חזה עוף מתכונים

יום קשה עובר על כוחותינו ? מרגישים שזה לא בדיוק היום שלכם וכל העולם חונה לכם על הגב ? תנו לי לעזור לכם לסדר את ארוחת הצהריים עם האוכל הכי ביתי ובסיסי שיש ועם מצרכים שיש לכל אחד בבית.
אוכל של אמא מהסוג שכל ילד היה רוצה לקבל לארוחת צהריים, חזה עוף רך משגע עם רוטב מעלף! תטעמו תראו שאני צודקת, הוספתי את פחמימת הבית שלי שאני מכינה אותה המון והוספתי לחזה עם כל הרוטב הטעים.
ערבוב קטן ונתתי לילדים שניגבו את התחתית של הסיר וזה לא המצרכים שהם בסיסיים אלא מה עשיתי איתם וזה כל הקסם.

4 מנות

אני רוצה לגלות לכם את אחד מהסודות שלי במטבח, אני יכולה להפוך כל אוכל שנותר מיום קודם למשהו אחר ואף אחד לא יכול לזהות שהכנתי בעצם משאריות זה הגיע למצב שלפעמים זה יותר טעים מהמנה המקורית.
זאת הדרך שלי להימנע מלזרוק אוכל וזה בדרך כלל מופיע ביום ראשון כל האוכל שנותר מסוף השבוע מתחילים הפרצופים ואז אני מארגנת משהו אחר, תסתכלו בתמונות יצאה לי מנה יפהפייה טעימה ברמות הלוואי וכל יום אני אכין משהו בסגנון.

3 מנות

תקשיבו מרינדה מעלפת לחזה עוף אני מכינה אותה כבר שנים והיא פגז כל פעם מחדש, התאמה מושלמת לחזה עוף ולא רק ילדים מתים עליה, תראו איזה צבע יפה זהוב – שחום יש לחזה והכל בגלל טוב תקראו את המתכון.
הגשתי על אורז לבן וככה לשולחן איך ירדנו על זה, 3 אנשים ניקו את הצלחות ולא השאירו כלום, חזה עוף מושלם והכל בזכות המרינדה ואני מאושרת שהצלחתי לגרום לילדים לאכול בכיף ואפילו לבקש עוד.

3 מנות

חזה עוף רך עסיסי מלא טעמים טובים ובנוסף שעועית ירוקה והכל בתוך רוטב אדום, מתכון פשוט קל ומהיר וביום ראשון מי שצריך יותר מזה ? מנה מושלמת ב 15 דקות!

כשהילדים היו קטנים הייתי מכינה המון את הקציצות האלה, מה מייחד אותן ולמה דווקא לילדים ? הודו נחשב מאוד בריא לילדים ובכלל והקציצות האלה רכות ממש מתפרקות בפה, אני מנצלת את ההזדמנות ומכניסה פנימה ירקות רק שיאכלו.
הן מושלמות לכריכים בגלל שהן רכות הן סופגות את הרטבים תדמיינו כריך בשכבות תנו ביס כמו לתת ביס בענן זה כל כך רך וטעים, שישי צהריים ארוחת שישי אני מפגיזה בדברים טובים ובמרכז הקציצות תקשיבו הן נחטפות.
אני מכינה אותן ביום חמישי בלילה ובבוקר שישי רק מטגנת זה מספיק בשביל להביא את הילדים למטבח בריצה 🙂

17 קציצות

הגיע זמן הצהריים, יום ראשון מחפשים משהו קליל בלי לעבוד קשה, הגיע זמן החזה, להוסיף אפונה וגזר, 10 דקות וזה מוגש לשולחן, אין יותר טוב, בתאבון.

4 מנות

במהלך הטקס חשבתי על התינוק הקטן שגדל כל כך מהר ואז גם הדמעות הגיעו, היו נאומים פה ושם אבל אני לא יכולתי להסיר את העיניים ממנו לזכור כל רגע מהיום הזה.
חיבוק האחרון לפני שנפרדים ועוד אחד כי אמא חייבת לקבל עוד חיבוק. בדרך החוצה ראיתי את המורה שלו חיבקתי אותה ולחשתי לה באוזן "תשמרי על האוצר שלי". שנת לימודים טובה, מוצלחת ובטוחה לכל הילדים.
היה קשה ללכת הביתה מהטקס, הבית ספר ענק והפספוס כזה קטן, כל הזמן עברו לי תרחישים בראש שהוא לא ימצא את הכיתה ואיך אפשר להשאיר כזה קטן וללכת הבייתה ?
המצחיק הוא שאני זאת שהתרגשתי ואילו הוא נראה כזה קול, מסתובב עם החברים שלו, ואני אומרת בשקט שהוא אפילו לא היה צריך אותי שם, הוא הסתדר נהדר.

אז מה מכינים לצהריים ? הילדים חוזרים לבית הספר מתחילים לחשוב על ארוחת צהריים. מתכון מהיר קל ופשוט של חזה עוף כמה דקות הכנה והוא מוגש לצלחת, בלי כלים מיותרים בלי לטרוח יותר מידי והכי חשוב זה יוצא טעים מאוד.

3 – 4 מנות

תיבול הורס! מרינה נהדרת לחזה עוף פשוט שידוך מושלם החזה עוף סופג את המרינדה והטריק שלי זה להשרות את החזה כמה שאני יכולה, כל השאר זה שטויות הטיגון מהיר ביותר ומשם לצלחת של הילדים.
רוצים לדעת טריק נוסף שלי ? אני אוהבת להקל על החיים שלי במטבח אז פה ושם אספתי טריקים שעובדים בשבילי, במתכון הזה הקפדתי שהחזה עוף יהיה פרוס דק ולמה זה חשוב ? 5 דקות טיגון ואני מורידה מהאש.
חזה עוף עבה יותר יצריך טיגון ארוך יותר וגם יותר שמן אז חסכתי גם בזה, תראו איזה צבע נהדר החזה עוף קיבל הגשתי עם פירה שספג את הטעמים של המרינדה הילדים השאירו צלחות ריקות.

3 מנות