מתכונים ב-10 דקות

מילת המפתח היא גיוון — אני כל הזמן מחפשת איך לגוון לאביב את ארוחת הערב והבוקר עם מתכונים קלים ומהירים שאביב יהיה מרוצה מהם. (קורנפלקס זה לא אוכל)
ביצה בקן — מי לא מכיר. אני חושבת שכולנו גדלנו על המתכון החביב הזה, ולמרות כל השנים שעברו זה בינגו כל פעם מחדש.
הילדים מאוד אוהבים לראות החלמון מתפרץ החוצה וזה גורם לי לחייך.
הטיפ המנצח שלי הוא להפעיל את הילדים בהכנה. הם יכולים לבחור איזו צורה שהם רוצים לקריצת החור.
זה יוצא מקסים עם ירקות טריים וגבינות — סגרתי את ארוחת הערב.

פסטה שמנת ופטריות קלאסית – הרוטב הכי קל ומפנק
אחרי תקופה ארוכה של התנגדות, הבת שלי גילתה לאחרונה את פטריות השמפיניון והפכה למעריצה נלהבת. היא רוצה פטריות בכל ארוחה, וזה אושר אמיתי!

לפעמים, כשיש דרישה חוזרת לאותו משהו אהוב, צריך פשוט לחזור לקלאסיקה מנצחת. לשם כך, המתכון הזה של פסטה ברוטב שמנת ופטריות הוא המנה המושלמת להכניס לרפרטואר. היא טעימה, מנחמת, ומשלבת בתוכה את המרכיב שהיא כל כך אוהבת – אבל בצורה כל כך מפנקת, שכל ארוחה מרגישה ממש כמו חגיגה קטנה. זוהי הדרך הטעימה והקלה להכין פסטה ברוטב שמנת ופטריות אמיתית, ממש כמו במסעדות, מוכנה בבית תוך רגעים ספורים.

הסוד כאן הוא ברוטב, שהוא סמיך ועשיר, שמצליח לעטוף כל פסטה מבלי להיות כבד מדי. ובין אם את מכינה אותה כפינוק לשבת, או כ"תירוץ" טעים להכניס את מנת הפטריות השבועית – היא מוכנה תוך רגעים ספורים עם מצרכים פשוטים. זו קלאסיקה שתמיד כיף לחזור אליה!

2 – 3 מנות

יש את הדברים הקטנים האלה שהופכים את החיים שלי להרבה יותר קלים. לכל אמא יש את הסודות שלה. השבלולים האלה פטנט נהדר לארוחת ערב לילדים, בינינו גם הגדולים מאוד אוהבים אותם.
הפתיעו אתכם אורחים וצריך להכין משהו במהירות? השבלולים האלה פתרון נהדר. תוסיפו ירקות ושיחקתם אותה, תראו איזה יפים הם יוצאים. למי אין מלאווח בהקפאה? שתי דקות הכנה וזה נכנס לתנור.
אני שיכללתי את המתכון; אני מכינה את הגליל, מחזירה בחזרה להקפאה ומתי שצריך אני מפשירה קצת, חותכת לפרוסות ואז מכניסה לתנור או מטגנת.
מתכון פשוט ביותר שיוצא טעים מאוד. אני חייבת לומר את זה תכינו הרבה זה מתחסל.