פסח

זאת העוגה הכי טובה לפסח ויש לה סוד טעים שהופך את המרקם שלה למדהים היא שוקולדית עסיסית, השוקולד מורגש בכל ביס ואם כבר מכינים עוגת שוקולד לפסח זאת העוגה שהילדים הכי אוהבים וגם הילדים הגדולים.
היא תמיד מתחסלת ראשונה ובליל הסדר שהיא מוגשת לשולחן אנשים מתעלפים ממנה אמרתי שהמרקם זה משהו מיוחד מרקם פאדג'י נהדר, המחמאות שהיא קוצרת זה לא יאמן היא פשוט עוגת שוקולד טובה.
מה הסוד ? הרבה מים איזה מרקם אמאל'ה התוצאה לא פחות ממושלמת.

תבנית 26

חרוסת לפסח, שאלו ביקשו ביררו, "מה עם מתכון לחרוסת ניקי ?" עכשיו יש הכל בסדר. אין מתכון אחד לחרוסת כל אחד מכין את החרוסת בצורה שונה.
אחד רק תמרים וצימוקים ואחד חייב להכניס תפוח בפנים ומה עם הסומסום שכחת אותו ?  ואי אפשר בלי אגוזים כמובן למרות שיש כאלה שמכינים בלי.
אז בקיצור אין מתכון אחד וכל אחד עושה איך שהוא יודע או מה שאמא שלו לימדה. בשורה התחתונה זה מזה טעים. אני הוספתי את הטאצ' שלי שהחרוסת תראה יצוגית בשולחן כמו שצריך.

25 כדורים

עוגת גזר וקוקוס לפסח, אין מספיק מבחר של עוגות לפסח באתר (בטח) אז החלטתי להוסיף עוד אחת ככה בטוח לא יחסר וזאת לא האחרונה יהיו עוד ועוד בהמשך .

אוסובוקו עם ירקות שורש, אני אוהבת להכין בשר בחגים זאת אחלה הזדמנות לארח בדרך כלל זאת מנה שאי אפשר לפספס איתה. רק מה סבלנות אין מה למהר עם הבשר הזה לתת לבשר הזה את כל הזמן אבל בסוף הוא יוצא רך ממש מתפרק בצלחת וליד הגשתי תפוחי אדמה כדי שיהיה תבשיל מושלם. תפוחי האדמה סופגים את כל הטעמים של הבשר עושה חשק לרוץ למטבח מיד ולהכין.

5 – 6 מנות

צלי כתף פרוס עם זיתים ופטריות,  מבחינתי אין ארוחה בלי בשר טוב ואני לא מתכוונת לעוף. אם באמת רוצים לעשות רושם זה הבשר לארוחת החג.
בבישול נכון הוא יוצא רך ברמות ממש מתפרק בפה, זה בדרך כלל התבשיל שמתחסל ראשון בשולחן לכן תמיד כדאי להכין יותר גם למחרת הוא נהדר.
כאן הוספתי לו זיתים ברוטב ויחד עם הפטריות זה פשוט נפלא. לא קשה להכין רק מה להעזר בסבלנות בסוף זה משתלם ובגדול.

5 מנות

אני אוהבת להשתעשע במטבח תמיד מחפשת דברים מיוחדים להפתיע את הילדים, עוגות עם מעדנים זה חלק מהעניין אני אוהבת לאפות עם מעדנים (במקרה שלי מה עושים כשנותר מעדן אחד ושני ילדים רבים מי יאכל אותו).
במקרה הזה היו לי 4 דניאלה במקרר , לא רציתי סתם לאכול אותן איפה כל הכיף ? ודיגדג לי משהו בקצות האצבעות רציתי לעשות איתם משהו והיה יום חם ומיד חשבתי על עוגת מעדנים קרה זה פשוט התבקש, שאר המתכון הגיע אח"כ לי מספיק כשיש כותרת בשביל להתחיל :)) חוץ מזה מה יכול להיות רע משילוב של בננה ווניל ? רק דברים טובים.

תבנית 24

זמן הכנה:
15 דקות

אף אחד לא מאמין לי שהעוגה הזאת כשרה לפסח ושואלים אותי כל פעם "את בטוחה שהיא כשרה לפסח ?"
לכל הספקנים העוגה הזאת כשרה לפסח והיא מעולה ושווה להכין אותה כל השנה.
הכי כיף בעוגה הזאת שאין הקצפה ואין כלים מיותרים לערבב ולתנור,
זה כל הסיפור ויוצאת עוגה נהדרת.

אינגליש קייק / תבנית קוטר 20

זמן הכנה: כ – 45 דקות

עוגת מייפל לפסח, אז הגיע הזמן להכין עוגה לפסח ואין כמו עוגת מייפל בשביל התחלה טובה טעימה ומתוקה

תבנית 24