רעיונות לארוחת צהריים

קדרת עוף ירושלמית, אני אוהבת תבשילים שמכניסים אליהם כל מיני דברים טובים ביחד ולתנור, התבשיל מפיץ ריח טוב בכל הבית.
אצלי מאוד אוהבים את תפוח אדמה ירושלמי, יש לו כמה שמות: ארטישוק ירושלמי, בטטה קסביה כמו שהמרוקאים אומרים, לא משנה איך קוראים לו העיקר שהטעם שלו מעולה

קציצות אפויות ממולאות, מעדן! יצא כל כל כך מוצלח, תבנית שלמה חוסלה עד תום. קציצות עסיסיות וזהובות שנחטפות ברגע כשהן מוכנות. ארוחה עשירה מלאה בטעמים, תפוחי אדמה מתובלים ורכים נמסים בפה..

חזה עוף זה נתח מאוד אהוב אצלי בבית הכנתי איתו מאות דברים אם לא יותר, חזה עוף בתנור, מוקפץ, בתוך סלט עם פסטה ועוד ועוד… בגלל שאני רוצה לגוון כל פעם אני כל פעם מכינה מתכון אחר שיהיה מעניין לילדים.
היה מבצע על פטריות הן היו צחורות ויפות וישר חשבתי על החזה עוף הזה מתכון שמככב אצלי כבר שנים, אין משהו שמתחרה במרקם של חזה עוף רך, רוטב מעולה של עגבניות והרבה פטריות שמפיניון.
אין כאן הרבה התעסקות חשוב לומר לפעמים נדמה שכמה שפחות התעסקות התוצאה יותר טובה, מתכון מושלם לצהריים 🙂

2 – 3 מנות

אני אוהבת לאפות בקוקי בשבילי זאת שקית של קסם, העוף יוצא טעים ועסיסי ויש לי ארוחה שלמה.

חזה עוף לא חייב להיות שניצל אפשר לגiון ולהכין איתו הרבה דברים. והיתרון שלו שהוא צריך כמה דקות הכנה והופ לצלחת

לכולנו יש את הימים שלא מתחשק לבשל אבל כולם רעבים צריך לארגן משהו זריז וטעים שישביע את כולם וכל העניין לוקח 10 – 15 דקות הכנה לא עניין גדול נכון ? תתחילו לחתוך המחבת כבר עושה את שלה, רעש הטיגון ברקע יש אוכל טוב.
רק תראו איזו מנה נהדרת לארוחת צהריים, חלבון ? יש וכמות יפה ירקות צבעוניים מסוגים שונים אז ויטמינים לא חסר וכל המנה היפהפייה הזאת מוגשת לצהריים, ירקות פריכים, חזה עוף רך מתקתק דביק ומבריק עם סילאן.

3 מנות

עוף עם תפוחי אדמה, הכי אוכל של בית וזה האוכל הכי טעים שיש. איזה כיף לאכול אוכל של אמא מלא טעמים התפוחי אדמה יוצאים רכים רכים.

תבשיל פרגיות תפוחי אדמה וקבנוס, באיזה שלב אני חוזרת אל המתכונים הראשונים שלי. אחד המתכונים הוותיקים שאני תמיד זוכרת אותו בחיבה. מעניין שאף פעם לא נמאס לי להכין אותו.