עוגת קינמון בחושה קלאסית
עוגת קינמון קלאסית רכה היא הריח שמשכנע את השכנים שלי שאני אופה גאונית! העוגה הזו היא כל מה שטוב בעולם: היא מכריזה רשמית על תחילת הסופ"ש ומכבה את הלחץ של כל השבוע.
בניגוד לעוגות בחושות שיוצאות לפעמים כבדות, כאן אנחנו עושים הקצפה קצרה שתבטיח שהיא תישאר רכה כמו ענן. בקיצור, זה מתכון שאני מכינה כשאני רוצה מאה אחוז מחמאות ומינימום מאמץ.
קחו לכם רגע, קחו ביס יחד עם המשקה החם שלכם, ותבינו שהחיים פשוט יכולים להיות מתוקים יותר.
אינגליש קייק
מרכיבים:
3 ביצים M
150 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס)
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
250 מ"ל שמנת מתוקה (קופסא)
2 כפות ברנדי / יין אדום מתוק
2 כפיות תמצית וניל
280 ג' קמח (2 כוסות)
2 כפיות אבקת אפייה
כפית גדושה קינמון
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות.
2. לשים את הביצים והסוכר במיקסר ולהקציף כדקה בעזרת הבלון, להוסיף את השמנת המתוקה, השמן, ברנדי ותמצית וניל.
3. להוסיף את הקמח, קינמון והאבקת אפייה לערבב במהירות נמוכה לתערובת אחידה וסמיכה.
4. להעביר לתבנית לנער מעט לאפות כ 45 דקות, העוגה יוצאת רכה וקפיצית.
For the recipe in English:
Classic Homemade Cinnamon Cake
גולשים מכינים וממליצים:
ענתי : לא להכין את העוגה – מי שבדיאטה .
לא יכולתי להפסיק לאכול את העוגה הטעימה,הרכה,
במיוחד רבע שעה לאחר שיצאה מהתנור .יצאה גבוהה ומושלמת – מי שלא הכין -שירוץ להכין.ניקי,כל הכבוד.
אני 🙂 : מומלץ מאוד!!!!!!
עוגה רכה ועסיסית. היה קשה להתאפק ולחכות שתתקרר…
תודה ניקי על המתכונים- מאז שגיליתי את האתר – זהו האתר אוכל המועדף עלי.
את מוכשרת אמיתית!
הגולשת בכיוון חיובי הכינה את העוגה ללא גלוטן:
לכל רגישי הגלוטן(קמח) באתי לעדכן:
יצא טוב מאוד!!! מה שמתי במקום קמח רגיל? רבע כוס קמח אורז רבע כוס קמח טפיוקה חצי כוס קמח תפו"א כוס קמח מרמולייט + כפית אבקת אפייה לא שמתי על טורבו אלא על רגיל ויצא ממש רך. תודה ניקי על המתכונים, בזכותך בעלי אוכל עוגות טעימות שלא מבחינים שהחלפתי קמח!!!"
אופירה : "תודה על עוגה מעולה ריחנית ורכה
אפילו הקטנצ'יק שלי בן שנה וחצי טרף בהתלהבות :-)"