מנה עיקרית לארוחת שישי

מילות הקסם באוכל לילדים זה גיוון ושיהיה טעים. אני גם משתעממת מהר אז אני כל פעם מכינה משהו אחר.
הבעיה היא שכל ילד אוהב משהו אחר. לפעמים קורה שאני משקיעה ואני מאוד גאה בעצמי ומה שקורה שהם רוצים בכלל משהו אחר "אמא אני רוצה את העוף הטעים שעשית אז" והגיוון נדחה לפעם הבאה.

אתם חייבים לטעום בשביל לדעת כמה שזה מדהים, לא תפסיקו לטרוף! ותשמרו את הסוד בינינו. מי לא מכיר את המתכון הנפלא הזה עוף במלח, הפעם אני החלטתי לעשות עם חלקי עוף.
ניסיתי באותה שיטה יצא טעים אבל אני חיפשתי את הוואוו שיצא מדהים כמו שיוצא עוף שלם.  אז החלטתי לשחק עם המתכון, מה אני אומר לכם יצא מדהים! עוף רך רך ועסיסי מלא טעמים וכל כך טעים שאי אפשר לתאר. ברור שיש כאן סוד שאני בשמחה חולקת איתכם, חוץ מזה עדיף שזה יהיה רשום באופן מסודר.

צלי עוף עשיר עם גזר וזיתים, אין סיכוי בעולם שהילדים יוותרו על העוף עם הרוטב הסמיך והטעים והחלה ליד זה חובה בכל ארוחה.

טעים טעים ואני חוזרת שוב טעים בטירוף. אחד המתכונים החביבים עליי שמכבב אצלי כל הזמן.
אז אחרי ההצלחה הקודמת אני פותחת שוב את המסעדה המזרחית אצלי בבית, הסלטים כבר על השולחן יש פיתות, תפוחי אדמה אפויים והכי חשוב הכנתי שווארמה מדהימה, ליקקנו את האצבעות. כבר אמרתי שזה כלום עבודה ?
בול מתאים לאימהות כמוני. ארוחת צהריים קלה ומפנקת לילדים 🙂

4 מנות

שוקי עוף בביסלי, כל סוף שבוע אני מחדש שוברת את הראש מה להכין לילדים. ואני לא מתכוונת לבחור בחיים הקלים של פסטה עם קטשופ,
אז מה עושים הולכים על מה שיש בלי יותר מידי לעבוד קשה. אחרי כמה ניסיונות הגעתי לגירסה שהכי אהובה על הילדים לשוקי עוף בביסלי ובשביל הטאצ` הסופי מגישים ליד קטשופ.
אין ילד שעומד בפני זה ואכן זה חוסל במהירות מבלי להשאיר עקבות. "היי יש כאן מבוגרים שגם רוצים, לא פייר " אז יאללה למה אתם מחכים ?

עופיונים ממולאים בחזה אווז, שילוב קטלני של עופיון רך לבין חזה אווז, הטעמים משתלבים פה בצורה נפלאה כשכל ביס הוא חגיגה של טעמים. כשבא לי להרשים זאת המנה החביבה עליי, המחמאות זורמות מכל הכיוונים (בינינו מי לא נהנת לקבל מחמאות ? )

אני לא מושלמת אני מודה. לנהל בית, לטפל בשלושה ילדים (או בארבעה, תלוי איך מסתכלים על הבעל ) וגם לעבוד אז לפעמים יש לי נפילות בדרך.
לזמנים שאני קצרה בזמן אני תמיד מחזיקה עוף בפריזר, תמיד אוהבים אצלי והדבר היחיד שאני צריכה להקפיד שיהיה הרבה רוטב ומבחינת הילדים זה האוכל המושלם. יצא לי תבשיל מעולה עם רוטב סמיך ומשגע שכולנו נהננו לטבול את החלה, ליקקנו את האצבעות וחיסלנו את הסיר עד תום. חוץ מזה כשבחוץ גשום אין כמו תבשיל חם והכי חשוב קלי קלות הכנה. יאללה למטבח.

הכנפיים הכי טעימות שהכנתי שחומות עסיסיות טעמים חזקים והכי חשוב 5 דקות התעסקות ולתנור, הן יפהפיות וסוגרות את ארוחת הצהריים הילדים יעופו עליהן מתכון פשוט וקל ששווה לאמץ באופן קבוע.
5 דקות התעסקות וזהו מתאים לאנשים עסוקים שרוצים להכין אוכל מהיר אבל שנותן תוצאה נהדרת הכנפיים מתפרקות בפה תדאגו לתוספת טובה ואתם מסודרים, אני אוהבת כשיוצאים לי דברים טובים.

3 מנות