ניקי ב עוגיות

עוגיות עדינות ונימוחות, אני אוהבת כשיש טעמים שונים שנפגשים בעוגיות השקדים יוצאים נפלא אני לפעמים מחליפה באגוזי מלך וזה כל כך טעים.
עוגיות נפלאות ליד הקפה למי שאוהב שהעוגיות נמסות בפה מתאימות במיוחד לילדים.

40 סהרונים

בראוניז, מילה אחת קטנה שיש בה כל כך הרבה עונג. אני מכינה הרבה בראוניז (המון) הילדים שלי מאוד אוהבים.
בראוניז שהוכן נכון אני קוראת לו קוביות קטנות של עונג, הוא רטוב בפנים, עסיסי לח ומרגישים טוב טוב את השוקולד.
הוא עובר נהדר הקפאה ותמיד אפשר לשים תבנית בהקפאה לאורחים שמפתיעים או ילדים שבדיוק גילו שאין שום עוגה בבית… הפעם החלטתי להוסיף אגוזים וחיזקתי את טעם  האגוזים עם שוקולד תתארו לעצמכם את הטעם פיצוץ!

20X30

עוגיות חלבה סדוקות, שאלתי את עצמי מה אני מעדיפה להכין עוגות או עוגיות ? לכל צד יש את הקסם שלו,
אני אוהבת את הצורה היפה שיש לעוגה אחרי שהיא יוצאת מתבנית סיליקון. אני מאוד אוהבת (ברור) את זמן החיים של עוגה אצלי בבית כלומר כמעט כלום, 24 שעות זה גג והופ עוברים לעוגה הבאה  (יש!).
עוגיות אני משתדלת להכין כמות שיהיה לילדים לבית ספר ובדרך כלל אפשר למצוא על השיש צנצנת וזה כיף לחטוף משהו מתוק מידי פעם.
אז לא החלטתי מה קוסם לי יותר אז הלכתי להכין עוגיות חלבה סדוקות אח"כ אני אחליט מה אני יותר אוהבת.

60 עוגיות

אני מתחילה עם טיפ כל פעם שיש מבצע על אמנון אני קונה זה דג נהדר בתנור או ברוטב ואפילו הילדים אוכלים, אין סוף שבוע בלי דג ברוטב נהדר עם המון ירקות, מנה ראשונה קלאסית, אם יש משהו שקורא לחלת השבת זה הדג הזה.
אני מכינה יום קודם שכל הטעמים הטובים יגיעו לאמנון, מתכון מנצח לדג ברוטב אדום חריף פיקנטי עם טעם נהדר, מכירים את זה שנותנים ביס והדג מתפרק בפה מרוב שהוא עדין הפלחים נימוחים ועדינים, ניגוב של חלת השבת ואני מאוהבת.

4 מנות

עוגיות חמאה לימוניות, אחד הדברים שאני מאוד אוהבת זה שיש צנצנת מלאה עוגיות על השיש ומידי פעם אפשר לנשנש עוגייה. לא תמיד אני מצליחה למלא את הצנצנת כי עוד דבר שאני מאוד אוהבת זה לאכול ישר מהתבנית עוגיות חמות (אמא לא יהיה לי כאב בטן אל תדאגי, את מספיק דואגת) עוגיות חמאה מבחינתי הן העוגיות,
אין עוגיות יותר טובות מהן, פריכות, טעימות ההכנה שלהן כל כך קלה שזה פשע לא להכין אותן שוב ושוב.

סוף החופש הגדול, איזה כיף לכתוב את זה:)) הקייטנות נגמרו כבר ממזמן וצריך לארגן סדר יום לילדים שיעבירו אותו בכיף.
מתחילים אצלי את היום די מוקדם, אפרוח קטן עם חיוך מקסים מעיר אותי (מי צריך שעון מעורר ?) "מאמא שוקו". אז איך מעסיקים את הילדים ? במטבח כמובן עושים דברים כיפיים וטעימים.
אז החלטנו להכין עוגיות צבעוניות, בדקתי שיש במזווה סוכריות מכל הצבעים ושכל ילד יקבל את הצבע שהוא אוהב ואף אחד לא יתלונן שלקחו לו את הצבע שהוא רוצה ואפילו האפרוח השתתף בקישוט. המטבח נראה כאילו משהו התפוצץ שם והבלאגן שרר בכל מקום וקיבלתי הרבה נשיקות מקומחות בפנים.
נהננו מכל רגע זאת תעסוקה נהדרת לילדים ועשינו כיף. התוכנית המקורית הייתה להכין צנצנת גדולה ולמלא אותה בעוגיות אבל כמו כל התוכניות הטובות זה לא הלך כי הילדים כל כך התלהבו מהתוצאה שהכל חוסל במהירות.

עוגיות גלידה יש דבר כזה ? מתברר שכן והבצק מעולה ! הילדים חיסלו הכל עד העוגיה האחרונה וביקשו שאני יכין שוב. החופש הגדול התחיל וצריך לחשוב איך להעסיק את הילדים והעוגיות האלה הן פתרון מופלא. הילדים מעסיקים את עצמם ונהנים מכל רגע הגלידה מוסיפה כאן טעם נפלא.

הכי עוגיות שבעולם אין על העוגיות חמאה, בסופו של דבר אני תמיד חוזרת אל העוגיות הפשוטות והקלות האלה. נכון שאין כמו עוגיות חמאה ליד הקפה ? הפריכות הנהדרת הזאת הטעם הנהדר, אפילו לא מרגישים שמחסלים אותן אחת אחרי השנייה. מזל שיוצאות די הרבה עוגיות שאפשר להנות מהן בכיף.
העוגיות האלה מושלמות קלילות וטעימות, מי מכין קפה ?

60- 70 עוגיות