מתכונים לט"ו בשבט

אתם מכירים את אלה שמסרבים לתת מתכונים ? או שנותנים את המתכון אבל משמיטים איזה חלק חשוב שבלעדיו אין סיכוי שיצא טוב, הם מעצבנים אותי. היינו באיזה ארוע אכלנו את הסלט הזה והיה לו רוטב כזה טעים.
היה המון אוכל על השולחן אבל שום דבר לא היה טעים כמו הסלט הזה, לא ספרתי עד שלוש והקערה התרוקנה כאילו כלום.
ביקשתי את המתכון וקיבלתי כאלה פרצופים שחבל שביקשתי, לא רוצה לא צריך הגענו הביתה זכרתי את הטעמים והכנתי לבד ויצא נפלא בלי טובות אני מפרסמת אותו שכולם יהנו ויכינו הסלט הזה פשוט נהדר! טעים וקל.

3 – 4 מנות

עוגת תמרים קלילה ומהירה, "טו בשבט טו בשבט חג היום לגן…" נכנסת הנסיכה הבייתה, בעצם היא כבר לא נסיכה לפי בקשתה היא פיה קטנה או בקיצור פיונת. שרה שיר של טו בשבט ומחייכת לעצמה. יש לה חיוך מקסים שמאיר את כל הבית.

מתכון נוטסטלגי, טעים, כל הפירות שיש בבית נכנסו פנימה. יש לי זיכרונות מאמא שלי מכינה את הלפתן שהייתי קטנה, איזה כיף להיזכר. היא הזכירה לי אותו לפני כמה זמן. ההכנה כלום עבודה והטעם הטעם…טעמי ילדות שלא נשכחו.

נשארו לכם פירות יבשים ? בדיוק המתכון בשביל לחסל את כל הפירות היבשים שנותרו. כיף של תוספת לארוחה.

בסך הכל אורז זאת תוספת פשוטה נכון ? קל להכין הולך כמעט עם כל דבר אז איך הופכים את האורז למשהו קצת יותר ייצוגי ? שיעמוד יפה במרכז השולחן ימשוך את העיניים יראה טוב והכל בזכות תוספת קטנה אחת שמוסיפה לאורז טעמים נוספים והוא נראה משגע!

5 – 6 מנות

יש לי בעיה עם המתכון הזה, הוא נישנוש מדהים כל זמן ההכנה לא הפסקתי לטעום בקטנה פה ושם, באיזה שלב הייתי בטוחה שלא יהיה לי משהו להגיש, תקשיבו לי כיף לאכול את זה כמו שזה. זאת התוספת הכי טובה לאורז לבן, אם רוצים לשדרג את האורז הטנזיה מומלצת בחום, השילוב מדהים!

יש רגעים שכל מה שצריך זה ריח של אפייה שמשתלט על הבית וסוגר את הפינה של הקפה. בלי להוציא מיקסר, בלי ללכלך חצי מטבח ובדיוק ב-5 דקות של ערבוב – קיבלתם עוגה בחושה, רכה בטירוף ופרווה, שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר.

היופי שלה הוא בפשטות: מרקם נימוח וטעם ממכר שגורם לה להיעלם מהתבנית עוד לפני שהיא מספיקה להתקרר. אם חיפשתם את הביס המושלם ליד הקפה של הבוקר, הגעתם למקום הנכון. ראו הוזהרתם: החיסרון היחיד שלה זה שהיא נגמרת מהר מדי.

תבנית 24

מבחינתי זאת העוגה הכי טובה באתר אני מכינה אותה יותר מעשר שנים והיא פיצוץ כל פעם מחדש.
מה סוד הקסם של העוגה ? מה בעצם עושה את העוגה הזאת לכל כך מבוקשת אצל הגולשים ? אני אספר לכם.
לפני הכל קלות ההכנה היא מדהימה, אין צורך במיקסר אני מערבבת עם כף ואין כלים מיותרים. היא לחה ועסיסית וזה מורגש בכל ביס, יש משהו בשילוב של תפוחים וקינמון שזה קסם.
אי אפשר לפשל עם העוגה הזאת גם מי שלא יודע לאפות יצליח בוודאות. היא פרווה בלי לחשוב על תחליפים (שזה כל פעם מבאס מחדש) ואת המצרכים יש לכל אחד בבית.
היא טעימה באופן שערורייתי אפשר להכין אותה יום מראש ואפילו יומיים והיא טעימה כאילו הכנתי אותה בזה הרגע.
הכי חשוב העוגה הזאת נותנת לי הרגשה של בית, ברגע שאני אופה אותה והמטבח מתמלא בריח משכר של עוגת תפוחים אני מרגישה הכי בבית בעולם.

תבנית קוטר 24 עגולה / 2 תבניות אינגליש קייק