קציצות בקר ברוטב

אם אני מנסה לדמיין את ארוחת שישי אני רואה את הקציצות האלה מול העיניים, אני מתחילה את בישולי סוף השבוע, סיר עם קציצות עולה על האש, רוטב עגבניות עם שום ובצל (איך אפשר בלי ?) בתוך הרוטב הקציצות מתבשלות בכיף.
ניחוח של עשבי תיבול, ביעבוע עדין בינתיים הריחות מתפשטים בבית. יש ריח של שבת באוויר.
הקציצות יוצאות רכות הרוטב יוצא נהדר, תדמיינו את זה על אורז לבן ותחשבו כמה שזה טעים.

3 מנות

התחשק לי לפתוח את השבוע עם אוכל של בית, ראיתי בדמיון שלי קציצות מעורבות עם שני סוגי בשרים שיתנו טעם ומרקם טוב.
הוספתי ירקות מה שהיה במקרר גזר, תפוח אדמה, בצל ואת התבלין שנותן את הטאצ' שהופך את המתכון הזה לנהדר (קשה להאמין שנגיעה של קינמון עושה כזה טוב לתבשיל).
הקציצות נכנסות לרוטב אדום עם בטטות, בצל נגיעות של סויה ודבש. תתארו לעצמכם כמה שזה טעים. הכל מוגש עם אורז לבן עם המון רוטב.
אוכל פשוט בלי סיבוכים מיותרים שרק עושה טוב. המחבת על האש, האורז הלבן מתבשל בסיר יש לי ארוחת צהריים.

4 מנות

אם בא לכם להשקיע אני מדברת על סיר חגיגי מתכון לפנים שונה ממה שאתם מכירים הגעתם למקום הנכון, אני רק מחכה לאיזה אירוע בשביל להכין את הסיר הזה אמאל'ה כמה טעם ויופי בסיר אחד עם רוטב מעלף שילוב מהמם של בשר טחון וכרובית.
הקציצות רכות ולפעמים זה אפילו לא מספיק להגיע לשולחן, כרובית רכה ופריכה כמו שצריך לאכול כרובית וביחד זאת חגיגה בסיר אחד התוצאה רכה וטעימה להפליא יש מצב שלא תכינו אף פעם קציצות אחרות.

20 קציצות

אחד התבשילים שהכי מזכירים לי את הבית, אוכל של אמא שהוכן  בהמון באהבה ישר מהלב, מתאים גם לגדולים וגם לקטנים. רוטב עגבניות ביתי חם ומפנק שנותן לקציצות טעם נהדר, קציצות מושלמות וקלות למשפחה.

3 מנות

שווה להכין את הקציצות האלה — הרוטב מדהים, חריף ופיקנטי עם טעמים חזקים. הוא גם משתלב נהדר עם קציצות הבשר. הן רכות ומתפרקות בפה. השתמשתי בבשר צלעות ובזכותו הקציצות יצאו פגז.
מתכון ביתי מופלא שלא תרצו להפסיק לאכול. אני ממליצה להגיש ליד אורז לבן או פירה חלק, תנו לטעמים לדבר.

20 קציצות

קציצות ברוטב הן בחירה מעולה לארוחת צהריים. הן הכי מתאימות לילדים שחוזרים מבית הספר — הם כל כך אוהבים את הרוטב. אני יכולה לשדך אותן כמעט לכל דבר — בורגול, קינואה, פירה ואפילו אורז.
רוצים לשמוע את הפטנט שלי? אפשר להכין את הכדורים אפילו יום מראש ושימתינו במקרר. להכין את הרוטב לוקח רק מספר דקות ספורות והקציצות נכנסות אליו. כל השאר הבישול עושה.
יש כאן מנת חלבון יפה בזכות ההודו הטחון וכמובן הירקות שנותנים את הערכים התזונתיים שלהם. בתיאבון.

16 קציצות