אירוח חלבי

קטנים קטנים אבל טעימים ומזל שיש הרבה שאפשר לנשנש בכיף.
כל פעם שבא לי לפנק את המשפחה אני מכינה אותם,
אני מוסיפה גבינות הרבה ירקות והם מתחסלים בכיף. הבצק נהדר קל לעבודה זה אחד הבצקים שאני מכינה הכי הרבה בבית.

כשמצאתי תרד טרי וירוק אצל הירקן ידעתי שאני חייבת להכין את המאפה הזה. התרד מתרכך לו לאט במחבת, מתערבב עם הגבינות ומקבל טעם עשיר ונמס בפה. כשהוא פוגש את הבצק הדק והזהוב, התוצאה פשוט מושלמת.

אני אוהבת לאפות כמה יחידות טובות, להניח אותן בערימה חמה אחת על השנייה, והניחוח שממלא את המטבח עושה חשק לטעום עוד לפני שהן מתקררות. מוסיפים ליד סלט ירקות קצוץ דק, אולי גם גביע יוגורט, ויש ארוחה שלמה, קלילה ומפנקת.
מאפה כזה מתאים לכל שעה ביום, לאירוח, לארוחת ערב או פשוט כשבא משהו טעים שמחמם את הלב.

7 מאפים

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

עוגת מוס יפהפייה בכלום עבודה — הכל נכנס בשתי תבניות אינגליש קייק. לא צריך תבניות מיוחדות או אפילו מצרכים שאין לכם בבית. היא פשוטה להכנה להפליא — תכינו ותראו בעצמכם. מזל שיוצאות שתי עוגות כי הן מתחסלות.
אני ממליצה להחזיק אחת בהקפאה כדי שיהיה לאורחים שמפתיעים, או כשמתחשק משהו מתוק ומפנק, עם דאבל שוקולד ושתי שכבות של מוס נהדר וטעים. תפנו 15 דקות וזה כל הסיפור.

2 תבניות אינגליש קייק

מאפינס גבינות מפנקים לארוחת ערב או לארוחת עשר בבית ספר 5 דקות התעסקות ולתנור גיוון נהדר לכל ארוחה ואפילו לאירוח חלבי הם כל כך טעימים ועם מצרכים שיש לכל אחד בבית זה כל העניין מתכון מתכון פשוט קל ומפנק שנחטף במהירות.
בשביל מתכונים טובים לא צריך לעבוד קשה במטבח והתוצאה כאן מושלמת.

12 מאפינס

אני אוהבת מאפי שמרים חמים כאלה מפיצים ריח טוב ברחבי הבית רק לדמיין את הרכות הטעם הפיקנטיות של הזעתר, מי לוקח את האצבע הראשונה שיוצאת מהתנור (אני!) הבעיה שאחת לא מספיקה. תכינו לארוחת ערב ותתמכרו…

זאת מנה יפהפייה לאירוח, הצבעים היפים הניגודים צבעים בין כל הירקות, זה נראה נפלא בהגשה וחוץ מהמראה תמיד טוב לאכול ירקות וכמה שיותר בלי טיגון התנור עושה הכל. זה מתאים להמון סוגי ירקות גם אם אתה לא אוהב את הירק הזה יש מספיק ירקות אחרים, תיבול מינימלי וזה שווה ברמות.

6 – 7 מנות

זמן הכנה:
כ – 50 דקות

אני תמיד בעד להכין בבית דברים ולא לקנות רק תחשבו כמה כסף אפשר לחסוך בדרך הזאת. אתם מכירים את הממרחים הקנויים בצנצנות הקטנות אלה שעולות לא מעט כסף ? אז החלטתי להכין בבית ממרח עגבניות במקום לקנות, משדרג כל כריך  נותן טעם מעולה וזה קלי קלות להכין.

אני חושבת שאחד הדברים הטובים שיש באפייה זה בצק שמרים, לא משנה מה אני מכינה ההתעסקות עם הבצק ליצור משהו שונה כל פעם מחדש.  מתוק אין כמו עוגת שמרים חמה מתפוצצת משוקולד, למי יש סבלנות לחכות עד שהיא תתקרר ? מה עם מלוח ? אצבעות שמרים עם עשבי תיבול שמן זית מלח גס וזה שווה ברמות, תוסיפו ירקות וגבינות והחיים ממש טובים…