מתכוני קינוחי פרווה

קורה לכם שאתם ממש, אבל ממש חייבים משהו מתוק? העוגה הזו היא הפתרון האולטימטיבי, כי היא מצליחה לשכנע אתכם שאתם אוכלים משהו סופר בריא. יש בה תפוחים ושיבולת שועל (כלומר – סיבים תזונתיים!). זה בעצם קינוח מותר.
והנה הבונוס האמיתי: אתם צריכים פחות מ-10 דקות כדי לשים את כל המרכיבים יחד. אין מיקסר, אין הקצפות מורכבות. פשוט מערבבים, שמים בתבנית, ובום – אתם הופכים את הבית למאפייה בוטיק.
הטעם? זה טעם של חורף, חיבוק, ונוחות. התפוחים מתרככים ומתקרמלים יחד עם הקינמון, ושיבולת השועל מוסיפה מרקם כפרי וכיפי. זו עוגה רכה, חמימה, והיא פשוט נחטפת.
יאללה, תגללו למטה! העוגה הזו היא הוכחה לכך שקינוח מעולה לא דורש שעות של עבודה או רגשות אשמה מיותרים.

2 אינגליש קייק

לקח לי פחות משתי דקות וזה היה מוכן. קינוח מהיר לראש השנה — יכול להיות דבר כזה? אז כן, יש דבר כזה ואפילו אני לא האמנתי כמה טעים זה יהיה.
הכנתי סרטון כדי שתראו כמה שזה פשוט ואפילו לא הוספתי סוכר. המתיקות היחידה מגיעה מהדבש, סוכר לא הוספתי בכלל.
יש המון מתוקים לראש השנה, עוגות מכל הסוגים וקינוחים מסובכים עם המון מצרכים, אבל הפעם אני נותנת אפשרות אחרת.
שלושה מצרכים שיש לכל אחד בבית ויוצא קינוח מושלם לראש השנה.

4 כוסיות 80 מ"ל

תבשיל דלעת בדבש וקינמון,  גם התבשיל הכי פשוט יכול להיות מלך כשמגישים אותו בצורה מרשימה ותאמינו לי שאין אורח שיכול להישאר אדיש כשמגיע כתר כזה לשולחן כל אחד רוצה להיות הראשון שלוקח לו מנה.
נכון שזה נראה מקסים ? איזה טירחה ? אין פה שום טירחה זה קלי קלות אבל מבחינת האורחים עבדתי לפחות 3 ימים, כל השאר לא מגלים…

5 – 6 מנות

זמן הכנה:
כ – 25 דקות

אני רוצה לחלוק אתכם קינוח חביב במיוחד. אני ממתינה בקוצר רוח להופעת המנגו כל שנה בשביל להכין את המוס, בכוונה הלכתי על קינוח פשוט ללא אפייה, ללא מצרכים מיוחדים, בלי ג'לטין והדבר המרכזי הוא המנגו.
יוצא מוס קרמי, רך וטעים בטעם מנגו ואפילו מתאים למי שלא אוהב מנגו ובימים חמים במיוחד, כשמחפשים לאכול משהו קר וצונן, זה קינוח נהדר. תכינו ותראו איך הכוסיות הקטנות האלה מתחסלות.

10 כוסיות קטנות

גלילי וופל ממולאים במוס קפוצ'ינו מצופים שוקולד המילים האלה כבר עושות חשק לרוץ למטבח להכין, כזה פשוט קשה להאמין ( נשאיר בינינו שיחשבו שטרחנו המון ועבדנו כל כך קשה) בדרך בכלל הילדים הם הראשונים שלוקחים למבוגרים לא תמיד נשאר משהו, תירוץ טוב להכין עוד ועוד אף פעם לא נמאס בגלל זה רצוי תמיד להחזיק במזווה חבילה אחת של גלילים.

זמן הכנה:
10 – 15 דקות

מבחינת בעלי אין על הריבה הזאת. בדרך כלל הוא מכין אותה ולי אסור להתקרב לסיר או בכלל להתערב. לצלם הוא מרשה לי. מתוק וטעים. דרך אגב את הריבה הזאת מכינים גם במימונה.

מתכון נוטסטלגי, טעים, כל הפירות שיש בבית נכנסו פנימה. יש לי זיכרונות מאמא שלי מכינה את הלפתן שהייתי קטנה, איזה כיף להיזכר. היא הזכירה לי אותו לפני כמה זמן. ההכנה כלום עבודה והטעם הטעם…טעמי ילדות שלא נשכחו.

איך למדתי לעשות מופלטות ? סיפור קצת ארוך, יש לנו במשפחה דודה מבוגרת שמכינה את המופלטות כל שנה, שנה אחת החלטתי להצטרף אליה ולראות איך שהיא מכינה.
הבצק הכמויות ענקיות אפשר להכין מופלטות לשכונה שלמה והכל לפי הרגש מהראש שום דבר לא כתוב כמו הסבתות. היא הראתה לי מה היא עושה זה די קל אחרי שמנסים כמה פעמים צריך לקלוט את הפרינציפ את עובי וגודל המופלטה.
.זה היה מאלף חוויה מדהימה נהנתי מכל רגע ובסוף אפילו זכיתי לאכול מופלטה. זה לא נורא אם בפעמים הראשונות לא מצליחים אז מנסים שוב ושוב לא להתייאש בסוף מצליחים.
המופלטה הראשונה לא משהו והשניה ככה והשלישית מתחילה להזכיר מופלטה אמיתית וברביעית אפשר להיות גאים יש מופלטה.
לפני המתכון תודה ענקית לדודה אסתר למדתי המון ממך היה מדהים וטעים.

מספר מנות: 20