ניקי ב

הפסטה בגן הילדים תמיד הרבה יותר טעימה מהפסטה שיש בבית, כל ילד קטן יאמר את זה. אני עושה אחלה פסטות, ועדיין שכשהילדים שלי היו קטנים הם התעקשו שהפסטה שהם אכלו בגן יותר טעימה.
אתם לא יודעים כמה ניסיונות ניסיתי להכין את הפסטה הזאת ולא הצלחתי. בסוף נמאס לי — ניגשתי למבשלת של הגן וביקשתי את המתכון לפסטה המפורסמת. משם הלכתי למטבח ולא הפסקתי לצחוק, כי זה עוד יותר פשוט ממה שחשבתי וטעים ברמות!
אני אכלתי צלחת שלמה — זה יותר טעים מכל פסטה שהכנתי. אבל המבחן האמיתי היה הילדים ובמיוחד רועי, שבגיל 23 כבר לא מתלהב מפסטות. הם ניקו את הצלחות ולא השאירו כלום.
המתכון זה שטויות, לכל אחד יש את המצרכים האלה בבית. תכירו את ההתמכרות החדשה שלכם — פסטה של גן הילדים ב-10 דקות הכנה והיא מוגשת לשולחן, יצא פגז! לא להאמין כמה שזה טעים.

2 מנות

אוכל טוב זה החיים. המאפה הפריך הזה הוא אלוהי, כיסוני בצק ספידי עם מילוי ירקות זה יוצא יאמי. אני כבר אומרת מראש תנסו לא לגמור את המילוי לפני 🙂 למה אני אף פעם לא לומדת שצריך להכפיל כמויות?
הבצק בסיסי ובלי התפחות. (למי יש זמן?) הוא עשוי מקמח, שמן ומים, לא צריך יותר מזה בשביל להכין כיסונים ולשדרג את ארוחת הערב או את ארוחת הצהריים. לאירוח זה הכי מתאים — הכיסונים יוצאים יפהפיים.
ברגע שתטעמו, לא תפסיקו להכין את הכיסונים המשגעים האלה שוב ושוב. הם באמת מאוד טעימים ונחטפים במהירות.

30 יחידות

אז מה עושים עם תפוחים ? קבלו 10 מתכונים טעימים ביותר שאפשר להכין עם תפוחים, אתם אנשי השטרודל ? קבלו מתכון מעולה לראש השנה ואפילו נדיר, עוגות תפוחים נתתי שתי עוגות נראה אתכם בוחרים אחת.
ומה עם הילדים ? מאפינס תפוחים ב-2 דקות הכנה ואפילו לביבות שנחטפות! הוספתי קרמבל פריך וטעים זאת בעצם עוגת תפוחים לעצלנים קלה וטעימה ברמות, אוהבים קינוחים אישיים ? קבלו קינוח מקסים לחג לאלה שרוצים לעשות רושם ולגרוף המון מחמאות.

איזה טעים! זה מסוג התבשילים שחובה להכין — התוצאה מושלמת. בשר רך בטירוף, מה זה רך? מתפרק לו בכיף. הוספתי תפוחי אדמה והכל נמצא בתוך רוטב נהדר. לא הפסקתי לטעום את הרוטב עוד ועוד.
עכשיו תגידו מסובך בטח הרבה זמן להכין, אבל בדיוק להיפך — לקח לי 10 – 15 דקות להכניס הכל לתבנית ומשם לתנור, אפילו לא טיגנתי. זה מה שיפה כאן — לא צריך לבדוק בכלל, תנו לתנור לעשות את שלו.
התבשיל נאפה לו בכיף והריחות במטבח שיגעו את כולנו. הוצאתי מהתנור בדיוק ברגע שהחייל שלי הגיע מהצבא וירדנו על התבנית. ניגבנו את התחתית מרוב שזה היה טעים.

3 – 4 מנות

תקשיבו, זה יפהפה, לא להאמין שכל מה שצריך זה דבש וזהו, אין כאן שום דבר אחר. אם בא לכם לשדרג את הקינוחים ועוד דברים נוספים עם נגיעות של דבש מוקצף ואוורירי אז הגעתם למקום הנכון.
מה זה דבש מוקצף? זה בעצם דבש שהקצפתי עד שהגעתי לממרח קטיפתי ואוורירי. הוא נהדר למגוון שימושים, רשמתי אותם למטה.

הגיע הזמן להפסיק לשבור את הראש על מה להכין לראש השנה — סידרתי לכם ארוחת חג מנצחת עם מתכונים טובים וקלים שבחרתי בקפידה, והכי חשוב זה שהם פשוטים ולא קשים.
התחלתי במנות הראשונות — תבשיל דגים משובח עם מרק יאמי ליד. בהמשך מנות עיקריות — עוף בתנור בדבש וחזה עוף עם תפוחים. לא יודעת מה יותר טעים, נתתי 2 אפשרויות. אולי כדאי להכין את שתיהן.
תוספות — קישואים ברוטב מעולה וליד בטטות אפויות בתנור. וכמובן, אורז לילדים שכולם אוהבים. מבחר סלטים קלים וצבעוניים, ולסיום רוצים משהו מתוק? שטרודל תפוחים עם פטנט ועוגת דבש לפנים הכי טובה.

זה המתכון הכי פשוט וקטלני לדובשניות — הן יוצאות יפהפיות, עם טעם מודגש של דבש ועם מרקם רך וממכר. איך אני יודעת שהן שוות? חילקו דובשניות בבית הספר ואביב אומר לי: "הדובשניות שהכנת הרבה יותר טעימות".
מזכיר את הדובשניות של פעם, שהסבתות היו מכינות. אני כבר אומרת, אין צורך לקרר, צריך לעשות כדורים ולהכניס לתנור. ואז נוצר הקסם שנותן דובשניות יפהפיות.
נוצרים סדקים בעוגיות והן טיפה נפתחות. מעל הכל יש אבקת סוכר. לא התאפקתי, נתתי ביס בדובשנייה חמה. הטעמים התפוצצו לי בפה ואני רוצה לאכול אותן כל יום.

28 דובשניות

עוגת הדבש הזאת היא הכי פשוטה ורכה שהכנתי. היא מושלמת לראש השנה ומה שהכי מיוחד בה זה המרקם. היא רכה באופן מיוחד — ממש נמסה בפה. יש כאן שילוב של טעמים שאני לא אגלה לכם, תכנסו למתכון ותראו בעצמכם. נאמר שיש כאן טעם שכל אחד אוהב.
לא אוהבים לאפות? זאת בדיוק העוגה בשבילכם — אי אפשר לפשל איתה. ורק שתדעו, הסוד של העוגה הוא מים, כן מים. זה נותן מרקם מעולה ורך. העוגה יוצאת כל כך רכה וטעימה, מומלצת בחום.

אינגליש קייק / קוטר 18

לחצו לסרטון ההכנה של המתכון