מתוק

אבל יש לי בשורה משמחת! אחרי שנים של ויתורים, גיליתי את הפתרון שהופך את כל הסיפור לקל ונעים: סופגניות אפויות. וכן, הן יוצאות אווריריות וטעימות בטירוף, וכל מה שצריך זה… תנור! זהו הגילוי שמשנה את כללי המשחק.

ברגע שאת מבינה שאין צורך בטיגון, כל ההכנה הופכת רגועה יותר. הבצק מוכן, הסופגניות מסודרות בתבנית, והכול נכנס לתנור. אין צורך להפוך, אין צורך להשגיח כל הזמן, ואין ריח של שמן שממלא את הבית. בזמן שהן נאפות, אפשר להתפנות לדברים אחרים, להדליק נרות ולחזור לתוצאה זהובה ותפוחה.

והכי מפתיע הוא הקסם שקורה בתנור. למרות שאין טיגון, מתקבלות סופגניות רכות, אווריריות וזהובות, כאלה שמשאירות מאחור רק את תחושת הקלילות וההנאה. הן נחטפות ברגע שהן יוצאות מהתנור, ועם פחות שמן, הן מספקות את הפינוק החגיגי המושלם בלי הכבדות המוכרת. כך, גם מי שמעדיף לשמור על איזון יכול ליהנות מקינוח חנוכה שמרגיש מפנק ומוצלח וטעים לגמרי במקום!

אפייה בתנור בלי טיגון | הרבה פחות שמן ותחושה קלה יותר | סופגניות רכות ואווריריות שנחטפות | בלי השפרצות ובלי עמידה ליד הכיריים | הכנה קלה ונוחה שמתאימה גם לאירוח

18 סופגניות

מי היה חושב פעם להכין עוגת שיש לפסח ? עוגה פשוטה להכנה אפשר להכין אותה פרווה ללא הפרדת ביצים, פסח זאת לא סיבה לעצור עם המתוקים להיפך גם בפסח אפשר ליהנות מעוגה טובה.
הקפה והשוקו של שעה 4 מחכים ועד היום אני לא מאמינה שהעוגה הזאת כשרה לפסח.

תבנית 22 /24

אני אוהבת להכין מצה בריי. למדתי להכין מצה בריי מאמא שלי, ומי יכול להתחרות באמא? אבל זה לא אומר שאני לא מנסה:)
לקחתי את המצה בריי הבסיסי — מתכון קלאסי לפסח והכנתי אותו מתוק, בלי גבינות או תוספות, נטו מצות.
יש משהו בתערובת הביצים והמצות — יש לה את הקסם שלה: להכין ערימות ולטגן עד הזהבה. אני חושבת שלקח לי 10 דקות התעסקות וזה היה מוכן. פינוק מתוק לארוחת בוקר או ערב בפסח, זה פשוט מושלם.

10 יחידות

איך למדתי לעשות מופלטות ? סיפור קצת ארוך, יש לנו במשפחה דודה מבוגרת שמכינה את המופלטות כל שנה, שנה אחת החלטתי להצטרף אליה ולראות איך שהיא מכינה.
הבצק הכמויות ענקיות אפשר להכין מופלטות לשכונה שלמה והכל לפי הרגש מהראש שום דבר לא כתוב כמו הסבתות. היא הראתה לי מה היא עושה זה די קל אחרי שמנסים כמה פעמים צריך לקלוט את הפרינציפ את עובי וגודל המופלטה.
.זה היה מאלף חוויה מדהימה נהנתי מכל רגע ובסוף אפילו זכיתי לאכול מופלטה. זה לא נורא אם בפעמים הראשונות לא מצליחים אז מנסים שוב ושוב לא להתייאש בסוף מצליחים.
המופלטה הראשונה לא משהו והשניה ככה והשלישית מתחילה להזכיר מופלטה אמיתית וברביעית אפשר להיות גאים יש מופלטה.
לפני המתכון תודה ענקית לדודה אסתר למדתי המון ממך היה מדהים וטעים.

מספר מנות: 20

זה הכי טעים שיש, קינוח קל ביותר ועושה רושם כאילו השקעת… אפשר להכין אותו פרווה ולא יקר להכין אותו. הוא נחטף מהשולחן במהירות ולא יאמן כמה שהוא טעים..

7 כוסיות קטנות

אין משהו שהולך עם תותים בשילוב מופלא מאשר שוקולד לבן. זה השוקולד שאני הכי אוהבת בעולם.

עוגת בננות זאת אחת העוגות הכי אהובות עליי — היא ביתית ומנחמת. זאת דרך טובה לנצל בננות בשלות מידי, שאף אחד לא רוצה לאכול. הבננות נותנות לחות ומרקם רך ועסיסי לעוגה — זה בעצם הסוד של המרקם הנפלא של העוגה.
היא נחשבת לאחת העוגות הכי פשוטות שיש, וכמה שהיא פשוטה היא נהדרת בטעמים. לכן שאני רוצה להכין משהו מתוק ובמהירות אני ישר מכינה אותה, הרי בננות זמינות כל השנה.
אני אוהבת להכין אותה בערב ואז בבוקר לפני היציאה לבית הספר יש עוגה טעימה לנשנש, הרי צריך משהו מתוק ליד הקפה, נכון?

אינגליש קייק

עוגת קוקוס בחושה, קערה אחת + כף, זהו אין יותר כלים, מינימום שטיפה לבחוש להדליק את התנור והופ התבנית נכנסת לתנור,  העוגה תופחת לאיטה מזהיבה ממלאת את התבנית, ריח טוב מתפשט ברחבי הבית, ריח טעים כזה ששואפים אותו עמוק ומתחילים לדמיין את הטעם של העוגה.  מה עוד לא הלכתם להכין ?