מתכונים קלים לשמירת המשקל

השיטה המבריקה שמנצחת את החציל: איך להכין סלט פיקנטי כמעט בלי שמן
אני ממשיכה עם הקו הדיאטטי, כי מי אמר שאי אפשר לאכול את המתכונים הכי אהובים שלנו גם כששומרים על המשקל? לקחתי את אחד הסלטים הכי מבוקשים בכל שולחן – סלט חצילים – והורדתי ממנו את השמן. כמעט כל השמן, ליתר דיוק!

כל מי שאי פעם ניסה להתעסק עם חצילים יודע: חציל הוא כמו ספוג מתוחכם. הוא פשוט סופג כל כך הרבה שמן שזה ממש מפחיד. האם באמת אפשר להגיע למצב שהחציל מתרכך, נצרב ומקבל טעם עמוק, אבל כמעט בלי שמן? או שאולי מים הם הפתרון לדרמה הזו?

אז אחרי כמה ניסיונות במטבח, גיליתי שיטה שעובדת נפלא! הכנתי סלט חצילים פיקנטי שיצא מעולה, בלי רגשות אשם בכלל. הייתי כל כך מרוצה שסוף-סוף אפשר לאכול את הסלט הממכר הזה עם מינימום שומן.

2 מנות אולי 3

פשטידת כרובית קלה וטעימה במיוחד
פשטידות כרובית הן תמיד פתרון נהדר, אבל בואו נהיה כנים: מי רוצה להתעסק עם המון שמן? הפשטידה הזו היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב, והיא דורשת רק כף שמן אחת בודדת!
יש לי טריק קטן — לקצוץ את הכרובית לפירורים קטנטנים. ככה, אתם מקבלים מרקם רך ואחיד. והטעם? הוא פשוט נפלא, הכל תודות לפטרוזיליה הרעננה שמחליפה בהצלחה כל גבינה, בשילוב עם קמח רגיל לקבלת מרקם ביתי מושלם. זה פרווה, זה נפרס יפה, וזה טעים גם בטמפרטורת החדר — מושלם לשליפה מהירה מהמקרר כשרעבים.
בקיצור, זו מנה מנצחת: היא חסכונית בשמן, מתאימה לכל ארוחה, והיא מוכיחה שאפשר לשים פחות שמן בלי לוותר על הטעם הטוב.
אז קחו את הפשטידה הזו, חתכו אותה יפה, ותיהנו מכל ביס. זו הוכחה שכשמדובר באוכל טעים — פחות שמן זה הרבה יותר טוב.

תבנית 24X25 (בינונית)

וואו ושוב פעם וואו — הכנתי כריך מושקע בטירוף וזה יצא משגע. הלכתי על לחם מקמח מלא עם המון ירקות שנותנים בריאות וטעם בכל ביס. את הכל סידרתי בצורה יפהפייה. זה לא כריך לילדים, אלא לגדולים שאוהבים לאכול טוב ובריא.
כל הזמן מדברים על מה מכינים לילדים לארוחת עשר, אבל מה איתנו? לא מגיע לנו איזה סנדוויץ' גדוש בדברים טובים להתחיל איתו את הבוקר או לקחת לעבודה? אנחנו לא רעבים בשעה 10? הכנתי כריך משובח וטעים בטירוף.
אני מסוגלת לאכול את הכריך הזה כל בוקר — הוא נפלא גם לארוחת ערב. כשבריאות, טעם, ויופי נפגשים בכריך אחד זאת התוצאה.

2 כריכים

אני ממשיכה עם מתכונים שפויים שאפשר לאכול בלי לעלות במשקל או לשמירת משקל, והפעם אני רוצה לגלות לכם את הסוד הגדול של הדיאטה שאף אחד לא מגלה, שום דיאטה לא שלמה בלי הסוד הזה וזה כל כך פשוט שזה לא יאמן.
ולא רק שזה פשוט, אלא טעים ביותר וכולם אוהבים את המתכון הזה. אני שמה תבנית במרכז השולחן וזה נחטף כמו צ'יפס רק בלי הקלוריות. ירקות בתנור אבל לא מה שאתם חושבים, מתאים לכל ארוחת שישי וזה אפילו מתאים לאירוח.
לאכול חופשי ולא לעלות במשקל, שימו לב.

2 – 3 מנות

בזמן האחרון אני בעניין של להפחית באופן משמעותי בכמות הקלוריות, פעילות גופנית אני רצה פעמיים ביום אבל זה לא מספיק לכן החלטתי להתלבש על אחד המתכונים הכי אהובים ולהוריד ממנו את הקלוריות פיצה פיתה כמובן.
אני כבר רואה את הרמת הגבות, גבינה צהובה אחוזים גבוהים (לא) ובקטשופ יש המון סוכר אבל תנו צ'אנס זה יוצא ממש טעים וזה סוגר את הפינה של ארוחת הערב בהפחתה משמעותית של הקלוריות, משביע טעים ועם ירקות וגבינה ליד אתם מסודרים.

איך מכינים את הסלט חצילים האהוב עליי אבל בלי כמויות של שמן ? באופן קבוע אני מחזיקה סלט חצילים במקרר הוא נהדר קר, בטמ"פ החדר אבל יש לי בעיה עם טיגון החצילים שצריכים הרבה שמן אז מה עושים ?
מצאתי פתרון מעולה שעובד כמו קסם עם קצת שמן, אני קולה את פרוסות החציל בטוסטר החציל מקבל חום חזק ולא מצריך הרבה שמן וכל העניין לוקח לי 10 דקות. איך זה יכול להיות ? נסו לאוהבי החצילים זה פתרון קסם להכנת חצילים.
איזה טעמים טובים הכנסתי לסלט שום, עגבניות, פלפל חריף כל ביס הפה מתפוצץ מטעמים אני כל כך אוהבת את החריף לא יכולתי להתאפק העמסתי על פרוסת חלה והרוטב נספג והביס אין דברים כאלה.
מאז שהתחלתי להכין אותו לא מפסיקים לבקש ממני את המתכון זהו את כולם אני שולחת לכאן.

4 מנות

סלט מושקע בטירוף זה מסוג הסלטים שאני מאוד אוהבת להכין יש בו הכל תפוחי אדמה שנותנים לי פחמימות, ירקות בנדיבות וביצה וטונה מבחינת חלבון אני כבר מסודרת זה בעצם סלט שנותן ארוחה שלמה משביעה טעימה ומגוונת ביותר.
אני אוהבת להכין אותו לארוחת ערב לא צריך שום פחמימות נוספות הוא ממלא את הבטן כל כך טוב לפעמים אני מוסיפה גבינות מחליפה ירקות לפי הצורך הוא כל כך טעים והכי פשוט להכנה ובגלל שהמבחר גדול גם אביב מצטרף לחגיגה.
עוד משהו חשוב הרבה אנשים מחפשים אוכל לקחת עבודה הסלט הזה קלאסי לזה אין צורך לחמם רק לתבל לערבב ולהתחיל לאכול זאת ארוחת בריאות בקערה ואפילו לחם לא חייבים.

3 – 4 מנות

אני בכלל חושבת שסלט יווני נולד מזה שאין כוח להתחיל סלט ירקות קצוץ, סוף יום העייפות שולטת מה אני אתחיל לקצוץ ירקות ?  אבל בא לי סלט טוב בלי להשקיע יותר מידי ואני רוצה לומר לכם שאפשר להכין ככה סלט יווני מדהים.
סלט בסיסי שמככב בכל בית קפה שמחשיב את עצמו, לפני המון שנים אכלתי את הסלט הזה ביוון ועם כמה כלליים פשוטים אפשר להכין סלט יווני נהדר בבית ולהרגיש כאילו אתם בטברנה ביוון או לפחות בבית קפה מול הים.

2 מנות