ברוקולי ניקי ב

אני אוהבת את הברוקולי מיני, הירק הזה קלאסי לסלטים מוסיף המון מרקם וטעם. אחד הסלטים הכי טעימים שיצא להכין זה הסלט ברוקולי הזה אנחנו חיסלנו אותו כמו גרעינים הוא טעים ברמות!
יש כאן דברים טובים כמו חמוציות, אגוזים מלך פאקנים, הצימוקים נותנים נגיעה של מתיקות וביחד מקבלים סלט נהדר.

3 מנות

איזה ירק מופלא בין כרובית לבין ברוקולי אפשר להכין דברים מופלאים התערובת של וחרדל עושה דברים נהדרים לברוקולי זה נמס באפייה ומסביב יש ציפוי פריך טעים וזהוב בסגנון של ברוקולי שניצל.
מסוג התוספות שכדאי להכין הרבה כי זה מתחסל שומעים בכל ביס את הקראנץ וזה טעים, אני אספר לכם בסוד שאפילו הילדים אוכלים מי יכול לעמוד בפני הפרחים הזהובים, זהירות תוספת ממכרת בדרך.

אני רוצה לספר לכם שהסלט הזה הכי יפה לאירוח תראו איזה שילוב צבעים מעלף, ירוק, כתום, אדום, בורדו והכל בקערה אחת שמוגשת לשולחן, כל מי שטעם ממנו התאהב לתמיד, מספר מרכיבים מועט שביחד יוצרים סלט בלתי נשכח.
הברוקולי פריך נגיס וטעים לא מבושל אלא חי (כן חי!) והכוכב של הסלט זה הרוטב כמובן שמשלים את הברוקולי נגיעות מיונז וחרדל, לא לשכוח את הסוד של הסלט לא להגיש מיד אלא לתת לברוקולי לספוג את הטעמים.

מכירים את הימים האלו שפשוט נגמרים הרעיונות למה להכין לצהריים? מי בכלל רוצה לשבור את הראש על זה עכשיו. מבחינתי זו פשוט הזדמנות להכין משהו חדש, וכן – זה אומר שאני הולכת "לעבוד" קצת על הילדים. 🙂

היה לי ברוקולי ירוק ומהמם במקרר ובשר טחון שהפשרתי, והחלטתי לשלב ביניהם. הכנתי קציצות בשר בציפוי קריספי עם ברוקולי – ממש אצבעות זהובות ויפהפיות ששום ילד לא יכול לעמוד בפניהן. האמת? גם המבוגרים לא נשארו אדישים וחיסלו קציצה-שתיים על הדרך בזמן הטיגון.

בואו נודה על האמת, ברוקולי וילדים זה לא תמיד שילוב שעובד בקלות, נכון? אבל יש לי את הדרך שלי לשלב את שניהם יחד ולקבל הרבה ירק ובריאות בתוך הקציצות. אני לא מוותרת על זה, כי אחת המשימות שלי בחיים היא להכניס לילדים ירקות לתפריט. אם צריך להסתיר אותם כדי שהם יאכלו ויהנו – זה בדיוק מה שיהיה. בסוף, כשרואים אותם נהנים מהאוכל, זה שווה הכל.

20 יחידות