אוכל לילדים

איזה כיף שיש מתכונים שעושים חשק. נגיסי עוף ביתיים, רכים ועסיסיים שעטופים בפריכות ממכרת, הם אחד המאכלים שהילדים שלי פשוט טורפים. כולנו מכירים את גרסת הרשתות, אבל כשאנחנו מכינים את זה בבית אנחנו יודעים בדיוק מה נכנס פנימה, וזה תמיד יוצא יותר טעים ובריא. כדי לקבל את הפריכות האולטימטיבית, נצפה את הנגיסים בטמפורה ואז בפירורי לחם.
הציפוי הכפול הזה משדרג לכם את הביס וגורם לכם לשמוע את הקראנץ' בכל נגיסה. זה פשוט מתכון מנצח.

3 מנות

אני אתחיל ממשהו שכולם יודעים — ארוחת הבוקר זאת הארוחה הכי חשובה של היום, אבל המשפט הזה אפילו עוד יותר חשוב כשמדובר בילדים שיוצאים ליום לימודים ארוך. השנה אביב עובר ליום לימודים ארוך מהרגיל בגלל שאין לימודים בשישי.
לכן הוא חייב לאכול ארוחת בוקר טובה ולפתוח את היום עם בטן מלאה. זה אומר מצב רוח יותר טוב ושהוא ילמד יותר טוב. חשוב לומר שאני לא מתכוונת להתחיל פרויקטים בבוקר, הכוונה להכין דברים קלים ומזינים. (משתדלת בכל אופן)
זמן הכנה קצר בלי להסתבך. אני אפילו ממליצה לארגן טבלה ככה שיודעים מראש מה מכינים. (בבוקר אין זמן להתחיל להתעסק עם זה) קבלו רעיונות קלים וטעימים בזמן הכנה קצר שיעזרו לילדי בית הספר להתחיל את היום כמו שצריך.
משהו נוסף — במידה והילד קם 50 דקות קודם יש לו 15 דקות לאכול בנחת לפני שהוא מתחיל את יום הלימודים.

קבלו מתכון ללחם השום הכי קל שאי פעם תכינו — בלי להתפיח, בלי ללוש ואפילו בלי להכין בצק. מתכון שכל אחד יכול להכין בקלי קלות. ברגע שמתחשק לנשנש משהו טעים ומהיר, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם.
הרבה שום, פטרוזיליה, חמאה וכמובן גבינה צהובה בנדיבות — הכל ביחד נכנס לתנור והשום מתחיל להפיץ את הריחות במטבח.
בקושי 10 דקות הכנה וזה נכנס לתנור. אחד המעדנים שהכי כיף להתפנק איתם בארוחות בוקר או ערב.
אל תשכחו להכין הרבה — חבל שייגמר מהר.

2 – 3 מנות

סלט אהוב במיוחד על ילדים וגם על גדולים. ההכנה זה באמת שטויות, מומלץ להוסיף את המתכון לרשימת הסלטים שמכינים ביום שישי. הסלט הזה מדהים ולא רק בגלל קלות ההכנה, אלא גם בגלל הטעם הנהדר.
אני אפילו לא טורחת להכין מראש, כל ההכנה לוקחת 2 דקות — לערבב ולהגיש. מתאים במיוחד לילדים, בגלל התירס כמובן. הסלט נותן מנה יפה של חלבון ועם המיונז זה שילוב פגז.

3 מנות

ככה מכינים ארוחת ערב אליפות בפחות מ-10 דקות הכנה. למי אין מלאווח במקרר? לכל אחד יש בהקפאה בדיוק לרגעים שאין חשק להכין משהו לאכול. לרגעים כאלה, נולדו מתכונים מהסוג הזה — מלאווח עם ביצה ורסק עגבניות.
בילדות זה היה המאכל אהוב עליי — השילוב של המלאווח עם רסק עגבניות וביצה — בתור ילדה זה היה החלום שלי. כל כך אהבתי לאכול את זה, ועכשיו הילדים גם.

אני כל הזמן בחיפושים ובניסיונות במטבח אחרי מתכונים קלים לילדים ולא רק. אני לא מחפשת מתכונים עם מצרכים שאין לי, אני רוצה בסיסי ופשוט אבל שיצא נהדר — לא רק לארוחת צהריים אלא גם לארוחת ערב.
המון אימהות מחפשות מתכונים קלים, ושיסלחו לי האבות אבל בדרך כלל אימהות מדברות איתי, אז רגע לפני שמכינים עוד שניצל עם צ'יפס תעצרו רגע, סידרתי לכם קבב טונה מהמם וזה אפילו לא נראה כמו טונה, זה קבב טונה שהתחפש לקבב בשר.
תקשיבו יצא לי מהמם — קבבים יפים אחד אחד, הם קיבלו את החריכה של הטיגון. זה טונה לא בשר, וכמובן בשביל לקבל את הצורה היפה יש לי פטנט.

16 קבבים

זה בעצם סוג של מאפה שמנצל באופן נהדר את שאריות הגבינה שיש במקרר, הכל נכנס פנימה. זאת הזדמנות להיפטר מקוטג' שאף אחד כבר לא רוצה לאכול, הנה שימוש נהדר בשבילו.
שדרוג מעולה לארוחת ערב או לארוחת בוקר, המקלות הזהובים והפריכים האלה פשוט נחטפים. הוספתי מטבל ליד וירקות ועוד דברים טובים, ואל תדאגו יוצא הרבה אז אפשר להתפנק בכיף.
מה הקסם של מקלות הגבינה בעצם? מה עושה אותם כל כך שווים חוץ מהטעם הנהדר?
מהירות ההכנה: לערבב, לרדד, לחתוך מקלות ולהכניס לתנור. בינתיים כשהיפים האלה נאפים תחתכו ירקות, תכינו ביצי עין, זיתים וכל מה שמתחשק לכם. תגישו את מקלות הגבינה חמים, ליד תטבלו בחלמון ותגידו אם זה לא אחד הדברים הכי טעימים שאכלתם.

50 יחידות

השתמשתי בשני מתכונים אהובים שצירפתי ביחד. רק שתדעו שהחזה הזה מדהים, אני מכינה אותו המון. נתקלתי בו בפעם הראשונה אצל אמא שלי וזה היה אהבה ממבט ראשון ולא רק אני, כולם אהבו אותו.
חזה עוף עם מרינדה שעושה טוב לחזה עוף ונותנת אחלה רכות ואחלה טעם. הפעם צירפתי את תפוחי האדמה שהילדים שלי הכי אוהבים, איזו ארוחת צהריים טעימה יצאה לי, אני מרוצה שיוצאים לי דברים טובים.
זה מסוג המתכונים שכיף להכין כי זה אוכל של אמא, ודבר שני זה מתכון שאי אפשר ליפול איתו.
מתכון מנצח לחזה עוף רך וטעים שלא תפסיקו להכין.

3 מנות