נישנושים טעימים

לחמניות שוקולד רכות במיוחד
אין כמו ריח של שמרים ושוקולד שמתפשט בבית! לחמניות השוקולד האלה הן הפתרון המושלם כשיש לי חשק למשהו מתוק, חם ומנחם – בלי להתעסק שעות עם בצקים מסובכים.

המתכון הזה הוא אחד הקלים שיש, כיוון שאני מרדדת את הבצק למשטח, ומשם חותכת למלבנים קטנים וממלאת בשוקולד – מה שמקצר משמעותית את זמן העיצוב. הסוד הוא שאין כאן ממרח שוקולד שנמרח על הידיים, אלא קוביית שוקולד מריר שנמסה באפייה ויוצרת את השילוב בין הבצק הרך והאוורירי למילוי המבעבע.

יצא כל כך חמוד לראות את השוקולד מציץ בסיום! הלחמניות האלה נחטפות מהתנור עוד לפני שהן מספיקות להתקרר, והן תמיד מזכירות לי כמה פשוט וכיף לאפות בבית.

36 יחידות

לחם קוטג' ב-5 דקות: הפתרון המהיר לארוחת ערב כשנגמר הלחם
מכירים את זה שפתאום מגלים שאין לחם בבית? השעה כבר מאוחרת, כולם רעבים, ואין סיכוי לצאת עכשיו לסופר. במיוחד בימים כאלה, כשקר בחוץ ואולי אפילו יורד גשם, המחשבה על להתלבש ולצאת מהבית רק בשביל כיכר לחם היא הדבר האחרון שמתחשק לעשות. האמת היא שזה לא רק המאמץ של לצאת לקור, אלא גם התחושה הזו שחבל על הזמן והכסף כשאפשר פשוט לתקתק משהו במטבח הביתי.

בדיוק בשביל רגעים כאלה אני מכינה את הלחם הזה. במקום לצאת, אתם פשוט מכינים לחם טרי וחם בעצמכם – וזה יוצא הרבה יותר מהיר (וזול!) מכל גיחה לסופר. זה לחם קוטג' שלוקח בדיוק 5 דקות עבודה: רק מערבבים הכל בקערה ושולחים לתנור.

בזמן שהוא נאפה והבית מתמלא בריח של מאפה טרי, אתם יכולים בנחת להישאר בפיג'מה, לחתוך ירקות ולהכין את שאר ארוחת הערב בכיף שלכם.

הוא יוצא טעים, חם, ויש בו המון חלבון ככה שהוא באמת משביע את כולם. זה פתרון מעולה להורים עסוקים, לספורטאים ולכל מי שמחפש משהו מזין וזמין בלי לעבוד קשה ובלי לצאת מהבית כשלא חייבים.

5 דקות הכנה * מתאים לילדים * מועשר בחלבון * אפשר להכין ממנו פיצה מהירה * אפשר להשתמש בקוטג' פג תוקף קליל (חיסכון כפול!)

4 יחידות

הסיגרים שמשגעים את הבית!
כמה פעמים שברתם את הראש מה להכין לארוחת ערב? לפעמים רוצים משהו אחר, יותר טעים ומפנק.
אם מגיעים למצב הזה, הגעתם למקום הנכון. קבלו מתכון סופר ממכר וסופר שווה, שמשדרג כל ארוחת ערב ומתאים לכולם, כולל הילדים.
אלה הם הסיגרים ממולאים בגבינות הכי טעימים שאפשר לאכול – ותחשבו על זה: בכל ביס, הפריכות הזהובה מתפצחת בפה, ואז נחשף מילוי גבינות נהדר שיוצא החוצה. הגבינה הצהובה נותנת את הטוויסט המיוחד. הם יוצאים פריכים וזהובים, וכמעט אין התעסקות! כל מה שצריך זה למלא, ואז לטגן או לאפות, ולהתחיל ליהנות.

10 סיגרים

הסלט של החיים הטובים: פינוק קל לארוחת בוקר או ערב
אם יש מאכל אחד שאני יכולה לאכול כל יום, כל היום, בלי שימאס לי – זה סלט אבוקדו וביצים קשות. לא משנה אם זה מגיע אחרי יום ארוך או ברגע שקמים מהשינה: הוא פשוט תמיד שם בשבילנו.
יש משהו כל כך נעים ומנחם בשילוב הזה, במיוחד עכשיו כשהאבוקדו בשיאו (ואני יודעת, אתם כבר קניתם ארגז). אפשר למרוח אותו בנדיבות על לחם שחור, לטבול בו קרקרים פריכים, או סתם לגנוב כפית ישר מהקערה כשאיש לא מסתכל (אני לא שופטת!).

הסוד של הסלט אבוקדו וביצים הזה הוא הפשטות הבלתי מעורערת שלו. לא צריך להפעיל בלנדר, לא צריך להתעסק עם אלף מרכיבים יקרים. זה סלט שדורש מכם מינימום עבודה ומקסימום אהבה (וזה באמת כל מה שצריך).
זה הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית, לארוחת בוקר עצלה, או סתם כשצריך משהו שיגרום לכם להרגיש בבית.

2 – 3 מנות

אוכל טוב זה החיים. המאפה הפריך הזה הוא אלוהי, כיסוני בצק ספידי עם מילוי ירקות זה יוצא יאמי. אני כבר אומרת מראש תנסו לא לגמור את המילוי לפני 🙂 למה אני אף פעם לא לומדת שצריך להכפיל כמויות?
הבצק בסיסי ובלי התפחות. (למי יש זמן?) הוא עשוי מקמח, שמן ומים, לא צריך יותר מזה בשביל להכין כיסונים ולשדרג את ארוחת הערב או את ארוחת הצהריים. לאירוח זה הכי מתאים — הכיסונים יוצאים יפהפיים.
ברגע שתטעמו, לא תפסיקו להכין את הכיסונים המשגעים האלה שוב ושוב. הם באמת מאוד טעימים ונחטפים במהירות.

30 יחידות

אז מה עושים עם תפוחים ? קבלו 10 מתכונים טעימים ביותר שאפשר להכין עם תפוחים, אתם אנשי השטרודל ? קבלו מתכון מעולה לראש השנה ואפילו נדיר, עוגות תפוחים נתתי שתי עוגות נראה אתכם בוחרים אחת.
ומה עם הילדים ? מאפינס תפוחים ב-2 דקות הכנה ואפילו לביבות שנחטפות! הוספתי קרמבל פריך וטעים זאת בעצם עוגת תפוחים לעצלנים קלה וטעימה ברמות, אוהבים קינוחים אישיים ? קבלו קינוח מקסים לחג לאלה שרוצים לעשות רושם ולגרוף המון מחמאות.

וואו ושוב פעם וואו — הכנתי כריך מושקע בטירוף וזה יצא משגע. הלכתי על לחם מקמח מלא עם המון ירקות שנותנים בריאות וטעם בכל ביס. את הכל סידרתי בצורה יפהפייה. זה לא כריך לילדים, אלא לגדולים שאוהבים לאכול טוב ובריא.
כל הזמן מדברים על מה מכינים לילדים לארוחת עשר, אבל מה איתנו? לא מגיע לנו איזה סנדוויץ' גדוש בדברים טובים להתחיל איתו את הבוקר או לקחת לעבודה? אנחנו לא רעבים בשעה 10? הכנתי כריך משובח וטעים בטירוף.
אני מסוגלת לאכול את הכריך הזה כל בוקר — הוא נפלא גם לארוחת ערב. כשבריאות, טעם, ויופי נפגשים בכריך אחד זאת התוצאה.

2 כריכים

אני אתחיל ממשהו שכולם יודעים — ארוחת הבוקר זאת הארוחה הכי חשובה של היום, אבל המשפט הזה אפילו עוד יותר חשוב כשמדובר בילדים שיוצאים ליום לימודים ארוך. השנה אביב עובר ליום לימודים ארוך מהרגיל בגלל שאין לימודים בשישי.
לכן הוא חייב לאכול ארוחת בוקר טובה ולפתוח את היום עם בטן מלאה. זה אומר מצב רוח יותר טוב ושהוא ילמד יותר טוב. חשוב לומר שאני לא מתכוונת להתחיל פרויקטים בבוקר, הכוונה להכין דברים קלים ומזינים. (משתדלת בכל אופן)
זמן הכנה קצר בלי להסתבך. אני אפילו ממליצה לארגן טבלה ככה שיודעים מראש מה מכינים. (בבוקר אין זמן להתחיל להתעסק עם זה) קבלו רעיונות קלים וטעימים בזמן הכנה קצר שיעזרו לילדי בית הספר להתחיל את היום כמו שצריך.
משהו נוסף — במידה והילד קם 50 דקות קודם יש לו 15 דקות לאכול בנחת לפני שהוא מתחיל את יום הלימודים.