איך לאכול בריא

מתכון קל ב-3 מצרכים (בלי טיגון!)
בואו נודה באמת: כמה פעמים מצאתם את עצמכם מול המקרר, בשעה שש בערב, כשהבטן מתחילה לקרקר והיצירתיות שואפת לאפס? בדיוק בשביל הרגע הזה יצרתי את המתכון המהמם הזה שהוא ממש "מטה קסם" לארוחת ערב!
והסוד? הפשטות הבלתי נתפסת: יש כאן 3 מצרכים בלבד! כן, קראתם נכון, לא צריך להסתבך, לא צריך רשימת קניות מטורפת, ובעיקר לא צריך להתפלל שהילדים יסכימו לנגוס.

אז מה הופך את הלביבות האלה לכל כך מוצלחות וקלות? זה החלק הכי טוב, המתכון הזה ללא ביצים. לכל מי שרגיש, טבעוני, או סתם נתקע בלי ביצים במקרר, קבלו את המתכון המושלם ללביבות במרקם רך מבפנים ופריך מבחוץ,
זה מתכון שאני לא מפסיקה להכין שוב ושוב, פשוט כי הוא עובד. כל פעם מחדש, הוא מבטיח הצלחה כל פעם מחדש. ואני הכי מתלהבת כי מזה שהוא אפוי, מכניסה לתנור וביי נתראה יותר מאוחר.

מוכן במהירות | מצרכים שיש בבית | בלי טיגון ובלי לעמוד ליד הכיריים | יוצא קראנצ'י וממכר | מתאים לילדים ולמבוגרים | מושלם לאייר פריי

18 לביבות

לביבות קולורבי פריכות ושחומות מבחוץ, רכות בפנים
חנוכה מתקרב בצעדי ענק, וזה הזמן להתחיל לחשוב על מתכונים שמחממים את הבית ומכניסים ריח של חג למטבח. הפעם אני רוצה להציע מתכון פשוט, בסיסי וטעים במיוחד: לביבות פריכות ושחומות מבחוץ, רכות בפנים. ואם אתם תוהים מה מסתתר בתוך הלביבה אל תנסו לשאול, כי כולם יחשבו שמדובר בלביבות תפוחי אדמה קלאסיות.

הקולורבי הוא הירק הבריא ביותר שתוכלו לחשוב עליו, והוא הופך כאן לגיבור האמיתי של המתכון. עם כמה מרכיבים פשוטים ומעט קסם מהמטבח, התוצאה היא לביבות מופלאות טעימות, עדינות בפנים ופריכות מבחוץ, בדיוק כמו שאמא מכינה. וזה לא רק טעם זה גם פתרון קל ומהיר לארוחת ערב,

והחלק הכי טוב? אפשר להכין את הלביבות מראש או לשמור במקרר כמה ימים, והן נשארות רכות וטעימות. כך, גם אם אתם באמצע שבוע עמוס או ערב חג, יש לכם פתרון מהיר, בריא ומפנק שכולם יאהבו – והסוד הוא הקולורבי.

צמחוני | ארוחת ערב קלה | נשנוש | פריכות מבחוץ ורכות מבפנים | מהירות להכנה | אפשר להכין יום קודם |

15 לביבות

ארוחת צהריים בריאה וטעימה בלי פחמימות עם חזה עוף וירקות
אני נשאלת המון שאלות על הירידה במשקל ועוד יותר על שמירת המשקל. הבעיה הגדולה אחרי שמורידים היא מה אוכלים עכשיו כי ברור שאת/ה לא רוצה לרדת יותר אז מה עושים ?

אז אני כאן כדי לעזור רול חסה עם ירקות וחזה עוף הוא בדיוק התשובה. אין כאן פחמימות מיותרות רק הרבה ירקות צבעוניים חזה עוף רך שנותן חלבון ואפילו קצת אבוקדו שמוסיף קרמיות ועושר טעמים. הכל מגולגל ביחד וזה יוצא אחלה ארוחת צהריים בריאה משביעה וטעימה להפליא

הכי כיף בזה הוא שהמנה קלה להכנה מלאה בטעמים שומרת על המשקל ומרגישה כאילו השקעת הרבה זמן ומאמץ אבל בפועל זה ממש לא מסובך. כל ביס כזה מראה שאפשר לאכול בריא בלי להתפשר על טעם.

הכנתי את חזה העוף בצורה שמקלה מאוד על ההכנה לרול, והוא יוצא רך, עסיסי ומושלם למנה. תראו איזה יפה הוא נראה כשהכל מגולגל ביחד.

קל להכנה | בריא ומשביע | חזה עוף נותן חלבון | ירקות טריים וצבעוניים | ללא פחמימות | מתאים לארוחה מהירה | משאיר את המשקל יציב

3 רולים

לחם קוטג' ב-5 דקות: הפתרון המהיר לארוחת ערב כשנגמר הלחם
מי מאיתנו לא מכיר את הרגע הזה? השעה כבר מאוחרת, כולם רעבים, ואז הפתעה: נגמר הלחם! במקום להיכנס ללחץ, אני מציעה לכם פתרון קסם אמיתי שהפך לכוכב הבית שלנו: לחם קוטג' מהיר. בזכותו, אפשר להכין לחם טרי וחם בחמש דקות בלבד, ופשוט לשלוח אותו לתנור. זו לא הגזמה, זו הצלת ארוחת ערב!

הלחם הזה לא רק חם וטעים, הוא גם מועשר בחלבון, מה שהופך אותו לבחירה חכמה ומשביעה עבור כל המשפחה מהקטנים ועד הספורטאים. הדבר הכי טוב? אתם מרוויחים זמן. בזמן שהריח המשגע ממלא את הבית, אתם יכולים בנחת לחתוך ירקות, לסדר גבינות ולבשל ביצים. אנשים עסוקים, הורים יקרים המתכון הזה נועד בשבילכם, ומגיע עם כמה בונוסים מיוחדים.

5 דקות הכנה * מתאים לילדים * מועשר בחלבון * אפשר להכין ממנו פיצה מהירה * אפשר להשתמש בקוטג' פג תוקף קליל (חיסכון כפול!)

4 יחידות

הפתרון שלי לארוחת צהריים משביעה ב-350 קלוריות (עם 6 קלוריות שמן!)
זהו, עברנו את חגי תשרי. עכשיו, אחרי החגים, הגיע הזמן לדבר על מתכונים דיאטטיים באמת. לא סתם לזרוק מתכון "קל", אלא ממש לרדת לפרטים הקטנים שמבדילים בין יום מוצלח ליום שבו נשברים מול המקרר. כי כולנו יודעים שזה לא קל, וכל מי שנמצא בתהליך של ירידה במשקל יודע שארוחת הצהריים היא העניין הגדול באמת. (בהמשך אני אכתוב פוסט מפורט על כל התהליך שלי!).

השאלה היא איך אוכלים צהריים במינימום שמן ובכמה שפחות קלוריות, ועדיין יוצאים שבעים, שמחים, ובעיקר: בלי לרצות לרדת על עוגת המוס שבמקפיא. ובכן, אני ארגנתי ארוחת צהריים שלמה ב-350 קלוריות בלבד, ומתוכן, 6 קלוריות זה כל השמן שבארוחה. כן, קראתם נכון. זאת מנת סופר-פוד למנצחים, מנה אישית ומשביעה. יאללה, בואו נתחיל לדבר פרקטיקה, ואחר כך ישר למטבח!

רק אחד אוכל

וואו ושוב פעם וואו — הכנתי כריך מושקע בטירוף וזה יצא משגע. הלכתי על לחם מקמח מלא עם המון ירקות שנותנים בריאות וטעם בכל ביס. את הכל סידרתי בצורה יפהפייה. זה לא כריך לילדים, אלא לגדולים שאוהבים לאכול טוב ובריא.
כל הזמן מדברים על מה מכינים לילדים לארוחת עשר, אבל מה איתנו? לא מגיע לנו איזה סנדוויץ' גדוש בדברים טובים להתחיל איתו את הבוקר או לקחת לעבודה? אנחנו לא רעבים בשעה 10? הכנתי כריך משובח וטעים בטירוף.
אני מסוגלת לאכול את הכריך הזה כל בוקר — הוא נפלא גם לארוחת ערב. כשבריאות, טעם, ויופי נפגשים בכריך אחד זאת התוצאה.

2 כריכים

אני כל הזמן בחיפושים ובניסיונות במטבח אחרי מתכונים קלים לילדים ולא רק. אני לא מחפשת מתכונים עם מצרכים שאין לי, אני רוצה בסיסי ופשוט אבל שיצא נהדר — לא רק לארוחת צהריים אלא גם לארוחת ערב.
המון אימהות מחפשות מתכונים קלים, ושיסלחו לי האבות אבל בדרך כלל אימהות מדברות איתי, אז רגע לפני שמכינים עוד שניצל עם צ'יפס תעצרו רגע, סידרתי לכם קבב טונה מהמם וזה אפילו לא נראה כמו טונה, זה קבב טונה שהתחפש לקבב בשר.
תקשיבו יצא לי מהמם — קבבים יפים אחד אחד, הם קיבלו את החריכה של הטיגון. זה טונה לא בשר, וכמובן בשביל לקבל את הצורה היפה יש לי פטנט.

16 קבבים

אני ממשיכה עם מתכונים שפויים שאפשר לאכול בלי לעלות במשקל או לשמירת משקל, והפעם אני רוצה לגלות לכם את הסוד הגדול של הדיאטה שאף אחד לא מגלה, שום דיאטה לא שלמה בלי הסוד הזה וזה כל כך פשוט שזה לא יאמן.
ולא רק שזה פשוט, אלא טעים ביותר וכולם אוהבים את המתכון הזה. אני שמה תבנית במרכז השולחן וזה נחטף כמו צ'יפס רק בלי הקלוריות. ירקות בתנור אבל לא מה שאתם חושבים, מתאים לכל ארוחת שישי וזה אפילו מתאים לאירוח.
לאכול חופשי ולא לעלות במשקל, שימו לב.

2 – 3 מנות