קינוח עם תותים

בקושי הצלחתי לצלם את העוגה הזאת. באמת. בכל רגע מישהו אחר "רק רצה לטעום", ואני הייתי צריכה להתעקש שיישאר לי משהו לצילום רגע לפני שיורדים עליה. אבל כשמסתכלים על השכבות שלה, אפשר להבין למה כולם איבדו סבלנות: בסיס עוגת וניל, שכבה נדיבה של קצפת, עוד בסיס ועוד שכבת קצפת.

ואם כבר להגזים, אז הלכתי עם זה עד הסוף – ציפיתי אותה בקצפת מכל הכיוונים, הזלפתי פרחים למעלה ולמטה, והוספתי סוכריות צבעוניות ושכבת תותים פרוסים בתוך ג'לי אדום ומבריק. עוד רגע נגמר לי האוויר מהתיאור, אבל זה פשוט הכיף של עוגה מוגזמת ומלאה בקרם ותותים שיש במקרר. אני מחכה כל שנה שהתותים יופיעו רק בשביל להכין אותה; היא יפהפייה, היא מתחסלת בשניות, וזה בסדר – תמיד אפשר להכין עוד אחת.

תבנית 24

זה אחד הקינוחים הכי פשוטים שהכנתי ואחד היפים, יצאו קינוחי כוסות משגעים. שילוב של ג'לי תות אדום עם מוס יוגורט לבן וזה אחד הקינוחים הכי יפים שיש.  המוס יוגורט לא הפסקנו ללקק את הקערה הוא כל כך טעים שלרגע אחד היה לי ספק אם הוא יצליח להגיע לכוסיות. תכינו ותתפנקו בכיף.

12 יחידות

אני חושבת שתסכימו איתי שאין כמו השילוב של גבינה ווניל, הטעם הנפלא שנותן הוניל לגבינה זה אחד הדברים הכי טובים שיש זה שילוב מושלם, זה שילוב עוד יותר טוב שזה מוס גבינה עם ניחוח וניל משגע בתוך עוגת שכבות.
תדמיינו את העוגה הנהדרת הזאת ובאמצע מוס וניל מפנק וקיבלתם את העוגה המושלמת ליום הולדת, העוגה יפהפייה לא קשה להכנה. כתבתי שהטעם שלה נהדר ?

2 תבניות A4

פאי תותים ב-5 דקות: הגרסה לעצלנים (שנראית כמו מיליון דולר)

זה לא הפאי שאתם מכירים שמצריך אפייה עיוורת והתעסקות עם בצק פריך. רציתי להכין פאי תותים וקצפת קל הכנה ובלי להסתבך יותר מידי. הכוונה הייתה להכין עוגת רושם אבל בלי להשקיע ולקבל תוצאה נהדרת.

הכוונה שלי הייתה להכין עוגת רושם אבל בלי להשקיע ולקבל תוצאה נהדרת – כזו שכולם בטוחים שעבדתם עליה חצי יום. עכשיו, כשמחירי התותים סוף-סוף יורדים ויש תותים במחיר סביר, הגיע הזמן להכין את הפאי המקסים הזה. אני אפילו אומרת בלב שלם שזה מתכון לעצלנים — אבל התוצאה הסופית כל כך נהדרת ומרשימה שזה לא באמת משנה.

יש בדיוק 3 שכבות לעוגה היפהפייה הזאת, וזה כל הקסם שלה: עוגת וניל רכה עם שכבת קצפת עננית ואני מסיימת עם תותים משגעים מעל. בלי טריקים ובלי קיצורי דרך שפוגעים בטעם – פשוט קבלו דרך קלה ביותר להכין פאי תותים משגע שיהיה הכוכב של השולחן שלכם.

תבנית פאי קוטר 24

תקשיבו, אני חייבת לשתף אתכם – זה אחד הקינוחים הכי פשוטים והכי יפים שהכנתי בחיים. באמת, ג'לי תותים ב-5 דקות עם שני מצרכים בלבד, וזה פשוט פוגע בול. אני תמיד מחפשת את המתכונים האלו שסוגרים פינה ברגע, ובכנות? אני לא מכירה ילד, ובטח לא מבוגר, שיגיד לא ליופי האדום והמתוק הזה.

כשמגיעים אליי אורחים בהפתעה, למי יש זמן עכשיו להתחיל להכין עוגה? למי יש סבלנות? בעונת התותים יש לכולנו סלסלה במקרר, וכל הקטע פה הוא פשוט לשלב ביניהם. מתקבל קינוח יפהפה, הכי פשוט להכנה שיש ומרשים בטירוף. זה בדיוק מסוג הדברים שכיף לי שיש בשלוף, כי כולם פשוט אוהבים אותם.

הדבר הכי טוב שאפשר לעשות עם תותים זה לאכול אותם עם קצפת טרייה. לטבול את התותים בקצפת — וואו איזה טעים.
הדבר השני הכי טעים זה להכין קינוח בשכבות שנראה פגז.
אם בא לכם להפגיז עם קינוחי כוסות שנראים נפלא, זה הקינוח הזה — שכבות של תותים עם ג'לי ומעל קצפת — זה קינוח מושלם שחובה להכין.

12 כוסות

יש לכם תותים במקרר? אם כן, כדאי שתפעלו מהר, כי עונת התותים רק התחילה ואוטוטו מסתיימת. המלבי הזה הוא הדרך הכי טובה שמצאתי לנצל את שיא הפרי המשגע הזה, והצבע שהוא נותן פשוט יפהפה.

זה מסוג הקינוחים שדורשים בדיוק כמה דקות עבודה, אבל התוצאה נראית כאילו עמדתם שעות במטבח. הוא מושלם לאירוח ואף אחד לא ינחש שלקח רגע להכין אותו (אני לא טורחת לתקן את הרושם שיחשבו שעבדתי קשה…). אפשר אפילו להקפיא ולפנק את המשפחה מתי שרוצים.

מעבר לאירוח, מצאתי כאן את הדרך המושלמת להכין לילדים קינוח שמתאים בדיוק בשבילם. הוא ורוד, מרענן, ויש בו פרי אמיתי במקום כל המעדנים הקנויים והתעשייתיים שמוצאים בסופר. כשאני מגישה להם את הכלים האישיים האלה, אני יודעת בדיוק מה נכנס פנים – וזה עושה את כל ההבדל. לראות אותם מחסלים את זה בכיף זה כבר אומר הכל מבחינתי.

15 כוסיות – 6 כוסות

זה הכי טעים שיש, קינוח קל ביותר ועושה רושם כאילו השקעת… אפשר להכין אותו פרווה ולא יקר להכין אותו. הוא נחטף מהשולחן במהירות ולא יאמן כמה שהוא טעים..

7 כוסיות קטנות