עוף מכובס ניקי

הסוד שלי לארוחת צהריים מנצחת ב-5 דקות!
תקשיבו, אני חייבת לשתף אתכם במשהו – יש ימים, במיוחד בימי ראשון, שפשוט אין לי כוח להתחיל לבשל מאפס. המקרר מלא בכל טוב שנשאר משבת, אבל בואו נודה באמת: אף אחד לא באמת קופץ מאושר מלאכול שוב את אותו הבשר בדיוק כמו שהוא. אז במקום שהשאריות יתעייפו במקרר, מצאתי את הפתרון המושלם שהפך אצלנו ללהיט בבית.

תראו איך מכינים "שווארמה" שהיא לא באמת שווארמה, אבל טעימה לא פחות! אני פשוט אוספת את כל מה שנשאר – עוף, בקר, צלי, זה לא באמת משנה – ומקפיצה הכל במחבת לוהטת עם תבלינים טובים. בגלל שהבשר כבר מוכן, זה עניין של 5 דקות עבודה וזהו, אתם שם.

אני מגישה את זה עם פיתות חמות, צ'יפס, טחינה וקצת חומוס ביתי, והחיוך על הפנים של כולם שווה הכל. זה כל כך פשוט, כל כך מהיר, ובינינו? זה מרגיש כמו פינוק אמיתי של אמצע היום בלי לעבוד קשה.

2 מנות

כל מי שמבשל נתקל בסיטואציה הזאת, יום ראשון הגיע וכל השאריות מסוף השבוע נמצאות במקרר ואף אחד לא רוצה לאכול שאריות, כאן הראש שלי מתחיל לתכנן תוכניות איך להשתמש במה שיש לי ולהכין משהו חדש, נראה לכם שאני זורקת אוכל ?
היו לי מספר סוגי בשר במקרר השתמשתי בכל והפכתי אותם להמבורגרים קטנים (פטנט שלי שעובד נהדר על אביב) ולא רק ציפיתי עם פירורי לחם וזה יצא מעולה! תחשבו קציצות פריכות רכות ואיזה צבע מעלף, טיגנתי והגשתי עם ירקות טריים.
ראיתי ילד בן 13 יורד על צלחת שלמה ומבקש עוד, יצאו קציצות מושלמות לילדים אחת אחת פגז הייתי מרוצה עד הגג יואוו איזה מתכון מוצלח יצא לי שסגר לי את הפינה בצורה טובה והתוצאה ? לא פחות ממושלמת.

10 קציצות יפהפיות

הידעתם ? שאריות עוף זה דבר נהדר, כמה דברים טעימים אפשר להכין איתם. אני קוראת לזה אוכל שהתחפש למשהו אחר. אותן שאריות עוף שאף אחד לא רצה לגעת בהן קודם ואיזה פרצופים קיבלתי, אחרי 20 דקות כולם ליקקו ת'אצבעות מרוב שזה היה טעים. לא גיליתי להם מה היה בפנים יש דברים שעדיף לשמור לעצמך..

3 מנות

המתכון הזה הוא אחד מהסודות שלי במטבח אני מאוד מקווה שהילדים שלי לא קוראים את הפוסט הזה, הכל מסתכם בזה שאי אפשר לזרוק אוכל וצריך לעשות הכל כדי לא להגיע למצב הזה.
יום ראשון תמיד נשארות שאריות מסוף השבוע בגלל הכמויות שמכינים לסוף השבוע זה אף פעם לא נגמר וכאן אני באה, אני לוקחת את כל שאריות הבשר ועושה איתם משהו,  אני אגלה לכם שאף אחד לא מרגיש שזה שאריות.
במיוחד כשאני משתמשת ברוטב שמאוד אהוב על אביב הוא מחסל את הצלחת ומבקש עוד ולא רק תחשבו שזה גם סוגר לי את ארוחת הצהריים ביום ראשון לא צריך לשבור את הראש מה להכין.

2 מנות