ניקי ב חנוכה

מארחים בחג? הגעתם למקום הנכון. הכנתי עבורכם את כל התפריט מפורט עד הפרטים הקטנים כולל מתי להכניס לתנור, מתי להוציא ומה מתאים לכל גיל. הפגזתי בגדול והצלחתי לארח 10 מבוגרים ו-10 ילדים עם ארוחה מדהימה שכולם אהבו.

עברו בין המתכונים, תראו מה מתאים לכם, והכי חשוב תרדו עד למטה כדי שלא תפספסו את כל ההסברים והטיפים שיעשו לכם את החג קל וטעים הרבה יותר.

כ 10 מבוגרים + 10 ילדים

סופגניות אפויות ביתיות לחנוכה
כשחג החנוכה מתקרב, אותה דילמה ניצבת בפניי. סופגניות אפויות או מטוגנות. למען האמת, זו כבר לא דילמה, כי אני מזמן בחרתי בסופגניות אפויות.

לא כי הן בריאות יותר אלא פשוט כי נמאס לי מהשמן, מכל הטיגונים, מהריח שנשאר בבית, מהעמידה ליד סיר הטיגון בלי הפסקה, ומהתחושה שהמטבח יוצא משליטה רק בשביל כמה סופגניות.
ולומר את האמת אני כבר לא נהנית לטגן סופגניות, מעדיפה לחפש דרכים קלות יותר להכין את המלכה של החג, אפשר ליהנות בחנוכה גם אם לא מטגנים ואני כאן בשביל להראות לכם איך אפשר להכין סופגניות אפויות מושלמות.

גיליתי משהו מפתיע. כשאופים סופגניות כמו שצריך, לא מרגישים שחסר משהו. הן רכות ואווריריות מלאות שוקולד או ריבה (אף אחד לא יתלונן שהוא לא קיבל את הטעם שהוא אוהב) לתת ביב בסופגנית שמרים אפויה זה ביס אדיר!

מאז, בכל חנוכה, התנור מחליף את הסיר. הסופגניות יוצאות מהתבנית חמות מריחות נפלא, אני בוזקת אבקת סוכר וקוראת לילדים, זה בשבילי חג חנוכה שמח וכן אפילו בריא יותר.

פחות שמן באופן משמעותי | אפייה בתנור | מטבח נקי | רכות ואווריריות | מילוי לפי הטעם

16 סופגניות

עברו כמה שנים טובות התחלתי לאפות לביבות לפני 10 שנים אפילו יותר. אני חושבת שאני הייתי בין הראשונים שהתחילו לאפות לביבות. בזמנו כל מי ששמע על זה היה בטוח שזה נועד לכישלון, הפלא ופלא זה הצליח ובגדול הלביבות האפויות מככבות ואני אגלה לכם בסוד שאין שום הבדל זה יוצא נפלא.
הלביבות האלה זה המשך של הלביבות המקוריות שהפכו להיות להיט בחנוכה שעבר והייתי חייבת לעשות עם זה משהו והלביבות האלה הגיעו.
טעים ומומלץ בחום, פשוט להתאהב. איך מכלום מצרכים בלי קמח ובלי ביצים, נטו ירקות יוצא דבר כל כך טעים ?

15 לביבות

נכנעתי הרמתי ידיים, עשיתי משהו שהבטחתי לעצמי לא לעשות אף פעם, טיגנתי סופגניות. פעם בשנה אני מרשה לעצמי 🙂 אני רוצה לומר לכם שיצאו סופגניות יפהפיות!
אתם מכירים את זה שהולכים לקונדיטוריה לקנות סופגניות ואף פעם לא מאמינים שאפשר להכין כאלו סופגניות בבית ?
אז תדעו לכם שאפשר והן פיצוץ של סופגניות! רכות חמות טעימות, מהסוג שצריך לבקש מהילדים "תמתינו, תנו להן להתקרר לפני שאתם אוכלים" למלא במה שאוהבים לבזוק אבקת סוכר בנדיבות ולתת ביס!

18  סופגניות

נכון שלפעמים מתחשק משהו קל ? לא בשר אבל עדיין משהו קל שיחמם את הבטן ועדיף שיהיו ירקות, הרוטב זה בונוס טעים נכון ? לביבות ירקות עדינות וטעימות. לא אמרתי שיש תפוחי עץ בפנים ? אז יש וזה משתלב מעולה עם הגזר.

13 לביבות

בשביל להעביר את השבת בכיף מה צריך ? קודם כל חברים טובים שיש להם ילדים שיהיה שמח 🙂 וכמובן צריך משהו לאכול.
הלכתי על בראנץ זה משהו בין ארוחת הבוקר לארוחת צהריים אז מה צריך להכין ? דברים קטנים שאפשר לנשנש, לא צריך ארוחה גדולה ושיהיה מבחר, יאללה מתחילים.

זה בכלל לא קשור לחנוכה, טוב אולי בקצת…היינו רעבים לא למשהו גדול אני הצעתי לביבות סלט טוב ליד, הבעל מאוד אוהב תרד אני הוספתי גבינות. הוגש בתוספת מטבל טוב והחיים יפים בחיי במיוחד כשהבטן מלאה 🙂

12 לביבות

אירחתי בחג כ-15–20 איש והכנות לקחו לי בערך יומיים אבל בלי לחץ, כי תכננתי מראש. כל מה שיכולתי להכין ולהכין מוקדם עשיתי, כדי שהיום הגדול יעבור בנחת וללא דפיקות לב מיותרות. זה הרגע שבו מבינים כמה הכנה מוקדמת חוסכת זמן וכמה נעים לפתוח את האירוח בראש רגוע עם חיוך על הפנים, כשכל המנות מוכנות ומזמינות.

הכי כיף? התפריט הזה לא מוגבל לחנוכה בלבד והוא מושלם לאירוח חלבי בכל עונה, קל, מהיר ומלא טעמים. כל מנה נראית יפה על השולחן ומספקת חוויה נעימה ומפנקת לאורחים. זה סוג האירוח שבו אפשר להתרכז בשיחה, בחיוכים ובעיניים שמחפשות עוד ביס, מבלי לדאוג לרגע האחרון.

אז יאללה, לעבודה. הכינו מראש, תתארגנו בנחת, ותראו איך כל האורחים נהנים מהרגע הראשון ועד האחרון, בלי לחץ, עם טעמים שהופכים כל מפגש לחגיגה קטנה ומיוחדת.