מתכונים לפסח

תעצרו הכל!! בפסח זה אחד המתכונים שחייבים להכין, קיבלתי את הרעיון מלחם חביתה זה עבד כל כך טוב עם לחם אז למה שלא יעבוד עם מצה ?  והרי אני תמיד מחפשת מה להכין לארוחת ערב לאביב, היו לי מצות על השיש יאללה לעבודה.
לקח לי 2 דקות להכין בעצם הגזמתי המחמאות שקיבלתי מאביב "אמא זה הרבה יותר טוב מהרגיל, את צריכה להכין את זה כל השנה" בסך הכל חביתה עם מצה וזה יצא מעולה הלהיט של ארוחת ערב בפסח עם מצרכים שיש לכל אחד בבית.

רק אחד אוכל

כמה פעמים שברתם את הראש איזה סלטים להכין לארוחת שישי שבת ? אין ארוחת שישי בלי מבחר סלטים ושיהיה מכל הסוגים ככה שכל אחד יקבל את הסלט שהוא אוהב לנגב עם חלת השבת, חלום של סלטים!
דבר ראשון חייב להיות חציל בטחינה אבל במינימום שמן מבחינתי אין כמו הבשר של החציל ועם טחינה וירקות זה פגז, סלט ירקות מנצח של אמא שלי מי שעדיין לא הכין הפסיד, אתם חושבים שסיימתי עם חצילים ?
זעלוק סלט חובה ועדיף כמה שיותר קרוב לחלת השבת, לא שכחתי את הסלט כרוב עם הקרנצ'יות והפריכות והכנתי בסגנון מזרחי, הוספתי סלט קישואים בטעם כבד מפתיע כל פעם מחדש ואני שמה אותו הכי קרוב לחלת השבת.

שנים שאנחנו אוכלים את המצה בריי אצל אמא שלי ועדיין לא מצאתי זמן להכין אותו עד השנה קיבלתי החלטה שאני חייבת להכין כי זה כל כך טעים ומתים עליו אצלנו.
בגלל שהוא פרווה הוא מתאים לארוחת בוקר, צהריים ואפילו ערב בתוספת ירקות טריים.
הייחוד של המצה בריי הזה שיש כאן בסך הכל ביצה אחת ולא צריך יותר, אמא שלי מניחה אותו במרכז השולחן וזה הדבר הראשון שנגמר ומה יש כאן ? מצות וביצים אז למה זה כל כך טעים ? כי זה פשוט ככה אין כמו אוכל של אמא.
לא יוצא הרבה תחשבו להכפיל כמויות ההכנה קלי קלות 15 דקות וזה מוגש לשולחן.
כמה יפה לראות מתכונים שעוברים מדור לדור מאם לבת ועכשיו גם הנכדים מכירים ואוהבים.

12 יחידות

קוביות פאדג' בראוניז ממכרות לפסח, נכון שאין כמו בראוניז טובים ? אני רוצה לומר לכם שהעוגה אני מבוקשת בפסח זה בראוניז, זה מסוג המתכונים שהשוקולד מורגש בכל ביס, לאוהבי השוקולד זה מתכון חלום.
אין שום סיבה לוותר על אחד המתכונים הכי אהובים במשך השנה בפסח הוא קל הכנה ומתחסל במהירות, קחו המלצה תכינו שניים תאמינו לי זה מתחסל כל כך מהר שאתם תודו לי וקלות ההכנה הורסת.
מתכון שמכינים בקערה אחת קחו לכם 10 דקות על השעון מתכון שקוצר מחמאות מכולם וכמה שאני אוהבת מתכונים קלים. קבלו בראוניז שוקולד עסיסי, מושחת ושוקולדי ולא יאמן הוא אפילו כשר לפסח ופרווה.

תבנית בינונית 20X30

איזה כיף של סלט בלי יותר מידי השקעה מעט מצרכים והתוצאה סלט נהדר, אני אוהבת את הפריכות של הכרוב והגזר והטעמים הפשוטים, שמן, לימון נגיעות פטרוזיליה, סלט מהיר וקל הכנה הכוכב של השולחן ולא משנה מה אני מגישה ליד.
הוא מרענן פריך וטעים, חגיגה צבעונית לעיניים שימו בקערה במרכז השולחן ותראו איך הוא מתחסל ומה הטיפ ?
הטיפ שלי הוא שאחרי שסיימתי להכין אני נותנת לו לעמוד במקרר 30 דקות, הכרוב מתרכך במידה הנכונה ועדיין נשאר פריך וכל הטעמים מתמזגים, מי צריך יותר מזה ? אני אוהבת מתכונים פשוטים שיוצאים לי טוב.

4 מנות

הרוטב הכי טוב לסלט זה ויניגרט החמיצות והמתיקות נפגשים ברוטב הזה וזה יוצא מושלם! כל פעם שבא לי להרשים אני מכינה סלט חסה גדול עם המון דברים (נתתי רשימה למטה לדברים טובים) אני דואגת שיהיה צבעוני ושימשוך את העין.
אבל הכוכב של הסלט הזה אין ספק שזה הויניגרט אבל עם מרכיב סודי שדרוג לויניגרט הקלאסי הוספתי מיץ הדרים בום!
איזה יופי של תוספת הוספתי לסלט וזה נתן טעמים עדינים של תפוז יחד עם מתיקות וחמיצות,
בסך הכל דקה הכנה לשקשק טוב ולהוסיף לסלט רק תתכוננו לקבל הרבה מחמאות.

3 – 4 מנות

אין לכם מושג כמה הסלט הזה טעים אמא שלי עושה את הסלט ירקות הכי טעים בעולם ואני לא מגזימה בכלל, עכשיו תגידו מה כבר אפשר לחדש בסלט ירקות בסך הכל עגבניות ומלפפונים מתברר שאפשר ותודה לאמא.
יש כאן קראנצ'יות ופריכות והוא עוקץ בפה והדבר הכי טעים זה המיץ של הסלט אני מכורה אליו אני רק מחכה שהקערה תתרוקן בשביל לטבול את החלה ואני אתן לכם פטנט שיהיה לכם הרבה מיץ טעים.

3 מנות

אני רוצה להכיר לכם את הסלט שאני הכי אוהבת להכין לאירוח או לארוחת חג ואפילו לבראנץ סלט ירוק רענן וקיצי ב 10 דקות הכנה בגלל זה אני מכינה אותו ברגע האחרון ולשולחן ולמדתי שאם אני מכינה לפני הוא אף פעם לא מגיע לשולחן.
אושר גדול בקערה אחת חמצמצות, מתיקות והכל בזכות הרוטב הנהדר, אני בדעה שכל מה שצריך בשביל סלט מנצח וגורף מחמאות זה רוטב טוב מפה אפשר לשחק עם הסלט איך שרוצים תתבלו עם הרוטב ותנו לקסם לפעול.