מתכונים לחנוכה

כשהילדים היו קטנים המתכון הזה היה מככב אצלי, היינו הולכים אחר הצהריים לגינת המשחקים ובשביל לא לקטוע להם זמן המשחקים ולחזור הביתה לאכול הייתי מביאה קופסאות אוכל והמתכון הזה היה להיט אצל הילדים.
יש שעה מסוימת בפארק שכל האימהות מתחילות להוציא קופסאות עם אוכל, דאגתי שיהיה ירקות טריים, את הנגיסי גבינות ופירות טריים, כל יום היינו עושים פיקניק לאט לאט שמתי לב שעוד אימהות מצטרפות אליי ומאכילות את הילדים.
מבקשות לטעום מהנגיסים זה היה להיט בזמנו בפארק וככה הילדים הרוויחו עוד שעת משחק ומשם זה ישר למקלחות.

15 נגיסים

יוצא לי להכין המון פנקייקים וזה אחד הדברים שהילדים שלי הכי אוהבים, ואפילו אני אוהבת לאכול אותם בעצמי. תחשבו שאפשר להכין משהו מתוק בכמה דקות הכנה וזה כל הקסם של הפנקייק הזה, רוצים לדעת מה הסוד של הפנקייק הזה?
זאת השיטה הכי מהירה, קלה ונקייה להכין פנקייקים טעימים. הבלילה מספיק נוזלית כדי להשתמש בכד מזיגה להכנת הפנקייקים. עוד טיפ קטן כדאי להשאיר בצד 30 דקות ואפילו קצת יותר זה רק עושה טוב לפנקייק.
למזוג ערימות קטנות למחבת, הסירופ מייפל כבר מחכה על השולחן ואני לא קוראת לילדים, הריח מביא אותם בריצה למטבח, כל העניין זה 10 דקות הכנה, ערימה יפה של פנקייקים וכולם נהנים לאכול, גם אני 🙂

5 פנקייקים גדולים / 10 פנקייקים בינוניים / המון פנקייקים קטנים

קציצות פראסה מעולות! אני רוצה לספר לכם משהו אני לא מכינה אותן לעיתים קרובות לצערי כי הן ממש אבל ממש טעימות מהסיבה הפשוטה המחיר של הכרישה זה הפך להיות ירק מאוד יקר ולכן כשאני מוצאת כרישה במבצע אני חוגגת (2.90 ש"ח לקילו). איך במחיר הזה אני לא אכין את הקציצות הנפלאות האלה ?
אלו הלביבות הכי שוות רכות פריכות נחטפות מהצלחת מחזיקות נהדר הכנה של יום יומיים מראש מתאימות לארוחת צהריים או לארוחת ערב, בפירוש מעדן של קציצות המלצה חמה ולוהטת אי אפשר להפסיק לאכול.
הן מככבות בפסח בליל הסדר כולם מכינים אותן ממליצה להכין הרבה הן פשוט נעלמות.

20 קציצות

הכנתי את הקציצות האלה משאריות ששש לא חייבים לגלות הכל זה סוד, כל הסיפור זה אורז שנשאר לי כמות יחסית קטנה טוב אז מה עכשיו ? אתם יודעים כמה אנשים שאלו אותי מה עושים עם אורז שנשאר להם ?
קציצות עם ירקות ואורז פריכות זהובות נחטפות! עם ירקות וסלטים סגרתם את ארוחת ערב או צהריים, זה הסוד שלי לקציצות מעולות אני לא מגלה מה יש בפנים והכי חשוב לא זרקתי אוכל יצא נהדר.

17 לביבות

יש לי הכרזה שתפיל אתכם. אני מעדיפה צמחוני לצהריים ולא להכין בשר. אחרי הרבה שנים אני חושבת שקצת מיציתי את הבשר, אבל אני יכולה להכין צמחוני רק כשרועי לא בבית, כי הוא אוכל רק בשר ועדיף הרבה.
היו לי המון פטריות והחלטתי שאני מכינה המבורגר פטריות לצהריים. רציתי להפתיע את אביב ואפילו לא סיפרתי לו מה הוא עומד לאכול. הכנתי המבורגרים מקסימים, קטנים ופריכים. (נותנים ביס ושומעים יופי)
הגשתי בדיוק כמו המבורגר עם שכבת קטשופ וירקות, ומעל שמתי המבורגר פטריות. בביס הראשון: "אמא תכיני עוד שלושה זה טעים לי". מי צריך לאכול בשר?

15 יחידות

פנקייק תפוחים אפוי, אני יודעת שחנוכה כבר עבר אבל לדברים טעימים ובמיוחד שהם אפויים יש מקום כל השנה,למה להנות רק פעם בשנה אם אפשר כל השנה ?

20 פנקייקים

לא יאמן שמשני מצרכים יוצאות כאלה לביבות נהדרות.
יש כאן מתכון ללביבות תפוחי אדמה בלי ביצים בלי קמח, נטו תפוחי אדמה ובצל זהו. רגע איך משני מצרכים יוצאות לביבות תפוחי אדמה ?
מתברר שאפשר להכין לביבות טובות בלי יותר מידי מצרכים ובטוח שלכל אחד יש תפוחי אדמה ובצל בבית ואפילו בלי לעבוד קשה. והכי חשוב שלא אמרתי הן אפויות ומבחינתי זה הופך אותן למושלמות!
אין על לביבות אפויות מינימום שמן ואיזה טעם נהדר יש להן. אפשר להכין יום מראש אני מוצאת את עצמי מנשנשת מהמקרר כל רגע, ירקות ליד ואולי איזה מרק בצל לא צריך יותר כלום, מושלם!
משהו חשוב שלא אמרתי תכפילו כמויות אתם תודו לי אחר כך אני מבטיחה.

18 – 20 לביבות

סופגניות פנקייק,  רוצים להשתעשע ?  המטבח זה כמו גן משחקים גדול בשבילי. אז הפעם החלטתי להכין סופגניות פנקייק, מה זה בדיוק ?
אני אסביר השתמשתי במחבת שקעים שכל שקע הוא חצי כדור מאוד מתאים לפנקייקים אבל מה שמגניב (אני שייכת לדור שעוד אומר מגניב) כאן שהפנקייקים מתנפחים בצורת כדור, זה נראה חמוד ביותר! ואחרי שבזקתי א. סוכר ושמתי ריבה זה נראה בדיוק כמו סופגניות ביס קטנות וחמודות, דרך אגב אין טיגון בשמן עמוק.

30 יחידות

מחבת שקעים חצי כדור
שיפודי עץ