לחמניות של גן הילדים
הלחמנייה של עידו והסוד של ציפי הגננת
יום שישי והשבת בפתח. אספתי את עידו האפרוח מהגן. הוא רץ אליי עם חיוך גדול וביד הוא החזיק לחמנייה שנראתה מעולה. הוא סיפר בהתלהבות שהוא הכין אותה בגן והיה כל כך גאה בעצמו.
הוא הושיט לי את הלחמנייה בחיוך מאושר: "אמא, תראי מה הכנתי!" חיבקתי אותו בחום ואמרתי לו כל הכבוד, וביקשתי לטעום. עידו סירב בתוקף! הוא היה כל כך מרוצה מהלחמנייה, שהוא לא הסכים שאף אחד יטעם. בסוף, בתמורה לנשיקה, הוא התרצה וקיבלתי ביס קטן. את כל השאר הוא אכל בעצמו.
מיד ניגשתי לציפי, הבשלנית הנפלאה של הגן, וביקשתי את המתכון. לקח קצת זמן עד שקיבלתי אותו, אבל בסוף הוא הגיע אליי! זהו המתכון המדויק ללחמניות שהקטנים מכינים ביום שישי בגן. הבצק נוח לעבודה, הריח ממלא את הבית, והלחמניות יוצאות נפלאות. תודה לציפי המבשלת על המתכון המושלם!
20 לחמניות
מרכיבים:
קילו קמח (7 כוסות + 2 כפות נוספות)
22 ג' שמרים יבשים (2 כפות)
150 ג' סוכר (3/4 כוס)
2 כפיות מלח שטוחות
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
550 מ"ל מים נעימים (2 כוסות ושליש)
ביצה טרופה
שומשום
הכנות:
1. לשים את הקמח שמרים והסוכר בקערת המיקסר ולערבב קלות, להוסיף את שאר המצרכים ובעזרת המגל לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך, לאסוף את הבצק לכדור לכסות ולהתפיח כשעתיים.
2. להוריד נפח ולחלק את הבצק ל 10 חתיכות, מכאן אפשר לעשות כל צורה שרוצים, לחמניות קלועות, לחמניות קשר או לחמניות עגולות.
3. להתפיח כ 20 דקות בינתיים לחמם תנור ל 180 מעלות, להבריש את הלחמניות עם ביצה טרופה ולפזר שומשום.
4. לאפות כ 25 דקות.
For the recipe in English:
Quick and Easy Homemade Dinner Rolls
גולשים מכינים וממליצים:
ריבי : בחוץ קפוא, לחם לא נשאר בבית, אז החלטתי לנסות להכין לחמניות. ו……..
הצלחתי ובגדול. טעים בטירוף הלחמניות נחטפו, הבית מריח כמו מאפייה.
תודה רבה על מתכון מנצח. עשיתי ב ד י ו ק ככתוב ויצא טעים מאוד.
מזי : היי ניקי רציתי להודות לך על המתכון הלחמניות יצאו טעימות בטירוף ריח בכל הבית ,רכות ועסיסיות
אין על המתכונים שלך תודה רבה!!!!
הדס : הבצק מעולה! הכנתי כבר המון פעמים גם מקמח 70 אחוז מלא ויצא ממש טוב!
זהר : "פשוט מתכון מהסרטים .
הבצק יצא רך וכיפי לעבודה והריח והמירקם איזה תענוג
הילדים ליקקו את האצבעות וחטפו.."
יפעת : "וואו ניקי …. חזרתי להגיב …. הכנתי מחצי קילו לישה ידנית פשוט תענוג וריח נפלא והבצק מדהים … סופר מדהים
תודה רבה על המתכון המקסים שהכניס חיים לבית"
אופירה : "היי ניקי, אני רוצה להגיד לך שאני מכינה את הלחמניות האלה כל שבוע ביום שישי ומקפיאה לילדים לכל השבוע. לחמניות מעולות,טעימות ורכות בטירוף!"
יעל : "אפיתי את הלחמניות, עשיתי אותם ביס ויצאו מדהימות מדהימות.
הכנתי גם את ה בלינצ'ס עם מילוי פירה בטטה ורוטב פטריות וכולם ליקקו את האצבעות."