צהריים של ניקי

ארוחה קלה הפעם בלי בשר, נתתי לירקות לשלוט ברוב חלקי הארוחה. לפעמים אפשר לעשות הפסקה מבשר, אני יודעת שנהוג לאכול בשר יום יום אפשר אחת ל.. לעשות הפסקה, יש מספיק דברים טובים שאפשר ובאמת להנות מארוחה טובה וקלה.

ארוחת הצהריים שסוגרת לכם את הפינה ב-5 דקות!
תגידו, גם אתם מרגישים שכל יום מחדש אנחנו עומדים מול המקרר ושואלים את עצמנו את אותה השאלה – מה נבשל היום? זה מתיש לשבור את הראש כל פעם מחדש, במיוחד כשאנחנו רוצים שהאוכל יהיה גם בריא, גם מזין וגם שכל המשפחה תאהב בלי פרצופים.

אז בדיוק בגלל זה, החלטתי לעשות לכם סדר בבלאגן ולחסוך לכם את ההתלבטות. אספתי לכם ארבעה מתכונים פשוטים וקלים, כאלה שבאמת עובדים ולא דורשים לעמוד שעות במטבח, כדי שתוכלו לתקתק ארוחת צהריים נהדרת שתסגור לכם את הפינה בכיף.

התפריט שלי היום כולל קינואה בריאה שהיא קלה להכנה ברמות, חזה עוף שמוכן ב-5 דקות וילדים פשוט עפים עליו, סלט חצילים מהמם עם רוטב מעלף שאני מכינה קבוע (חובה בשישי!) ותפוחי אדמה ברוטב שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול.

כמו תמיד אני חוסכת לכם את ההתלבטות מה להכין לארוחת צהריים לא צריך לטייל בכל האתר אספתי לכם 4 מתכונים מעולים לארוחת צהריים, ספגטי בולונז לילדים קצת שונה מהרגיל צריך לקרוא בשביל להבין.
אחד המתכונים הכי אהובים עליי תפוחי אדמה מהירים, פשטידת ירקות פרווה איזה טעימה יצאה לי ואני מסיימת עם סלט ירקות, סוגר את ארוחת צהריים ? יאללה למטבח.

בזמנו התחלתי פרוייקט של ארוחות למינהן באתר. התחלתי מארוחות צהריים הכוונה לארוחת שאני נותנת לילדים אצלי בבית, אמרתי לעצמי אני ממילא מכינה אז אני אצלם בדרך ואני יעלה את זה לאתר.
נשמע פשוט נכון ? לא כל כך, עשיתי את זה כמה חודשים והיה לי קצת קשה לתת כל שבוע ארוחה מחוסר זמן ועוד סיבות. למי שרוצה לקרוא במפורט מה רציתי לעשות מוזמן לעשות קליק.
הפסקתי ואני מתלבטת האם להמשיך, אם יש לכם דעה בעניין אני אשמח לשמוע.
קיבלתי בקשות מגולשים שאני אחזור לפרוייקט הזה כי הוא חסר להם אז בבקשה קבלו ארוחת שבת קלה.
לבקשת הגולשים יש אפשרות ללחוץ על התמונה וגם קישור בחלק העליון.
מה לא עושים שיהיה לכם הכי נוח 🙂

התחלנו את השבוע ואני רוצה לעזור לכם לסגור את הפינה של ארוחת הצהריים, לחסוך לכם את החיפוש אחר מתכונים אני כאן בשביל להקל על החיים שלכם שתכינו צהריים עם חיוך 🙂
אספתי 5 מתכונים לארוחת צהריים קלה, התחלתי עם קציצות עם אפונה וגזר לילדים רכות וטעימות, ליד בורגול בשביל שיספוג את הרוטב הטעים וגם נחשב בריא, עוד מתכון אהוב במיוחד כרובית ברוטב זה טעים ביותר.
רגע לא סיימתי טחינה כתומה מתכון מפתיע וטעים ופטריות על בצל בפיתה זה חלום טעים.

שמתם לב איך הכול מסביב מתייקר לאחרונה? בדיוק בגלל זה אספתי כאן כמה מתכונים קלים להכנה, שמתאימים לבישול ביתי ואינם יקרים. בחרתי בכוונה מנות פשוטות שכולם אוהבים, ללא סיבוכים מיותרים או מצרכים מיוחדים.

קבלו תפוחי אדמה בתנור במתכון אליפות, שמתאימים לילדים ולמבוגרים כאחד. בנוסף, לצד תפוחי האדמה יש אורז עם אפונה וגזר. זהו שילוב פשוט שנותן גם צבע וגם ערך בריא למנה. עבור המנה העיקרית הכנתי קציצות מחזה עוף, שכן חזה עוף זול יותר מבשר בקר טחון. הקציצות יוצאות רכות בטירוף וטעימות מאוד עם רוטב מעולה.

כמו כן משהו מתוק לקינוח סלט ירקות רענן. את הפיתות שקצת התייבשו לא זורקים, אלא הופכים אותן לקרוטונים פריכים. לבסוף, סלט פירות לפי מה שיש כרגע במקרר. ככה מבשלים בבית – פשוט, טעים ומשתלם.

ארוחת שניצלים קלה. היום ארוחה עם שניצלים. אני לא מכינה שניצלים לעיתים קרובות אני מעדיפה לחשוף את הילדים לדברים אחרים בנוסף לשניצלים שברור לי שאותם הם יאכלו בכיף. גם אם אני מכינה שניצלים זה לא יהיה אוטומטי בתוספת של צ'יפס אלא ירקות אחרים. אני אמא שלא מוותרת ירקות זה דבר שמאוד חשוב לי.