בשר בקר עם פטריות ניקי

אוסובוקו עם ירקות שורש, אני אוהבת להכין בשר בחגים זאת אחלה הזדמנות לארח בדרך כלל זאת מנה שאי אפשר לפספס איתה. רק מה סבלנות אין מה למהר עם הבשר הזה לתת לבשר הזה את כל הזמן אבל בסוף הוא יוצא רך ממש מתפרק בצלחת וליד הגשתי תפוחי אדמה כדי שיהיה תבשיל מושלם. תפוחי האדמה סופגים את כל הטעמים של הבשר עושה חשק לרוץ למטבח מיד ולהכין.

5 – 6 מנות

אני אוהבת להכין את הקדרה הזאת, הילדים שלי מתים עליה והבשר יוצא רך רך. השילוב של הבשר שמקבל את הטעם העדין של הזיתים והכל ביחד נמצא בתוך רוטב עשיר וטעים.

קדרת בשר ופירות יבשים, מזג האויר פשוט מבקש תבשיל קדרה עשיר בדברים טובים והריח, הריח הנפלא שיש בבית, תענוג אמיתי חבל על הזמן  התבשיל הזה מעולה ואם בעלי אומר את זה אז אין לי מה לומר. תבשיל נהדר לאירוח.