עוף עם אורז בתנור התבשיל המושלם

עוף עם אורז בתנור התבשיל המושלם

אני אוהבת ארוחות בתבנית אחת, כל מה שצריך בשביל הארוחה נמצא בתבנית הנהדרת הזאת, חלבון יש ובשפע, ירקות בוודאי שיש וגם אורז והכל נאפה ביחד ללא הכנה מוקדמת של האורז.
תראו כמה יתרונות יש למתכון כזה: הכל מתבשל באותה תבנית כלומר מינימום כלים וגם חסכתי זמן והתעסקות, לא רק שחסכתי זמן בזמן שהתבנית בתנור אני יכולה לעשות דברים אחרים.
השילוב של הירקות עם עם האורז מאפשר לכל הטעמים להתמזג ומקבלים טעם משובח יותר, שכל הדברים האלה בתבנית מקבלים ארוחה שלמה מאוזנת וזאת בחירה מעולה לארוחת צהריים או לארוחת שישי.

3 – 4 מנות

הכנות:

1. בקערה לערבב שמן, סויה, סילאן ותבלינים לתערובת אחידה להוסיף את העוף, לערבב טוב מכל הכיוונים ולהשרות כ-30 דקות.

2. לחמם מחבת עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את קוביות החציל והגזר כ 10 דקות, באמצע להוסיף 3 – 4 כפות מים, להוסיף את קוביות הבצל ולהמשיך לטגן עד שהירקות מתרככים, להוסיף את המים, רסק והתבלינים ולבשל כ- 15 דקות.

3. לחמם תנור ל 190 מעלות.

4. להעביר את הירקות לתבנית ולשטח באופן שווה, מעל לפזר את האורז + כפית מלח שטוחה ומעל לשים את חלקי העוף.

5. להוסיף את המים הרותחים לקערת התיבול של העוף לערבב ולהוסיף בצד התבנית, לכסות ולאפות כשעה, להוריד את הכיסוי ולאפות עוד כ 20 דקות.

אפשר להוסיף פטריות מטוגנות לחצילים, אפשר בתחתית לשים פרוסות בטטה דקות, בעבר הייתי מבשלת את האורז חצי בישול מראש אין צורך.

For the recipe in English:
Oven Baked Chicken and Rice