מתכוני שאריות

פשוט להכנה וטעים בטירוף – הבורקס המושלם שכולם יבקשו!
בורקס במחבת הוא הפתרון המהיר והמפתיע ביותר לארוחת צהריים או ערב. הפעם לקחתי את הבורקס הקלאסי והוספתי לו טוויסט: מילוי עשיר של חזה עוף רך ועסיסי עם ירקות מתובלים. זה פשוט מעדן!

מי לא אוהב מאפה פריך וממכר? השתמשתי בבצק שמרים דק וקליל שכיף לעבוד איתו. בפנים מחכה מילוי חזה עוף, ירקות ומרינדה מיוחדת, והתוצאה… אמאל'ה, איזה טעים.

ועכשיו אל תגידו מסובך, כי זה ממש לא. במקום אפייה ארוכה בתנור, השתמשתי במחבת! זה קיצר לי את זמן ההכנה באופן דרמטי והעניק לבורקס צבע זהוב, פריך ומפתה שאי אפשר לעמוד בפניו.

נתתי ביס והתאהבתי. אין דברים כאלה.

ואם אתם שואלים, כן, אפשר ומומלץ להכין כמות יפה ולהקפיא. הבורקס יוצא נהדר גם אחרי הפשרה וחימום.

וטיפ קטן ממני: למטה בתחתית המתכון אני חולקת איתכם סוד קטן שיישאר בינינו…

11 יחידות

אני קופצת לסוף הלביבות האלה משגעות ידעתי שהן יצאו טעימות אבל לא חשבתי שיהיה להן כזאת הצלחה אצלי בבית, הילדים התלהבו מהן.
לביבות בטעם שניצל ממש טעם של שניצל והוספתי גם ירקות בכלל יצא מושלם.
הדבר היחיד שהצטערתי עליו שנשאר לי רק שניצל אחד כמה חבל שלא הכנתי יותר. למי שעדיין לא הבין אלו לביבות משאריות נותר לי שניצל מאתמול וממנו נולדו הלביבות האלה. להתמכר הלביבות האלה נהדרות לא תפסיקו להכין אותן, איזה כיף להכין אוכל משאריות 🙂

10 דקות קצת יותר לקח לי להכין את המתכון הזה.
אני אוהבת להכין פרגיות מבחינתי זה הבשר הכי טוב לילדים, הפרגיות רכות וזמן הטיגון שלהן קצר שזה בונוס נהדר.
אני מוסיפה ירקות כי אני חייבת שיהיו ירקות וכמובן אטריות שמקבלות את הטעם הנהדר של הפרגיות ויש לי ארוחה לילדים בזמן יחסית קצר.

3 מנות

כל מה שחיכה לי במקרר זה 5 שניצלים מוכנים ושני חזה עוף עם זה הייתי צריכה לארגן כמה מתכונים וגם לדאוג לארוחת צהריים וידעתי שהילדים צריכים אוכל לבית הספר.
הסתכלתי על מה שיש לי במקרר ואני אומרת לעצמי "מה אני עושה עם זה ?"
לא יאמן שהגעתי למצב שזאת כל כמות הבשר שיש לי בבית, אני חוזרת 5 שניצלים מאתמול ושני חזה עוף.
אני טובה באלתורים נכון ? אז הלכתי למטבח והבטחתי לעצמי שארבעה מתכונים יעמדו על השולחן אין מצב שזה לא יקרה.

מי תיאר לעצמו שמשאריות יכולה לצאת מנה כל כל טובה ? אני לא זורקת אוכל אני מכינה ממנו משהו אחר שבכלל לא מזהים שזה בכלל עשוי משאריות שנותרו לי. נכון שלפעמים נותרים שניצלים שאף אחד לא רוצה כי הכנתם יותר מידי ?  להגיש שניצל למחרת זה לא להיט גדול. מה עשיתי ? הוספתי ירקות והקפצתי ביחד יצאה מנה יפהפייה וטעימה הכי חשוב.

זה האורז שהכי אהוב על הילדים שלי ניצלתי את ההזדמנות שהיה לי חזה עוף והוספתי לאורז מה שנתן לי ארוחה שהילדים מאוד אוהבים, יצא מעדן! איזה כיף של אורז 🙂

5 מנות

זה פוסט שחובה לשמור, כל שאריות הבשר והעוף הכל הולך כאן, מי לא מכיר את זה יום ראשון הגיע ויש המון שאריות מהסוף שבוע שאף אחד לא רוצה לאכול ואני לא מסוגלת לזרוק אני עקשנית כאן אוכל צריך לסיים.
ובכל זאת מה אפשר להכין שאביב יאכל ואפילו יבקש מנה נוספת ?  עלה לי רעיון חמוד שעבד כל כך טוב שאני רק מחכה שיישארו לי שאריות, זה אחד הביסים הטובים בשר מפורק עסיסי מלא טעמים.
דרך אגב אני לא אומרת שזה משאריות לא רוצה פרצופים ואני אסכם במילותיו של הילד החכם שלי "אמא היה טעים מאוד"

אתם יודעים מה זה ילדים נכון ? לילדה שלי קוראים יובל ואחד הדברים שהיא הכי אוהבת זה לביבות והיא עושה לי המון בעיות היא לא אוכלת את זה ופחות מתלהבת מההוא, עוף אין בכלל מה לדבר וקישואים זה בכלל דבר אסור.
אם יש דבר אחד שלמדתי על עצמי זה שאני לא מוותרת, אין אצלי לא אוהב, אין בעיה היא לא אוכלת ככה אז היא תקבל את זה בדרך אחרת אבל היא תאכל אני לא מוותרת, אני אמא וחשוב לי שהילדים יאכלו כל מה שצריך.
הלביבות פותרות לי את הבעיה אני מכניסה שם דברים שהיא לא אוכלת פחות מתלהבת והיא מחסלת אותן בכיף.
עוד דבר נחמד נותרו לכם שאריות עוף מאיזשהו תבשיל ? יאללה תכניסו פנימה בכיף לא תאמינו כמה טעים זה יוצא ואף אחד לא חייב לדעת שיש בפנים שאריות. הלביבות נהדרות מומלצות בחום להכין ולהנות.

20 לביבות