ארוחת צהריים לילדים

חשבתם שהנושא הכי חם באתר יהיה איזה קינוח מטורף עם שכבות או מתכון לצלי בקר אז זהו, שלא (הפתעה גמורה, אני יודעת). מתברר שהדרמה האמיתית בחיים שלנו לא קורית בערב חג, אלא בכל יום רגיל בשעה 11:30 בבוקר, כשהדופק עולה והשאלה "מה לעזאזל אני מבשלת היום?" מתחילה להדהד בראש. כמות הכניסות בשעות האלו לא משאירה מקום לספק: כולנו פשוט מנסים להקדים את הרעב של הילדים שחוזרים מהמסגרות.

אז רגע לפני שאתם נשברים, מרימים טלפון לוולט ומשלמים על שניצל וצ'יפס מחיר של ארוחת טעימות בפריז – תנשמו עמוק. במקום להיכנס לפניקה, ארגנתי לכם תפריט שבועי סגור, מהודק וכזה שבאמת עובד. זה תפריט שמדבר "ילדית" שוטפת אבל כזה שגם אתם תרצו לגנוב ממנו צלחת, כי בינינו, אף אחד לא באמת מסרב לקציצה טובה או לאורז שנשאר "אחד-אחד".

כדי שלא תמצאו את עצמכם משתעבדים למטבח, בכל יום תמצאו שתי אפשרויות למנה עיקרית (כי גיוון זה החיים), תוספת פחמימה, ירקות חובה ומשהו מתוק וקטן לסיום. אבל החלק הכי חשוב? הוספתי לכם את "קיצורי הדרך" – מה אפשר לתקתק מראש ומה חייב להיעשות ברגע האחרון, כדי שתגיעו לשעה שתיים בצהריים כשאתם שפויים, רגועים והכי חשוב – עם סירים מלאים.

נכון, אני מבשלת באופן יומיומי, אבל גם אני כל הזמן מחפשת את המתכונים הזריזים האלה. אלו בלי ההתעסקות המיוחדת, אלו שפשוט סוגרים את הפינה של ארוחת הצהריים וגורמים לילדים לבוא לשולחן בלי ויכוחים.

בדיוק שם נכנס הבורגול. מבחינתי הוא כוכב על – הוא נהדר, הוא אפילו יותר בריא מאורז ויש לו ערכים תזונתיים שפשוט כיף להגיש. והבונוס? קלות ההכנה. תראו לי עוד תוספת מזינה שמוכנה תוך 15 דקות!

אבל הפעם לא עשיתי "סתם" בורגול, אלא בורגול כתום. מנה מלאה בבריאות ובטעם, והשוס האמיתי? הכל קורה בסיר אחד מהמם. אתם הולכים להודות לי על זה בצהריים הקרובים…

3 מנות

הפסטה בגן הילדים תמיד הרבה יותר טעימה מהפסטה שיש בבית, כל ילד קטן יאמר את זה. אני עושה אחלה פסטות, ועדיין שכשהילדים שלי היו קטנים הם התעקשו שהפסטה שהם אכלו בגן יותר טעימה.
אתם לא יודעים כמה ניסיונות ניסיתי להכין את הפסטה הזאת ולא הצלחתי. בסוף נמאס לי — ניגשתי למבשלת של הגן וביקשתי את המתכון לפסטה המפורסמת. משם הלכתי למטבח ולא הפסקתי לצחוק, כי זה עוד יותר פשוט ממה שחשבתי וטעים ברמות!
אני אכלתי צלחת שלמה — זה יותר טעים מכל פסטה שהכנתי. אבל המבחן האמיתי היה הילדים ובמיוחד רועי, שבגיל 23 כבר לא מתלהב מפסטות. הם ניקו את הצלחות ולא השאירו כלום.
המתכון זה שטויות, לכל אחד יש את המצרכים האלה בבית. תכירו את ההתמכרות החדשה שלכם — פסטה של גן הילדים ב-10 דקות הכנה והיא מוגשת לשולחן, יצא פגז! לא להאמין כמה שזה טעים.

2 מנות

איזה סיר מהמם יצא לי היום! אני כל כך מרוצה כשיוצאים לי דברים טובים. אמא שלי לגמרי יכולה להיות גאה בי. זה אחד המתכונים הכי שווים שהיא מכינה. אנשים פשוט נופלים ממנו בכל פעם מחדש. תמיד מבקשים ממנה שתכין אותו שוב.

הגיע הזמן שגם אני אכין את הסיר המופלא הזה. אני מזמינה אתכם להתאהב בעוף נהדר עם רוטב פגז. תפוחי האדמה יוצאים רכים כמו חמאה. העוף יוצא כל כך רך, שהכנפיים פשוט מתפרקות מהעצם. הכל מתבשל לאט בתוך רוטב עשיר, עמוק וממכר.

מגישים את כל הכבודה הזו לשולחן עם לחם טוב. הילדים יורדים על הסיר בכיף, כי אין כמו אוכל של סבתא. אם אתם סקרנים מה הגשתי ליד, רדו למטה. אם כבר ארוחת צהריים, אז מכל הלב!

3 – 4 מנות

מכירים את זה שמחפשים ארוחת צהריים כזו שהילדים באמת יחסלו? אז תכירו את השילוב המנצח שאצלי בבית פשוט לא מוותרים עליו: חזה עוף וספגטי, והכל במחבת אחת.

תדעו לכם שחזה עוף, עם התיבול הנכון, יוצא עסיסי ומלא בטעם שפשוט כיף לאכול. שמתי לב שהנוזלים של החזה שנשארים במחבת כל כך טעימים, שהיה לי חבל לא לעשות איתם משהו… אז הלכתי על ספגטי שסופג את כל הרוטב הזה, ומה אני אגיד לכם? זה יצא פגז!

רועי אומר שזה הרבה יותר טוב מספגטי רגיל. כל הטעמים של החזה עטפו את הפסטה ונתנו לה טעם נהדר. מה זה נהדר? הילדים גירדו את התחתית של המחבת, עד כדי כך זה היה טעים. זו ארוחת צהריים זולה, מהירה וטעימה, בדיוק מסוג המתכונים שסוגרים פינה במינימום מאמץ.

מתכון בסגנון של עוף בתנור מומלץ בחום.

3 מנות

ארוחת הצהריים המושלמת: שווארמה ביתית שילדים טורפים
אני כל כך אוהבת לחלוק איתכם מתכונים טובים. השווארמה הזאת יצאה כל כך מושלמת, שאתם פשוט חייבים להכין אותה. הילדים יחבקו אתכם ואתם בטוח תברכו אותי. 🙂

יצאה לי שווארמה צהובה ופשוט נהדרת. חתכתי רצועות חזה עוף דקיקות ושילבתי תיבול שאני אוהבת במיוחד. השתמשתי במרינדה קלאסית עם המון בצל שמוסיף עסיסיות וטעם. הכנסתי הכל לתוך פיתות חמות עם סלט ירקות, צ'יפס וטחינה.

יש דרך טובה יותר להפתיע את הילדים לארוחת צהריים? נתחי העוף יצאו רכים ועסיסיים מאוד. הפעם העדפתי לוותר על התיבול הקלאסי וללכת על שילוב טעמים אחר. התוצאה טעימה הרבה יותר מכל שווארמה קנויה שתמצאו בחוץ.

3 – 4 מנות

איך משדרגים אורז לבן בתוספת של שני מצרכים בלבד? לפעמים האלתורים של הרגע האחרון הם אלו שמולידים את המנות הכי מוצלחות. כשהכנתי חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק, חיפשתי תוספת שתשתלב טוב ושתהיה גם בריאה ועשירה בחלבון. מיד חשבתי על עדשים – שילוב שתמיד עובד.

רועי מאוד אוהב עדשים, אז איתו הייתי רגועה. אבל איך גורמים לאביב לאכול אורז עם עדשים ולזרום עם השילוב החדש בצלחת?

בינגו! מצאתי קומבינה של שלושה מצרכים בלבד שנותנת מג'דרה של עדשים שחורות עם קיצורי דרך. כזו שהיא כל כך פשוטה וטעימה, שגם הוא פשוט אהב ואכל הכל בכיף. בסוף, הכי כיף לראות שהפתרון הכי מהיר ופשוט הוא גם זה שכולם הכי נהנו ממנו.

3 מנות

אחד המתכונים הכי טובים לחזה עוף במיוחד מתאים לילדים שלא תחשבו שלא נישנשתי כל הזמן פיצוץ של מתכון.
נאגטס פי מיליון יותר טובים מהקנויים, למה לקנות אם אפשר להכין בבית ?  גם יותר זול, גם יותר טעים ואתם יודעים בדיוק מה הכנסתם פנימה. הקריספיות מורגשת בכל ביס, אפשר לקרוא לזה שניצל משודרג טמפורה טובה פירורי לחם ורוטב שעוטף בסיום שנותן את הטאצ' הסופי.
מתכונים טובים אני חייבת לחלוק איתכם רוצו להכין.

4 מנות