פירה

כולם מכירים את הפירה הסטנדרטי הרגיל, מכיוון שאני מאוד אוהבת לשחק עם האוכל אז הגיע זמן הפירה. העשרתי אותו עם שמנת ושום מה שנתן טעם נפלא חייבים לנסות.

5 מנות

זמן הכנה:
כ 45 דקות

פירה בטטה רך ונימוח במרקם קטיפתי מושלם
בואו נדבר רגע על פירה. מבחינתי, אין דבר יותר מאכזב מביס של פירה עם גושים. פירה זה לא משהו שרק "מועכים קצת" ומקווים לטוב; זה מרקם שצריך להיות קטיפתי, חלק ומדויק. אם כבר מכינים, אז עד הסוף – או שלא מכינים בכלל. פירה הבטטה הזה הוא התשובה לכל מי שאכפת לו מהביס שלו: בלי קיצורי דרך, רק טעם מושלם.

אני יודעת מה כולם אומרים – שבשביל פירה טוב חייבים להפציץ בכמויות של חמאה. אצלי הפירה הוא פרווה אז חמאה היא לא אופציה, אבל האמת? גם אם היא הייתה, למה להכניס קלוריות מיותרות כשיש לי שיטה נהדרת שלא מוסיפה אפילו קלוריה אחת? לפעמים הסוד הכי גדול נמצא דווקא בדברים הכי פשוטים שכולנו נוטים לשפוך לכיור.

אני משתמשת במי הבישול של הירקות. לא צריך הרבה, רשמתי לכם בדיוק את הכמות, וזה כל מה שצריך בשביל להגיע למרקם רך ונימוח בלי אף גוש אחד לרפואה. זה מסוג המנות שהילדים טורפים בלי לשאול שאלות, ותאמינו לי – כשזה יוצא חלק ומושלם כזה, גם הגדולים לא משאירים פירור על הצלחת.

ובינינו, איזה ילד או מבוגר בכלל יאמר לא לפירה חלק עם בצל מטוגן. ואם מגישים ליד תבשיל עם רוטב, הפירה סופג באהבה את כל הטעמים ונעשה עוד יותר טעים. זה מסוג הדברים שעושים חשק למלא את המזלג בלי לחשוב פעמיים.

תמיד מצליח | מתאים לילדים ולמבוגרים | מצרכים זמינים בבית | משתלב נהדר עם כל מנה עיקרית | סופג רטבים מצוין

4 מנות

עוף מתובל עם חוואייג' ורצועות בצל, "אמא למה את לא מופיעה בטלוויזיה?" מאיפה זה הגיע הרהרתי לעצמי "למה אני צריכה להופיע בטלווזיה?" שאלתי אותו" בתוכנית של אהרוני את צריכה להופיע שם" אני שולחת מבט לכיוון הסלון ורואה אותו מסתכל על התוכנית של אהרוני. יש לו תוכנית מאוד יפה עניתי לו ואני לא חושבת שהוא צריך אותי, "אני דווקא כן חושב שהוא צריך אותך התעקש בפנים רציניות לגמרי.
הסתקרנתי אני מודה רציתי לשמוע מה עובר אצלו בראש. "כי האוכל שהוא מכין לא מתאים לילדים ואת יכולה להופיע בתוכנית וללמד אותו איך מכינים אוכל לילדים". אני מאוהבת  ♥