מתכונים לסוכות: לאירוח קל

אני אוהבת לפתוח את הבוקר עם הסלט הזה במיוחד בשבת בבוקר, מזג האוויר עדיין קריר ואפשר להיות בחוץ (שימו לב לנוף), חסה הכי טרייה שיש, עגבניות שרי מסוגים שונים אם אפשר, בצל סגול ומלפפונים, סוג של מה שיש במקרר נכנס פנימה.
מזכיר סלט ישראלי עם הרבה לימון, שמן זית וליד גבינה לבנה עם מעט שמן זית, כמה פרוסות לחם מלא ואני מסודרת, באיזה שלב אביב מצטרף ורוצה לאכול גם.
אני רוצה לומר לכם שמבחינתי זכיתי אלו רגעי השלווה והשקט הכי שווים בעולם.

3 מנות

הפשטידה הזאת נהדרת, אם כבר לאכול פשטידה זאת פשטידת בצל.
בלי כלים מיותרים ליד סלט ירוק היא מושלמת. שדרוג נהדר לארוחת ערב. זהובה, רכה, חמה אני מכינה את הפשטידה הזאת שנים ואין עליה בעולם טעימה ברמות!

תבנית 20X30 / 24

סלט כרוב שלא תפסיקו לאכול עם גזר ורוטב משגע תכירו את הסלט שכולם אוהבים ומבקשים שוב ושוב, אחד הסלטים הכי הכי שלי אני מכינה אותו כבר שנים מככב אצלי כמעט בכל אירוח הוא יפהפה מושך את העין והרוטב שלו טעים ברמות.
כל פעם שאני מכינה אותו זה הצלחה אדירה פשוט פשוט אבל קולע בדיוק לטעם, הפריכות של הכרוב הגזר המגורד שנותן את הטאצ' שלו אבל מה שעושה את הסלט הזה למנצח זה הרוטב, אני מתבלת לפני ההגשה מגישה ואני מתמוגגת לראות קערה ריקה.
לפעמים אני מחזיקה עוד סלט אחד בהיכון במקרר שיהיה למקרה הצורך תמיד יהיה מישהו שירד על הסלט המשגע הזה, רוצים להפגיז באירוח ? זה בדיוק הסלט בשביל זה.

3 – 4 מנות

יש מתכונים שהם פשוט מתנה: זורקים הכל לתנור ושוכחים מזה. ברגע שיש חצילים ופלפלים יפים בשוק, אני יודעת שסלט משוויה הולך לסגור לי את הערב. זה יכול להיות בתבנית בתנור או על המנגל בחוץ כדי לקבל את הטעם החרוך והמשגע הזה.

כל הקסם כאן הוא במינימום עבודה. כשהירקות מוכנים, כל מה שנשאר זה לקלוף. כשהירקות מוכנים, כל מה שנשאר זה לקלוף, לקצוץ גס ולהוסיף להם שמן זית איכותי, מיץ לימון ומלח. וזה פשוט ביס מושלם.

זה סלט שרק משתבח אחרי לילה במקרר, כשהטעמים נספגים אחד בשני. הוא צבעוני ומרשים לאירוח, נותן עבודה בארוחת שישי ליד החלה, ובאמצע השבוע הוא משדרג כל כריך.

4 מנות

זאת הדרך הכי קלה לארגן צהריים לילדים יש לי מנגל גדול בחוץ ואני לא חייבת לחכות ליום העצמאות או לאיזה חג בשביל לעשות על האש, בלי סיבוכים להשרות לשים את הנתחים על המנגל פחות מ 5 דקות וזה נמצא על השולחן.
אני אוהבת את הפסים החריכה היפה שהחזה עוף מקבל הריחות הטובים לתת ביס ולהתמוגג כמה טעים.
כל מה שצריך זאת מרינדה טובה שתתאים לחזה עוף שתיתן טעמים חזקים ואל תוותרו על ההשריה זה בעצם הסוד של המתכון להשרות כמה שאפשר שהחזה עוף יצא עסיסי שיהיה כיף לאכול אותו ומצרכים שיש לכל אחד בבית.

3 מנות

אז מה מבשלים לשישי ? מתחילים עם דגים חריפים כי אין ארוחת שישי בלי דגים רכים ומתפרקים ברוטב מעלף, אני ממשיכה אל העוף ברוטב הכי שווה לילדים עם ספגטי איזה טעים יצא לי.
מתכון הורס לכרובית ב… עדיף שתגלו בעצמכם רמז לא השתמשתי בתנור אלא במכשיר אחר ולא זה לא מטוגן, פשטידת קישואים מהממת וכמובן סלטים איזה כיף של ארוחת שישי.

אוהבים חומוס ? זה המתכון בשבילכם, זה אחד מהסלטים שחובה על שולחן השבת אני אוהבת את המרקם של החומוס הכדורים שמתפרקים בכל ביס, הפריכות של הבצל והמתקתקות של הבצל וכמובן עשבי תיבול.
ממליצה לאסוף הכל ביחד על הכף ולתת ביס, הכמון נותן הרגשה של מסעדה מזרחית נגיעות של שמן זית וזה הסלט המושלם לארוחה, ממליצה להחזיק בהקפאה גרגירי ופחות מ 10 דקות הסלט הנפלא הזה מוכן.

3 מנות

אני אוהבת שמדובר במנה שמתאימה בדיוק לאותם ימים שבהם צריך אוכל ביתי בלי להשקיע שעות. קוצצים, מערבבים, מסדרים בסיר ונותנים לטעמים להתאחד. זה פשוט, ברור ומצליח כל פעם מחדש.

ובסוף, זו אחת המנות שממלאת את הבית בריח טוב וגורמת לכולם להגיע לשולחן בזמן. בלי שאלות, בלי וויכוחים ובלי מאמץ מיוחד. רק אוכל טוב שמרגיש נכון לצהריים של יום רגיל.

קציצות רכות | חלבון איכותי ומשביע | מתאים לצהריים של ילדים | הכנה פשוטה בסיר אחד | טעמים ביתיים שאוהבים

3 – 4 מנות