מרקים

מתכון מנצח להכנת מרק פטריות שווה במיוחד סמיך משביע ועשיר, כשבחוץ יורד גשם אני מעלה בזריזות סיר מרק פטריות על האש ואם לא בא לכם לעבוד קשה אני מבטיחה מרק קל ביותר שנותן תוצאה נהדרת.
המרק הזה יעיף אתכם לשמיים הפטריות בשרניות שנותנות למרק טעם עמוק כיף לתת ביס ואני מאוד נדיבה עם הפטריות כמה שיותר יוצא יותר טעים, תפנו 10 דקות תעלו סיר על האש ותתענגו על הטעם הנהדר, יצא מוש!

4 מנות

מרק עדשים ביתי ופשוט
אני אוהבת מרקים מכל הסוגים, ובדרך כלל אני מכינה לפי הירקות שזמינים במקרר.
אחד המרקים הראשונים שהכנתי לפני שים היה מרק עדשים, אבל לא סתם מרק עדשים אלא מרק עשיר ומפנק, עם ירקות, תבלינים וכל מה שרציתי להכניס כדי להכין סיר מלא כל טוב.

בימים ארוכים וגשומים כשהקור שולט כשכל מה שרוצים זה להתכרבל בשמיכת פוך עם משהו חם, מרק עדשים עשיר הוא בדיוק המרק בשביל זה ובדרך הוא גם סוגר את הארוחה, מדובר למעשה בארוחה שלמה בקערה עם עדשים, תפוחי אדמה וגזרים שממלאים את הבטן.
קערה אחת או שתיים ולא צריך יותר כלום.

אפילו בעדשים התפרעתי ושמתי שני סוגים, כי אם כבר מכינים אז מכל הלב וכמו שצריך.
והבונוס הגדול של המרק הזה (חייב להיות בונוס) אפשר להכין אותו יומיים מראש. הסיכוי שהסיר הזה יחזיק במקרר יומיים שלמים הוא קלוש עד לא קיים, אבל מה אכפת? תמיד אפשר להכין סיר נוסף 🙂

הוא הגיע! סוף סוף יש ארטישוק ירושלמי אני מאוהבת בירק הזה איפה שאני לא מוסיפה אותו זה שדרוג נהדר לתבשיל, אף אחד לא מזהה את הטעם שלו הוא מוסיף טעם ומרקם וברגע שטועמים אי אפשר להפסיק.
סוף סוף החורף בשטח ואין כמו להכין מרק ירקות עם המון ירקות וכמובן ארטישוק ירושלמי, איזה סיר מדהים יש לי על האש, הגזמתי עם הירקות אבל שווה כל טעימה, ברגע שמתחיל לטפטף אני רצה למטבח הארטישוקים כבר על השיש.
בריא טעים ומזין הלכתי לאכול.

4 – 5 מנות

המתכון הבא הוא אחד המרקים הכי טעימים משביעים וכל כך בריא, 5 מרכיבים לא כולל תבלינים והתוצאה שווה ביותר, ברגע שאני מסיימת לאכול אני כבר מתגעגעת לקערה נוספת, זאת הזדמנות נהדרת לשתף אתכם במתכון קל ואהוב ביותר.
מרקם קרמי וסמיך לאוהבי הכרובית זאת חגיגה ויש גם בטטה שנותנת צבע מהמם! זה לא סתם מרק כתום השילוב בין הכרובית לבטטה זה שילוב מנצח ובימים הקרים שעוברים עלינו אין כמו מרק חם וסמיך שיחמם את הבטן.

4 מנות