ניקי ב

בא לי להכין דברים טובים היום, עדיין לא החלטתי בדיוק מה אבל סביר להניח שאני אמצא משהו במזווה.  ארוחה קלה טעימה ופשוטה לא צריך יותר מזה.

קינוח מהמם! מה שהכי יפה בקינוח הזה שהוא מתאים לכולם אין ילד או מבוגר שמסוגל לומר לא ליופי הזה, קינוח דו – קולד כלומר שני סוגי שוקולד בכוסית אחת, כל העניין זה ההרכבה וזה נראה מיליון דולר.
כאילו השקעתי מפה ועד הודעה חדשה יש כאן אולי התעסקות של 20 דקות, ליום הולדת לאירוח חגיגי לפנק את המשפחה, יש כאן מוס שוקולד אלוהי ללא ביצים חיות מוס שוקולד קלאסי שתמיד מתקבל בברכה.
הבונוס הנהדר שאפשר להכין יום וגם יומיים קודם שימתין במקרר הכנתי ליום ההולדת של אביב זה היה שוס.

כ 10 – 12 יחידות

בזמן האחרון הסלטים מככבים אצלי. איזה כיף אני מתלהבת מסלטי ירקות, הסלט הזה כיכב אצלי כשאירחתי בחנוכה. היה תענוג לראות את הקערה מתרוקנת. סלט טעים ושווה.

4 מנות

מי חשב שכל כך קל להכין לבנה בבית, התוצאה מושלמת אפשר להכין לבנה בבית והיא יוצאת כל כך טעימה. אתם לא תחזרו לקנות אף פעם. אפילו יש חיסכון בכסף שזה גם דבר חשוב. איזה טעים!

מארחים בחג? הגעתם למקום הנכון. הכנתי עבורכם את כל התפריט מפורט עד הפרטים הקטנים כולל מתי להכניס לתנור, מתי להוציא ומה מתאים לכל גיל. הפגזתי בגדול והצלחתי לארח 10 מבוגרים ו-10 ילדים עם ארוחה מדהימה שכולם אהבו.

עברו בין המתכונים, תראו מה מתאים לכם, והכי חשוב תרדו עד למטה כדי שלא תפספסו את כל ההסברים והטיפים שיעשו לכם את החג קל וטעים הרבה יותר.

כ 10 מבוגרים + 10 ילדים

סופגניות אפויות ביתיות לחנוכה
כשחג החנוכה מתקרב, אותה דילמה ניצבת בפניי. סופגניות אפויות או מטוגנות. למען האמת, זו כבר לא דילמה, כי אני מזמן בחרתי בסופגניות אפויות.

לא כי הן בריאות יותר אלא פשוט כי נמאס לי מהשמן, מכל הטיגונים, מהריח שנשאר בבית, מהעמידה ליד סיר הטיגון בלי הפסקה, ומהתחושה שהמטבח יוצא משליטה רק בשביל כמה סופגניות.
ולומר את האמת אני כבר לא נהנית לטגן סופגניות, מעדיפה לחפש דרכים קלות יותר להכין את המלכה של החג, אפשר ליהנות בחנוכה גם אם לא מטגנים ואני כאן בשביל להראות לכם איך אפשר להכין סופגניות אפויות מושלמות.

גיליתי משהו מפתיע. כשאופים סופגניות כמו שצריך, לא מרגישים שחסר משהו. הן רכות ואווריריות מלאות שוקולד או ריבה (אף אחד לא יתלונן שהוא לא קיבל את הטעם שהוא אוהב) לתת ביב בסופגנית שמרים אפויה זה ביס אדיר!

מאז, בכל חנוכה, התנור מחליף את הסיר. הסופגניות יוצאות מהתבנית חמות מריחות נפלא, אני בוזקת אבקת סוכר וקוראת לילדים, זה בשבילי חג חנוכה שמח וכן אפילו בריא יותר.

פחות שמן באופן משמעותי | אפייה בתנור | מטבח נקי | רכות ואווריריות | מילוי לפי הטעם

16 סופגניות

בין הנוסטלגיה של 'אוכל של אמא' ללחץ של יום העבודה: איך למצוא את נתיב הפשרה ולתת לילדים שלנו זיכרונות טעימים

חברות וחברים, כולנו שם: השעה אחת בצהריים, הילדים חוזרים מורעבים מבית הספר, והשאלה הנצחית עולה מה מכינים לאכול?! במשך השנים נתקלתי בהכל: מ"פסטה-קטשופ" ועד אוכל מוכן קפוא. אם אתם תוהים איפה עובר הקו בין אוכל מזין ל"תרדו ממני", הפוסט הזה הוא בשבילכם. בואו נדבר קצת על נוסטלגיה, על וולט, ואיך אפשר (ובטח שאפשר!) להכין אוכל של אמא ואבא בלי להשתגע.

שימו את הטעם בצד לשתי שניות, המנה הזאת פשוט יפהפייה השבלולים יוצאים משגעים. תסתכלו על הצבעים היפים. השילוב של החזה עם התרד והפטריות מקסים! עכשיו נחזור לטעם הוא נהדר זה טעים מאוד ממש כמו חטיף כזה, יופי של מתכון לארוחת שישי.