעבים, ואין סיכוי לצאת עכשיו לסופר. במיוחד בימים כאלה, כשקר בחוץ ואולי אפילו יורד גשם, המחשבה על להתלבש ולצאת מהבית רק בשביל כיכר לחם היא הדבר האחרון שמתחשק לעשות. האמת היא שזה לא רק המאמץ של לצאת לקור, אלא גם התחושה הזו שחבל על הזמן והכסף כשאפשר פשוט לתקתק משהו במטבח הביתי.
בדיוק בשביל רגעים כאלה אני מכינה את הלחם הזה. במקום לצאת, אתם פשוט מכינים לחם טרי וחם בעצמכם – וזה יוצא הרבה יותר מהיר (וזול!) מכל גיחה לסופר. זה לחם קוטג' שלוקח בדיוק 5 דקות עבודה: רק מערבבים הכל בקערה ושולחים לתנור.
בזמן שהוא נאפה והבית מתמלא בריח של מאפה טרי, אתם יכולים בנחת להישאר בפיג'מה, לחתוך ירקות ולהכין את שאר ארוחת הערב בכיף שלכם.
הוא יוצא טעים, חם, ויש בו המון חלבון ככה שהוא באמת משביע את כולם. זה פתרון מעולה להורים עסוקים, לספורטאים ולכל מי שמחפש משהו מזין וזמין בלי לעבוד קשה ובלי לצאת מהבית כשלא חייבים.
5 דקות הכנה * מתאים לילדים * מועשר בחלבון * אפשר להכין ממנו פיצה מהירה * אפשר להשתמש בקוטג' פג תוקף קליל (חיסכון כפול!)
4 יחידות
מרכיבים:
250 ג' קוטג' 9%
80 מ"ל חלב (שליש כוס)
ביצה
70ג' גבינה צהובה מגורדת (3/4 כוס)
50 ג' קמח (5 כפות)
3/4 כפית מלח
שליש כפית פלפל שחור
הכנות:
1. לחמם תנור ל-180 מעלות ולהכין תבנית עם נייר אפייה, כדי שהכל יהיה מוכן לנו מראש.
2. לטחון את הקוטג' החלב והביצה לתערובת חלקה ללא גושים ולהעביר לקערה. אחרי שהתערובת חלקה, להוסיף את הגבינה צהובה קמח להמליח ולפלפל לפי הטעם.
3. להוציא רבע מהתערובת לצקת על נייר האפייה ולמרוח לעיגול גדול. להמשיך כך עם שאר התערובת וסך הכל ליצור 4 עיגולים בתבנית של התנור.
4. לאפות כ-25 דקות עד שמזהיב היטב.
5. אפשר גם להכין פיצה עם התוצאה הסופית: למרוח קטשופ לשים ירקות וגבינה צהובה ואז להכניס לתנור למספר דקות נוספות עד שהכל נמס.
✿ ✿ ✿ ✿ ✿
טיפים קטנים עם 😊 (ושדרוגים טעימים):
🔹 שידרוג בטעם: לפני שהתבנית נכנסת לתנור, אפשר לפזר מעל העיגולים שומשום, קצח, מלח גס או זעתר. זה משנה את כל החוויה.
🔹 שמירה על הטריות: הלחם הכי טעים כשהוא יוצא מהתנור, אבל הוא נשמר מצוין במקרר. חימום קצר במיקרו מחזיר לו את הקראנץ' בשניות. 🥯
🔹 הפיצה המושלמת: כשאתם הופכים אותו לפיצה, אל תפחדו להתפרע עם תוספות כמו זיתים, תירס או בצל סגול. הבצק הזה מחזיק הכל בקלות. 🍕
🔹 יותר חלבון: למי שרוצה להעלות את הערך התזונתי, אפשר להשתמש בקוטג' עם אחוז חלבון גבוה או להוסיף עוד חופן גבינה צהובה מגורדת לתערובת עצמה. 💪
🔹 סדר וניקיון: מומלץ להשתמש בנייר אפייה איכותי כדי שהלחם יישלף בקלות ובלי להידבק.
✿ ✿ ✿ ✿ ✿
למה כדאי לכם להוסיף חלבון לארוחה?
מעבר לזה שזה סוגר פינה כשאין לחם, יש כאן בונוס רציני של חלבון שמגיע מהקוטג' והביצים. בניגוד ללחם רגיל שקונים בסופר, הלחם הזה הרבה יותר משביע. כשאנחנו אוכלים חלבון בארוחת הערב, אנחנו פשוט נשארים שבעים ליותר זמן ולא מחפשים מה לנשנש אחרי שעה.
זה מעולה במיוחד לילדים, כי זה נותן להם ארוחה מזינה שבאמת בונה את הגוף, וזה קורה "על הדרך" בתוך מאפה טעים שהם אוהבים. היתרון הכי גדול הוא שמי שלא סובל קוטג' בחיים לא ינחש שיש פה כזה, כי בטחינה הוא פשוט הופך לחלק מהבצק ונותן לו רכות מעולה. ככה אנחנו מרוויחים גם ארוחה בריאה יותר וגם שקט נפשי שהגשנו משהו טוב לשולחן בלי להתאמץ.
For the recipe in English:
Quick Cottage Bread
