אין כמו ארוחת צהריים מהירה לילדים, לא לעבוד קשה, שתי דקות על האש, התירס מצטרף משם הדרך כבר קצרה לצלחת מנה מעולה לצהריים, הילדים אוהבים מאוד.
המתכון המנצח שלי לצהריים: חזה עוף ב-10 דקות של עבודה
יש מתכונים שפשוט חקוקים לי בזיכרון מרוב שהם טובים, ואני מוצאת את עצמי חוזרת אליהם שוב ושוב בלי לחשוב פעמיים. תכירו את חזה העוף שאני הכי אוהבת להכין לצהריים – מנה כל כך פשוטה, שזה כמעט מרגיש כמו רמאות לקרוא לזה "לבשל". אבל בסוף, עם כל הכבוד למנות מורכבות, זה בדיוק מה שאני צריכה כשהרעב פוגש יום עמוס.
האמת היא שזה כנראה המתכון הכי קל לחזה עוף שהכנתי אי פעם, והסוד האמיתי שלי הוא בכלל בניהול הזמן (או במניעת המשבר של "אין מה לאכול"). אני מכינה לי מראש את הכמויות שאני צריכה במקפיא, וברגע האמת כל מה שנשאר זה להפשיר, לתבל ולזרוק למחבת. זה לוקח אולי 15 דקות של טיגון ומשם זה עובר ישר לצלחת, בלי דרמות ובלי כלים מיותרים שצריך לקרצף אחר כך.
בזמן שהעוף סוגר פינה על האש, אני מנצלת את הדקות האלו כדי לתקתק פתיתים או לטגן תפוח אדמה זריז ליד. מוסיפה ירקות חתוכים בצד כדי להרגיש שהשקעתי, וסוגרת לעצמי ארוחת צהריים מושלמת שאף פעם לא מאכזבת. הכי פשוט, הכי טעים, ובלי סיפורים מיותרים.
4 מנות
אני אגיד לכם את האמת, מבחינתי חזה עוף הוא המלך של המטבח. הוא תמיד שם בשבילי, זמין במקרר (לפעמים בחבילה ששכחתי שבכלל קניתי), ואין דבר שיותר כיף לי מאשר לארגן איתו ארוחה זריזה. כל העניין לוקח לי כמה דקות ספורות, ומשם זה טס ישר לצלחת – באמת שזה קל יותר מלהחליט איזה סרט לראות בנטפליקס.
יש משהו בקסם הזה שפשוט עובד בבית: הילדים שלי אוהבים אותו כמעט בכל דרך, בטח כשהוא מצופה וטבול ברוטב טוב. הוא בלי שומן וגדוש בחלבון, אז הוא סוגר לי פינה גם למי ששומר על המשקל וגם למי שחוזר מאימון ורעב עכשיו.
זה הפתרון הכי טוב שמצאתי לימים העמוסים האלה שאין בהם דקה פנויה. תנו לו 10 עד 15 דקות על השעון, והחזה עוף הנהדר הזה כבר מוגש לשולחן. הוא גורם לכם להרגיש כאילו השקעתם שעתיים במטבח, כשבפועל? בקושי הספקתם לשתות את הקפה.
3 מנות
מוקפץ כיף להכין, המון ירקות שזה הכי חביב עליי, אני מוסיפה בשר בדרך כלל חזה אבל אם מישהו רוצה לשדרג פרגיות יהיה נפלא ולסיום נודלס ככה בטוח אף אחד לא ישאר רעב, איזה טעים יוצא הברוקולי כאן גם צבע יפה וטעם נהדר אל תוותרו עליו הוא מוסיף המון.
5 מנות
הראש של האימהות ממציא לנו פטנטים אני כל הזמן מחפשת איך לקרוץ לאביב לגוון שיאכל דברים טובים, עשיתי כאן שילוב של מספר מתכונים שאני אוהבת ובעיקר הילדים אוהבים, תראו איזו ארוחת צהריים יפה יצאה לי.
בעצם יש כאן הכל, חזה עוף רך שיהיה מספיק חלבון, הוספתי אטריות לא פסטה ששומרות על לחות ועסיסיות ומשתלבות נהדר עם הרוטב, קוביות חזה עוף עם מרינדה טובה והכל ביחד במחבת אחת וכל הטעמים מתערבבים להם.
לפעמים כל מה שצריך בשביל לקבל חיוך מאביב זה מתכון טוב שהוא אוהב ואני אספר לכם בסוד שלא עבדתי קשה, בתאבון.
3 מנות
נאגטס עוף בציפוי פריך בדיוק כמו שהילדים אוהבים, הרבה יותר טובים מהקנויים ולא אמרתי מילה על מקדונלד'ס.
נגיסי עוף קטנים עטופים שכבה פריכה ומתחסלים מהר נשמע נהדר נכון ?
הגיע הזמן לעשות את הנאגטס האלה בבית במקום לקנות.
בשביל מה לצאת מהבית שאפשר להכין את הנגיסי עוף הנהדרים האלה במטבח שלכם והם יוצאים מופלא! זה אחד הדברים שהילדים הכי אוהבים לאכול.
מתכון טעים ומפנק ביותר בכמה דקות הכנה, מושלם לאירוח או לנישנוש מול הטלוויזיה.
חזה עוף מוקפץ עם ספגטי ופתיתים, לא קל להיות אמא כל סוף שבוע צריך לחשוב מחדש מה להכין לילדים בלי שהילדים יעשו פרצופים
ואני לא אקבל רטינות שאין מה לאכול, אני מעדיפה להכין תבשיל שגם הגדולים יאכלו כי לא בא לי לעבוד כפול ובתבשיל הזה תפסתי שתי ציפורים במכה אחת.
נכון שזאת ההרגשה הכי טובה בעולם כשהילדים אוכלים ?
3 – 4 מנות
5 דקות הכנה ויש ארוחה על השולחן. בשביל אוכל טוב לא צריך לעבוד קשה ולמי יש סבלנות להתחיל לעבוד קשה במטבח כשרעבים אז קבלו נתחי חזה עוף ברוטב חמוץ מתוק. יש כאן משחק טעמים יפה שעושה כיף וטעים בפה. נתחי העוף מוקפצים ברוטב עדין של סילאן ולימון, הנתחים רכים ועסיסים….